Henry Lester
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Consumo eccessivo di zucchero raffinato È uno dei fattori legati allo sviluppo di problemi metabolici e cardiaci. Quindi vi presentiamo 5 sostituti dello zucchero.
Sebbene l'industria abbia cercato di nascondere questi effetti per diversi decenni, gli studi attuali mostrano quanto possa essere pericoloso per il corpo..
Sebbene deliziosi e indispensabili nella dieta di milioni di persone, la loro presenza nel corpo può causare gravi squilibri nei grandi sistemi..
La cosa più preoccupante è che è molto avvincente e avvincente è presente in una vasta gamma di prodotti consumati quotidianamente.
Tuttavia, sempre più persone sono preoccupate per il effetti negativi che il consumo comporta e quindi stanno prendendo provvedimenti per ridurlo al massimo dalla vostra dieta.
La buona notizia è che ci sono alcuni sostituti dello zucchero naturale. che, in cambio di poche calorie, servono come dolcificanti per molte ricette. Ti piacerebbe incontrarti?
5 sostituti dello zucchero
1. Zucchero di cocco
Lo zucchero di cocco è un prodotto naturale che è stato usato come dolcificante nella cucina tradizionale asiatica..
Tuttavia, solo pochi anni fa, è diventata nota nei paesi occidentali come una scelta salutare per zuccheri raffinato.
Il suo indice glicemico è di soli 35 e oltre, porta una quantità significativa di minerali essenziali a beneficio della salute.
In effetti, i livelli di vitamina C sono piuttosto alti e ti aiutano a ottenere la dose giornaliera raccomandata..
Inoltre, è uno dei dolcificanti più sostenibili al mondo perché proviene da un albero ecologico..
I cocchi richiedono poca acqua e produce più zucchero per ettaro rispetto alla stessa canna da zucchero.
Vuoi saperne di più? Leggi: Scopri perché lo zucchero nel nostro corpo è cattivo
2. Sciroppo di radice di Yacon
Lo sciroppo di radice di Yacon è un'altra opzione per i sostituti dello zucchero. È un dolcificante naturale che si distingue per il suo basso indice glicemico e la ricchezza di minerali e sostanze nutritive essenziali..
La tua assunzione non interferisce con i livelli di zucchero nel sangue. e non influenza il metabolismo, perché fornisce pochissime calorie.
A differenza dello zucchero tradizionale, serve per favorire la perdita di peso e normalizzare i movimenti intestinali.
Ha un sapore dolce e una consistenza meno densa del miele. Inoltre, si distingue come un prebiotico molto efficace..
3. Miele d'api
Il miele d'api biologico è uno dei sostituti dello zucchero più conosciuti e più utilizzati in tutto il mondo..
Si distingue per l'alto valore energetico, oltre ai suoi nutrienti essenziali e composti antibiotici..
Sebbene il suo contenuto calorico sia leggermente elevato è una delle migliori opzioni per le ricette dolcificanti, poiché non influisce sulle funzioni metaboliche.
Ha anche centinaia di applicazioni medicinali che possono essere esplorate nella prevenzione e nel trattamento di molte malattie..
È essenziale verificarne la qualità e l'autenticità alcune aziende lo distribuiscono raffinato o combinato con zucchero tradizionale.
Lo zucchero raffinato non è benefico per il nostro corpo, quindi dovremmo cercare sostituti, il miele d'api è uno dei più usati.
4. Stevia
La stevia non è il dolcificante alternativo più popolare sul mercato, ma è uno dei più dolci e salutari..
La sua capacità di dolcificare supera di gran lunga quella dello zucchero convenzionale perché non fornisce molte calorie o aumenta i livelli di zucchero nel sangue.
Allo stato naturale, può essere così dolce che molti lo mescolano con polvere di cellulosa e altri agenti che ne facilitano il consumo..
Visita questo articolo: Vantaggi di Stevia nella perdita di peso
5. Sciroppo d'agave
Oggi è un prodotto naturale originario dell'America centrale. una delle scelte più popolari di sostituti dello zucchero raffinato.
Questo perché il suo indice glicemico è solo 30, che è meno della metà del dolcificante tradizionale..
Ciò significa che il corpo lo assimila più lentamente e quindi non genera squilibri o picchi di zucchero nel sangue elevati.
Invece risulta essere un'importante fonte di energia per raggiungere buone prestazioni fisiche e mentali..
Sul mercato si possono trovare in due varietà, ma è meglio scegliere il buio perché è meno raffinato della versione leggera..
La sua dolcezza è superiore del 25% rispetto allo zucchero ed è usato allo stesso modo del miele d'api.
In conclusione, sebbene questi sostituti dello zucchero siano poco conosciuti, lo sono la scelta migliore per dolcificare piatti senza compromettere la salute.
Naturalmente, dobbiamo tenere a mente che tutti hanno versioni di bassa qualità mescolate con zucchero, sciroppo di mais e altri prodotti chimici che influenzano le loro proprietà..
Quindi scegli sempre presentazioni organiche al 100% anche se costano un po 'di più.
Quanto zucchero ha il nostro cibo e come sostituirlo?