Peter Sherman
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Quando parliamo di verdure, in generale, la prima cosa che viene in mente è la zuppa. Tuttavia, in questo articolo ti insegneremo una ricetta semplice e deliziosa per preparare una crema di lenticchie nel comfort di casa tua. Inoltre, con ingredienti di base. Prendi nota!
Le verdure lo sono uno degli alimenti più consigliati, secondo molti esperti di nutrizione, fare una dieta equilibrata. E le lenticchie, in particolare, sono ricche di:
- ferro
- potassio
- magnesio
- Fibra alimentare
- Vitamine (complesso A, B ed E)
Inoltre, sono perfetti per perdere peso in quanto apportano un'ottima sensazione di sazietà. E sebbene digeriti lentamente, aiutano a migliorare il transito intestinale e prevenire la costipazione..
Pertanto, tra i suoi vari vantaggi troviamo:
- Sono eccellenti per prevenire le malattie cardiovascolari.
- Grazie al loro alto contenuto di carboidrati e fibre sono utili per le persone con diabete..
- Inoltre, ridurre il colesterolo nel sangue cattivo (LDL).
- Certamente, sono l'opzione migliore per le persone con anemia; perché forniscono un'elevata quantità di ferro.
- Hanno anche proprietà estetiche, ideali per la cura della pelle. È possibile realizzare maschere idratanti per sfruttare il suo contenuto vitaminico anche esternamente.
Per quanto riguarda le ricette con questo cibo, molti pensano che le creme siano eccellenti come antipasti per i pasti; altri lo garantiscono grazie alla sensazione di sazietà, le lenticchie possono essere consumate come pranzo.
Quindi non ci sono scuse per non preparare i piatti con loro. Cogli l'occasione per fare una crema di lenticchie con questa semplice ricetta..
Come Preparare la Crema di Lenticchie?
Naturalmente, ci sono molti tipi di verdure e cereali e abbiamo anche la possibilità di acquistarli interi o rotti. In questo caso, dovrebbero essere utilizzate le lenticchie rotte; perché sarà più facile fare una crema.
Inoltre, ti mostreremo alcune opzioni vegetali e vegetali per dare alla crema un sapore migliore. Tuttavia, puoi aggiungere o sostituire alcuni ingredienti con quelli che ti piacciono di più..
Ricordalo Questa ricetta funziona come antipasto e come piatto principale; Inoltre, è un'ottima alternativa per i vegani.
Scopri: quali alimenti contengono più vitamine?
ingredienti
- 1 tazza di lenticchie (220 g)
- 1 cipolla
- 1/2 carota
- 1 pomodoro
- 2 cucchiai di olio d'oliva (30 ml)
- 3 spicchi d'aglio
- 1 tazza di brodo di manzo (250 ml) (l'acqua può essere sostituita)
- 1 cucchiaino di cumino (15 g)
- 1/2 porro
- 1 cucchiaio di sale (15 g)
- 1 cucchiaio di pepe nero (15 g)
- 1/2 cucchiaino di coriandolo (per guarnire)
Leggi questo articolo: Verdure: fonte di vita
Modalità preparazione
- In primo luogo, mettere le lenticchie a ebollizione a fuoco basso in una grande casseruola, insieme al brodo di carne. In questo modo puoi ammorbidire i fagioli e ottenere un gusto migliore..
- poi, tagliare a dadini cipolla, pomodoro e carota. Saltateli in una padella insieme all'aglio e all'olio d'oliva. Prepara fino a quando le verdure sono dorate e trasparenti con la cipolla.
- Poco dopo, aggiungi le lenticchie insieme al cumino, sale e pepe. Puoi usare un altro tipo di spezia, se lo desideri.
- Quindi portare a ebollizione a fuoco basso per almeno 40 minuti. È possibile mettere un coperchio sulla padella per accelerare un po 'il processo.
- Trascorso il tempo appropriato, rimuovere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare leggermente..
- Infine, metti tutto in un frullatore, gocciolando un po 'di brodo. Sbattere tutto fino a ottenere la consistenza crema desiderata.
- Se è troppo denso, puoi aggiungere un po 'più di brodo e il resto può essere scartato o messo da parte per altre ricette..
- Quindi servire su piatti profondi e guarnire con qualche rametto di coriandolo. È anche possibile aggiungere un po 'di olio d'oliva.
- Finalmente! Adesso goditi questa deliziosa crema di lenticchie!