Riso Di Pollo Alla Spagnola

Certamente riso e pollo sono ingredienti molto comuni nella cucina. Ti sei mai fermato a pensare che ci sono così tanti preparativi che possiamo fare con questi due ingredienti che ci libererebbero dalla monotonia culinaria? Questo lo so ricetta di pollo e riso in stile spagnolo e delizia nel suo gusto.

Indubbiamente, quando ci riferiamo allo "stile spagnolo", stiamo parlando di ricette che portano il tocco rurale o costiero di alcune regioni della Spagna. E bevande come il vino sono spesso utilizzate nelle loro preparazioni, nonché alcuni tipi di verdure e spezie..

D'altra parte, il pollo è un alimento estremamente nutriente, ricco di vitamine A e B, minerali essenziali come ferro, zinco e innumerevoli proteine. Per il suo gusto, la consistenza e la facile preparazione è un ingrediente molto popolare..

Per quanto riguarda il riso bianco, sappiamo che è un cereale che ha un'alta quantità di carboidrati. E contiene anche:

• Minerali (calcio e ferro)
• Vitamine (B1, B2 e D)

Quindi non è sorprendente per molte persone preparare deliziosi piatti a base di questi due ingredienti. inoltre, possiamo dargli un tocco personale, quindi usa alcuni dei nostri ingredienti preferiti per fare questo piatto.

Riso Di Pollo Alla Spagnola

Tuttavia, oggi ci sono migliaia di ricette che portano il tocco o l'essenza di alcuni paesi famosi per la loro cucina, e la Spagna non sfugge a questo. In questo modo possiamo ruotare di 180 gradi non solo per questo piatto, ma per quello che vogliamo. Scopri come farlo..

Ricorda che puoi anche usare gamberi e ostriche per aggiungere un tocco più costiero al piatto. Questo è semplicemente facoltativo, deciderai se includerli o meno nella preparazione..

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ingredienti

• 1 tazza di riso bianco (220 g)
• 2 cosce di pollo (450 g)
• 1 1/2 tazza di brodo di pollo (300 ml)
• 1/2 bicchiere di vino bianco (100 ml)
• 1 carota a fette
• 1/2 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 3 cucchiai di olio d'oliva (45 ml)
• 2 cucchiai di curcuma (30 g)
• 2 cucchiai di sale (30 g)
• 1 cucchiaino di pepe (15 g)
• 2 foglie di alloro
• 1 compressa di concentrato di brodo di pollo (opzionale)

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preparazione

La cosa migliore dell'apprendimento delle ricette che ci piace in questo sito è che possiamo farle passo dopo passo. Lo garantiamo anche questo la preparazione non ti richiederà più di un'ora, quindi non preoccuparti del tempo.

1. In primo luogo, prendere una grande padella e rosolare con i cucchiai di olio d'oliva, cipolla e spicchi d'aglio precedentemente macinati. Mescolate continuamente.
2. Quindi aggiungere le cosce di pollo e cuocere fino a doratura.
3. Inoltre, ricordalo la carota dovrebbe essere tagliata a fette non più di 2 pollici di spessore, in modo che possano essere cotti correttamente.
4. Quindi versare il brodo di pollo insieme alla carota affettata, alla curcuma, alle foglie di alloro, al sale e al pepe. Mescolare bene in modo che gli ingredienti si integrino.
5. D'altra parte, attendere almeno circa 5 minuti e quindi aggiungere la tazza di vino. Lasciare evaporare leggermente l'alcool e poi coprire a fuoco lento a fuoco medio. Mescolare ogni 5 minuti.
6. Inoltre, dopo circa 20 o 25 minuti, assicurati che il pollo sia tenero. Una volta fatto, rimuovere le cosce e aggiungere il riso in modo che assorba il brodo di pollo.
7. Se vuoi, puoi aggiungere una compressa di brodo di pollo concentrato. Coprire per 5 minuti e poi rimettere le cosce di pollo in padella. Spegni il fuoco e lascialo riposare un po '.
8. Infine, servi sul tuo piatto preferito e aggiungi alcune foglie di alloro o peperoni rossi a strisce per guarnire.

Consiglio aggiuntivo

Se sei una di quelle persone che si preoccupano della figura e della salute, puoi preparare questa ricetta a basso contenuto calorico di riso al pollo in stile spagnolo.

In tal caso, dovrai evitare l'olio d'oliva e sostituire alcuni ingredienti con:

• Riso Integrale
• Brodo di pollo magro
• Petto di pollo