Ricetta Vegan Senza Glutine Palline Di Ceci

  • Peter Douglas
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In molti paesi, le palline di ceci sono molto poco conosciute con questo nome. È più comunemente chiamato polpette di falafel o ceci. E mentre godono di una reputazione e di una ricca storia culturale, questa ricetta è nota per essere completamente vegana e senza brandelli di glutine..

Certamente il contenuto degli ingredienti che lo compongono è più che favoloso. I vantaggi offerti da questo meraviglioso ortaggio sono:

  • Proteine, amidi e lipidi.
  • Acido oleico e linoleico.
  • Acido folico, vitamina B1 e tiamina.
  • Bassa quantità di sodio, quindi è raccomandato per l'ipertensione..
  • Rconsigliato per tutto l'anno indipendentemente dalla stagione.

Indubbiamente, queste sono solo alcune delle implicazioni che si ottengono con questo ingrediente speciale. Inoltre, quando si tratta dell'importanza di modificare le abitudini alimentari dannose di una persona come vegana (e senza glutine), le palline di ceci sono una ricetta perfetta per soddisfare la fame senza conseguenze negative..

Segui queste semplici istruzioni e impara come preparare questa ricetta di ceci salutare e senza glutine. Un piatto che puoi divulgare e rendere tutto tuo senza la necessità di dire che è totalmente vegano. Ideale per i più piccoli di casa.

Scopri come preparare palline di ceci vegane e senza glutine

Innanzitutto, inizia con la salsa

Innanzitutto, cosa dovresti fare prima di iniziare con le palline di ceci è preparare il salsa che accompagnerà il cupcake ad ogni boccone. Questo darà un sapore spettacolare e farà risaltare la ricetta per il suo sapore..

ingredienti

  • ½ tazza di prezzemolo (60 g)
  • 4 cucchiai di olio d'oliva (60 ml)
  • 2 spicchi d'aglio senza buccia
  • 1 cucchiaio di sale (15 g)
  • 1 pizzico di pepe
  • 3 cucchiai di maionese di soia (60 g)

preparazione

  1. Per prima cosa, tagliare finemente i rametti di prezzemolo. Assicurati di usare tutto ingredienti, poiché il loro contenuto nella salsa è importante.
  2. Quindi, in un macinacaffè o in un mixer, aggiungi gli altri ingredienti e inizia a battere fino a ottenere la consistenza che ti piace di più..
  3.  Infine, se noti un po 'di liquido, aggiungere un po 'più di maionese all'aglio e alla soia.

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Palline di ceci

Dovresti assolutamente ricordare che le proporzioni possono sempre variare. In questo caso, la ricetta è progettata per due persone, ma se hai ospiti puoi calcolare importi diversi..

ingredienti

  • 3 tazze di ceci imbevute la sera prima (660 g)
  • 1 tazza di pangrattato (120 g)
  • 2 cipolle grandi
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva (15 ml)
  • 4 spicchi d'aglio senza buccia
  • 1 cucchiaio di paprika (15 g)
  • 1 pizzico di pepe nero

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preparazione

  1. Per prima cosa, lavora con i ceci. È importante iniziare la ricetta con i ceci immersi in una notte.
  2. Inoltre, versare le tazze di ceci in una ciotola capiente e drenare l'acqua in eccesso.
  3. Quindi lasciali asciugare per un momento, ma non completamente.
  4. Quindi, se hai un robot da cucina, ti farà risparmiare un sacco di tempo. In caso contrario, dovrai farlo impastali in un impasto uniforme.
  5. Quindi passare alla stagione. Per questo dovrai buttare tutte le spezie in una piccola ciotola e combinarle.
  6. Inoltre, aggiungi le spezie all'impasto e assicurati che coprano l'intera area della purea di ceci..
  7. Inoltre, in una padella con un po 'di olio d'oliva, friggere la cipolla con la salsa e spicchi d'aglio fino a dorato. Ci vorranno circa 3 minuti.
  8. Una volta terminato, versare un po 'di olio d'oliva in un'altra padella e lasciarlo scaldare. libro.
  9. Quindi modella le palline con la purea di ceci, ricorda: con le mani accuratamente lavate.
  10. posteriormente, passali attraverso il pangrattato e assicurarsi che coprano l'intera superficie.
  11. Infine, mettili in olio bollente e lasciali dorare bene su tutti i lati. Servi e goditi le tue palline di ceci senza glutine.
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