Peter Douglas
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Con così tanti consigli contraddittori da molti studi e credenze popolari, alcuni hanno rinunciato e stanno mangiando quello che vogliono, indipendentemente dai rischi..
Non intendiamo vietare il cibo o spaventare i lettori. Ma il fatto è che Esistono alcune sostanze tossiche in molti alimenti trasformati venduti sul mercato..
Sebbene consumarli in quantità minime non significa che possano causare malattie immediatamente, alcuni esperti ritengono che questi composti abbiano il potenziale per causare problemi di salute, che appariranno solo anni dopo..
Ecco sei sostanze che meritano attenzione:
1. Olestra
Olestra, o olean, è un sostituto grasso che ha il vantaggio di non avere calorie, colesterolo o trigliceridi..
Viene spesso utilizzato per aromatizzare spuntini e altri prodotti trasformati come patatine.
ma È stato scoperto che l'olestra può causare disturbi gastrointestinali e rendere difficile l'assorbimento di vitamine e caroteni solubili., che svolgono un ruolo chiave nella buona salute.
In alcuni paesi, il suo utilizzo è stato vietato, ma la maggior parte continua a utilizzare Olestra in una varietà di prodotti industrializzati, come snack e patatine senza grassi..
2. Olio vegetale bromurato
È una sostanza che funge da emulsionante per migliorare il gusto di bevande sportive e bibite. L'olio vegetale bromurato è anche un "ingrediente" utilizzato negli estintori..
Il problema è che quando ingerito In grandi quantità, l'olio vegetale bromurato può causare malattie alla tiroide, malattie autoimmuni e persino il cancro..
Dovremmo sapere che il bromuro è una sostanza chimica tossica, velenosa e corrosiva associata a effetti congeniti, problemi di crescita e schizofrenia..
È presente in alcune bevande sportive e bibite al gusto di agrumi (la Coca-Cola ha recentemente annunciato che l'ingrediente sarebbe stato rimosso dalla composizione di soda di Fanta).
3. Azodicarbonamide
L'azodicarbonamide è una sostanza chimica sintetica utilizzata principalmente negli Stati Uniti per sbiancare e raffinare la farina..
Inoltre, può anche essere utilizzato dalle industrie come agente espandente per la produzione di materiali plastici con schiuma..
È interessante notare come le sostanze chimiche presenti negli alimenti trasformati vengano utilizzate anche dalle industrie chimiche..
Il contatto con azodicarbonamide può causare asma e altri disturbi del sistema respiratorio nell'uomo.. In diversi paesi europei, la sostanza è già stata vietata e il suo utilizzo potrebbe persino comportare l'arresto..
Può essere presente in:
- Pane e biscotti
- Alimenti surgelati
- Sughi Pronti
4. Ormoni sintetici
sfortunatamente, Molti dei prodotti lattiero-caseari in vendita oggi hanno qualche traccia di ormoni, come la somatotropina bovina, i derivati rbGH o rbST., che vengono applicati alle mucche per aumentare la loro produzione di latte.
Maggiori informazioni: Malattie legate al consumo di latte vaccino
Dopo essere stato elaborato, il latte viene caricato con IGF-1, un fattore di crescita dell'insulina che è stato collegato allo sviluppo di vari tumori e malattie croniche..
5. Cloruro di sodio (sale)
Sebbene onnipresente, troppo sale è una delle principali cause di problemi di salute. A piccole dosi, questa sostanza è necessaria per l'esecuzione di vari processi corporei..
Tuttavia, il grande problema è che tutti stanno assumendo enormi quantità di questa sostanza in quanto è presente in molti degli alimenti trasformati sul mercato.. L'eccesso di sale è correlato a ipertensione, ritenzione di liquidi e varie malattie infiammatorie..
6. Nitrito di sodio e nitrato di sodio
Sono le sostanze che rendono le carni lavorate fresche e gustose anche dopo molto tempo. L'assunzione può aumentare il rischio di cancro al colon e sindrome metabolica.
Queste sostanze possono essere contenute in alimenti come:
- salsicce
- bologna
- strutto
- Salsicce, come il salame
- prosciutto
- salsiccia
7. BHA e BHT
Questi sono additivi a base di petrolio che alcune aziende usano come conservanti. Secondo il National Institute of Health degli Stati Uniti, Il BHA può essere cancerogeno se accumulato in eccesso nel corpo.
In quali alimenti possono apparire?
- cereali
- noccioline
- Gomma da masticare
- burro
conclusione
Come consumatori e persone attente alla salute, la cosa migliore da fare è prestare attenzione alle etichette degli alimenti in vendita sul mercato. Sebbene sia molto difficile conoscere tutte le sostanze nocive, è possibile identificarne alcune ed evitarne il consumo..
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Il modo più sicuro per mangiare bene è scegliere cibi naturali di origine biologica. invece di industrializzati e trasformati.
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