Scopri come preparare il cavolfiore con salsa besciamella

  • Thomas Davis
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Molte persone di solito non includono questa verdura come ingrediente principale e ancor meno potrebbero pensare di combinarla con la salsa di lasagne più famosa. Oggi intendiamo cambiarlo. Ottieni una ricetta per il cavolfiore con salsa besciamella e sorprenditi.

Certamente è molto raro provare a conciliare due cibi considerati opposti, così come gli elementi "cavolfiore" e "besciamella", ma non commettere errori. Come parliamo sempre qui al meglio con la salute, nel cibo prevale l'innovazione che va di pari passo con il gusto!

Quindi oggi insistiamo sul fatto che conosci questa curiosa ma deliziosa preparazione, che inizialmente combina in un piatto tipi di alimenti che normalmente non si mescolano. Tuttavia, c'è qualcosa che dovresti considerare anche più dei tuoi cibi preferiti durante la cottura: pensa alla tua salute.

Sicuramente qualcuno deve averti già detto "Dovresti prenderti più cura di te. Lo stress non è buono. ". E non si tratta solo di stress dovuto alle attività quotidiane, ma Implica anche una notevole riduzione della quantità di nutrienti e vitamine di qualità nella dieta..

Questa è una domanda che con questa ricetta di cavolfiore con salsa besciamella, la lascerai completamente indietro. Hai bisogno di acido folico? Questo è un componente indispensabile che le donne in gravidanza devono consumare e assumere. In questo senso, Il cavolfiore è molto più di un semplice ingrediente, è anche un vegetale completo pieno di questo elemento.

Ancora più importante, sai che questa preparazione è ottima sia per il gusto che per l'apporto di nutrienti..

Ecco a cosa servono queste ricette e preparazioni. Basta osare di più e trovare le migliori opzioni per soddisfare gli standard di gusto, qualità e salute essenziali in ogni alimentazione ottimale..

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Quindi rallegrati, soddisfa un po 'la tua curiosità e inizia ad espandere un po 'i tuoi criteri gastronomici. In questo articolo imparerai come preparare un delizioso piatto di cavolfiore con salsa besciamella..

Pensaci: una besciamella con un tocco dolce in contrasto con un ingrediente croccante con proprietà benefiche per il tuo benessere..

Come preparare il cavolfiore con salsa besciamella?

Ricetta Classica

Sì, è vero che hai letto. Anche se stavi già pensando che questa è una ricetta eccentrica, questa preparazione meravigliosa e salutare ha delle variazioni. Condividiamo il modo più classico per farlo.

Leggi anche: 10 motivi per mangiare il cavolfiore

ingredienti

  • 1 cavolfiore
  • 1 tazza di latte (250 ml)
  • 2 tazze di parmigiano (300 g)
  • 3 cucchiai di burro (60 g)
  • ½ tazza di farina di grano (75 g)
  • 1 cucchiaio di sale (15 g)

preparazione

  1. La prima cosa che devi fare è lavare bene il cavolfiore. Affinché possiate davvero raggiungere questo obiettivo ed eliminare tutti i batteri che questa verdura può contenere, è consigliabile farlo metterlo in un contenitore con metà acqua e metà aceto.
  2. Lasciare riposare per 25 o 30 minuti. Ogni pochi minuti, assicurarsi di ruotarlo in modo che sia completamente disinfettato..
  3. Dopo aver completato questo passaggio, lasciarlo drenare e mettere da parte..
  4. Fai bollire una padella con sale e acqua a piacere.
  5. Aggiungi il cavolfiore e lascialo cuocere finché non senti che è morbido. Rimuovere, lasciare riposare per alcuni minuti e tagliarlo. Quindi passalo in un'insalatiera.
  6. Ora è il momento di preparare la salsa besciamella. In un altro pentolino, aggiungere latte, sale e farina e mescolare continuamente. Morbido e con calma.
  7. Lasciare il composto addensare leggermente e aggiungere i cucchiai di burro..
  8. Quando noti che la salsa si è addensata, mescola ancora un po 'e riduci lentamente il calore per estinguerlo completamente. Ricorda: non puoi far bollire la salsa.
  9. Passalo in una teglia resistente al calore e inizia a grattugiare il cavolfiore quando è caldo.
  10. Stenderlo lentamente su tutta la superficie per coprire bene.
  11. Distribuire strati di besciamella e coprire di nuovo con strati di cavolfiore grattugiato. Lo farai fino a riempire l'intera teglia.
  12. Preriscalda il forno a 180 ° C. Poco prima di inserire la teglia, aggiungere sopra il parmigiano.
  13. Cuocere per 25 o 30 minuti e la ricetta sarà terminata. Un delizioso cavolfiore gratinato con salsa besciamella. Buon appetito!
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