Benefici per la salute dei mirtilli

Scopri i vantaggi dei mirtilli, che hanno la più grande quantità di molecole antiossidanti presenti nei frutti. Sono inclusi tra i cosiddetti "frutti selvatici".

Oltre ad essere un ingrediente ampiamente utilizzato in gastronomia, in particolare nelle preparazioni dolci, I mirtilli sono ampiamente usati nella medicina naturale. perché hanno le seguenti proprietà:

• Antinfiammatorio
• gastroprotettivi
• antibatterico
• vasodilatatore
• antispasmodico
• Agente antiagglomerante
• astringente

In effetti, i mirtilli lo sono uno degli alimenti più nutrienti che possiamo includere nella nostra dieta quotidiana, così come spinaci, kiwi, sedano o barbabietola.

Inoltre, fanno parte degli ingredienti indispensabile nei piani di disintossicazione del corpo. Per questo motivo, parliamo di seguito di alcuni dei principali benefici dei mirtilli per il nostro corpo..

Benefici per la salute dei mirtilli

1. Una buona visione

Sapevi che i mirtilli sono indicati in caso di malattia o disturbo dell'arteria oculare? A causa di il suo alto contenuto di vitamina A., noto come retinolo, questo frutto favorisce la salute degli occhi.

Inoltre, il tuo consumo regolare può essere molto utile in caso di glaucoma, una malattia caratterizzata da aumento della pressione oculare, tra gli altri sintomi.

2. Protezione contro le malattie cardiovascolari e il diabete

I mirtilli sono ricchi di polifenoli, motivo per cui il loro consumo regolare aiuta a prevenire i disturbi metabolici, che include malattie cardiovascolari e diabete.

Questi frutti riducono, tra gli altri, i rischi causati dall'infiammazione causata da obesità e insulino-resistenza. Questo è ciò che spiega il dott. Klimis-Zacas, professore di nutrizione clinica all'Università del Maine..

3. Protezione contro le infezioni urinarie

I mirtilli sono antisettici naturali. (una conseguenza della sua proprietà antibatterica). Questo è un complemento molto efficace contro le infezioni del tratto urinario..

Pertanto, il succo di mirtillo è ideale per le persone che soffrono di infiammazione della vescica, cistite o infezione renale. Perché? Perché ha una funzione di debug che disintossica il corpo dalle sostanze nocive.

4. Eccellente per la pelle

Come grande fonte di antiossidanti e vitamine, i mirtilli sono ideali per mantenere la salute della pelle poiché stimolano la produzione di collagene. D'altra parte, essendo ricco di antiossidanti, Ritarda l'invecchiamento precoce delle cellule.

5. Rafforzare il sistema immunitario

Secondo una serie di studi presso la Oregon State University, è stato scoperto che i mirtilli contengono un composto derivato dallo stilbene che funziona in modo simile alla vitamina D. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario e quindi aumenta le difese.

6. Migliora la digestione e il transito intestinale

I mirtilli contengono proantocianidine.. Queste sono sostanze con funzione antiaderente nel corpo che rendono i batteri nocivi incapaci di aderire alle pareti del tratto gastrointestinale..

Per lo stesso motivo, questa funzione aiuta a prevenire le ulcere dello stomaco e della placca dentale (la principale causa di gengivite e carie) in quanto impedisce la proliferazione dei batteri..

Proprietà nutrizionali dei mirtilli

Incorporando 100 grammi di mirtilli nella nostra dieta, riceviamo i seguenti contributi nutrizionali:

• Calorie: 57kcal
• Acqua: 84,21 g
• Carboidrati: 14,49 g
• Proteine: 0,74 g
• Grasso totale: 0,33 g

Il migliore dei mirtilli è quello puoi mangiarli disidratati anche se il ideale per consumarli freschi, in deliziosi succhi di frutta o in macedonie accompagnati da: banane, fragole, mele, tra gli altri. C'è anche la possibilità di averli con un delizioso yogurt naturale durante la merenda..

Tipi di mirtilli

• mirtillo nero. Questi sono di colore nero bluastro e sono più grandi dei normali mirtilli. Sono particolarmente ricchi di vitamina C.
• Mirtillo Acido.  Sono piccole bacche rosa pallido, molto popolari nel nord Europa, in Asia e nel Nord America..
• Piccolo mirtillo rosso.  Vengono dal nord Europa e dall'Asia. La pianta è caratterizzata da foglie triangolari..
• Mirtillo rosso americano. Hanno origine in Canada e negli Stati Uniti e hanno un sapore simile alla mela.

Come scegliere e come conservarli?

Guarda il tuo colore e la consistenza quando scegli. La migliore qualità è che ha un colore brillante e intenso, caratterizzato anche da essere asciutto e deciso al tatto. I mirtilli morbidi sono passati.

Per la conservazione, procedi come segue:

1. Separare l'ultimo dal più fresco.
2. Tienili in frigo.
3. Lascia fuori quelli che hanno muffa bianca, pelliccia o quelli che hanno un colore biancastro..
4. Puoi stenderli su un vassoio e lasciarli asciugare all'aperto..

Conoscevi già questi benefici dei mirtilli? Fanno già parte della tua dieta regolare.?