Cheesecake senza forno Piña Colada

Questa cheesecake senza forno di piña colada viene preparato semplicemente e senza la necessità di accendere il forno, qualcosa che è molto apprezzato quando iniziano le calde giornate estive. Provalo!

Cheesecake senza forno Piña Colada

La ricetta che condivideremo dopo non è esattamente leggera, ma deliziosa. chiaro, puoi adattare gli ingredienti per ottenere una corretta torta per celiaci o addirittura in forma per la dieta. Alla fine dell'articolo, daremo alcune idee al riguardo..

La nostra proposta oggi include un leggero tocco di alcol, ottenuto includendo un cucchiaio di rum nella preparazione. Se vuoi un dessert adatto ai bambini, puoi rimuovere il rum: non influirà in alcun modo sulla ricetta..

Scopri anche: 3 dessert perfetti da condividere con la famiglia

ingredienti

Per la base (stampo 15 cm):

• 2 pacchetti di biscotti di farina di mais o simili
• 1/2 tazza di burro fuso (125 ml)

Per il ripieno:

• 250 grammi di creamcheese
• 200 ml di latte condensato
• 150 ml di yogurt al cocco
• 200 ml di panna fresca
• 200 grammi di ananas in salamoia, a cubetti
• 14 grammi di gelatina non aromatizzata
• 1 cucchiaio di rum bianco (opzionale)

Nota: se non ti piace lo yogurt al cocco, puoi usare lo yogurt bianco..

Per la decorazione:

• Fette di ananas (facoltative)

Preparazione Cheesecake senza forno

• Preparare innanzitutto uno stampo rimovibile da 15 cm. Per fare questo, eseguilo bene. Puoi anche coprirlo con carta cerata se preferisci.
• Quindi schiacciare i biscotti di amido di mais e mescolarli con il burro fuso. Metti questa miscela come base della tua cheesecake senza forno nello stampo..
• Successivamente, in una ciotola, batti il crema di formaggio fino a quando non si ammorbidisce bene e ottiene una consistenza morbida e soffice.
• Aggiungi yogurt e latte condensato. Hit di nuovo.
• Quindi aggiungere yogurt, formaggio e latte condensato, cubetti di ananas e rum. libro.
• Montare la panna fresca fino ad ottenere una crema che raggiunga il picco. Deve avere una buona consistenza prima di mescolarsi con il resto del ripieno.
•  Versa la crema sul ripieno che hai prenotato e mescolarsi con movimenti coinvolgenti.
• Aggiungi la gelatina precedentemente idratata seguendo le raccomandazioni sulla confezione. Ricorda di aggiungerlo con i movimenti circostanti per evitare che il riempimento perda aria..
• Quindi versare il ripieno nella base del biscotto di farina di mais.
• Conservare in frigorifero per almeno due ore.
• Guarnire infine con fette di ananas e servire.

Cheesecake senza forno adatto per celiaci

La ricetta di cui sopra può essere adattata in modo che le persone con celiachia possano anche godere dell'inconfondibile gusto di piña colada. Per farlo, scegli i biscotti adatti per celiaci e idratali con acqua. Quindi hai già la base della tua torta.

Per il ripieno avrai bisogno di:

• 1/2 kg di crema di formaggio senza TACC
• 2 uova
• 1 tazza di zucchero (200 g)
• 2 cucchiai di latte scremato (30 g)
• 1/2 cucchiaio di amido di mais (7 g)
• Ananas tritato o macinato (100 g)
• 1 cucchiaio di rum

preparazione

• Prima mescola tutti gli ingredienti nel ripieno fino ad ottenere una crema liscia e liscia..
• Quindi versare nella base dei cookie.
• Infine, conservare in frigorifero per almeno due ore e buon appetito.

Da non perdere: 3 deliziosi dessert che non ingrassano

Variazioni delle entrate

• Puoi usare un cookie sottile, stile di involtini come base per il torta di formaggio, se preferisci una torta ancora più carina.
• Se non ti piace la torta di frutta, può schiacciare l'ananas e aggiungerlo al ripieno come una purea.
• Hai problemi a maneggiare la panna fresca? Ti insegniamo il nostro trucco: mettere la crema 10 minuti nel congelatore prima di sbattere, Ciò renderà più facile ottenere una migliore coerenza. Se non riesce ancora a raggiungere la coerenza, aggiungi uno o due cucchiai di zucchero per aiutare il picco.
• Ridurre il contenuto calorico della ricetta, puoi sostituire i biscotti di amido di mais con biscotti a basso contenuto calorico e inumidirli con acqua. Allo stesso modo, cambiare il creamcheese per il formaggio Philadelphia con zero calorie. D'altra parte, evitare di aggiungere latte condensato (a causa del suo contenuto di zucchero) e sostituirlo con yogurt.

Infine, cosa ne pensi della nostra cheesecake senza forno di piña colada? È semplicemente delizioso e anche se richiede tempo, è molto facile da preparare. Vai avanti e preparati!