4 ricette di insalate miste che dovresti provare

Quando imparare a preparare ricette di insalate miste puoi iniziare a variare i tuoi piatti in modo che mangiare sano non diventi noioso. È anche un ottimo modo per aumentare l'assunzione di antiossidanti, vitamine, minerali e altri nutrienti importanti..

Sii entusiasta di provare le seguenti opzioni di insalata mista!

Ricette di insalata mista che ti piaceranno

Uno degli aspetti più interessanti delle ricette di insalate miste è quello consentono di combinare più gruppi di nutrienti essenziali, moderando la quantità totale di calorie. Possono anche essere una buona opzione per godersi una cena più leggera..

Soprattutto, non è difficile prepararli e sono un'ottima alternativa per coloro che non hanno molto tempo per cucinare. Inoltre, il loro sapore viene conservato per diverse ore, quindi sono un'ottima scelta per portare avanti i lunchbox da lavoro..

1. Insalata di quinoa e ceci

Questi due ingredienti apportano un alto contenuto di proteine ​​vegetali di alta qualità nutrizionale. Senza dubbio, questa diventerà una delle tue ricette preferite di insalate miste.. È preparato da una combinazione di quinoa e ceci., alimenti che sono caratterizzati da fornire quantità significative di fibre, proteine ​​e vitamine, nonché minerali.

ingredienti

• 1 tazza di quinoa (200 g)
• 2 tazze d'acqua (500 ml)
• 1 e 1/2 tazza di ceci cotti (300 g)
• 1 e 1/2 tazze di spinaci tritati (300 g)
• Prezzemolo fresco tritato (50 g)
• Coriandolo fresco tritato (50 g)
• Cipolla verde tritata (62 g)
• Feta schiacciata (62 g)
• Semi di zucca (a piacere)

Ingredienti Di Condimento

• 1/4 tazza di olio d'oliva (62 ml)
• 4 cucchiai di succo di limone (40 ml)
• 2 cucchiai di Tahini (30 g)
• 1 spicchio d'aglio grande
• 1/2 cucchiaio di sale marino fine (3 g)
• Pepe nero appena macinato, agosto

preparazione

• Innanzitutto, passa la quinoa in acqua con un colino a maglie fini. Quindi versalo in una padella con acqua.
• Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi ridurre il fuoco a fuoco dolce. Cuocere per 15 minuti.
• Trascorso questo tempo togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per altri 5 minuti.
• Nel frattempo, arrostisci i semi di zucca per 3 o 5 minuti fino a quando diventano dorati.
• Trasferisci tutto in un'insalatiera e lascia raffreddare per qualche minuto.

Preparazione del condimento e fasi finali dell'insalata

• Per prima cosa, metti tutti gli ingredienti delle spezie in una piccola ciotola. Assaggia e aggiungi più sale o limone se ritenuto necessario..
• Quando la quinoa è pronta, versala nella grande ciotola e aggiungi i ceci, gli spinaci, il prezzemolo, il coriandolo, la cipolla verde, il formaggio feta e i semi tostati..
• Infine, stendi il condimento sull'insalata e mescolalo per distribuirlo bene..

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2. Insalata di pasta vegetariana

La versatilità della pasta ti consente di gustare un'insalata ovunque tu sia. Ti piacciono le ricette di insalate miste con la pasta? Proponiamo un'alternativa salutare e ipocalorica a base di soli ingredienti vegetali.. Fornisce solo 257 calorie per porzione ed è un'opzione interessante da gustare a pranzo o cena..

ingredienti

• 1/2 tazza di fagiolini (200 g)
• Patate Piccole (250 g)
• Tipo di tagliatelle penne organico (250 g)
• Lattina di ceci tritati (150 g)
• 1 tazza di pomodorini (150 g)
• 1 condimento per ravanello
• 1/2 tazza di olive (100 g)

Ingredienti Di Condimento

• 2 cucchiai di vino bianco o aceto di riso (30 ml)
• 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml)
• 2 cucchiai di aneto fresco tritato (45 g)
• Un pizzico di sale e pepe
• 1/2 tazza di olio d'oliva (125 ml)

preparazione

• Per prima cosa prepara una miscela di acqua ghiacciata in una grande ciotola e mettila da parte.
• Quindi fai bollire una grande padella con acqua salata e aggiungi il baccello. Lasciare cuocere per 15 minuti fino a quando non si ammorbidisce e drenare.
• Usando la stessa acqua bollente, versare le patate e lasciarle cuocere per 15 minuti.
• Una volta morbido, scolarli e metterli da parte.
• Nel frattempo, fai bollire un'altra padella con acqua e aggiungi la pasta. Cuocere seguendo le istruzioni sulla confezione.
• Una volta pronto, scolare e trasferire in una grande ciotola.
• Top con fagiolini, patate, pomodori, ravanelli e olive.
• Se lo desideri, mescola tutto per rendere l'insalata più tradizionale.

Preparazione del condimento

• Primo posto aceto e succo di limone in un piccolo contenitore. Quindi aggiungere l'aneto, il sale e il pepe.
• Poco dopo, versare lentamente l'olio d'oliva e mescolare per ottenere il condimento..
• Una volta finito, versalo sopra l'insalata di pasta.
• Lascialo raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti e servi.

3. Insalata di lattuga, uova, tonno e pomodoro

In questa combinazione puoi trovare una grande quantità di proteine, grassi sani e fibre. Ricette Insalata Mista può anche portare un contenuto proteico interessante. Quindi condividiamo questa deliziosa combinazione di lattuga fresca, uova, tonno e pomodori. È perfetto per concedersi dopo gli allenamenti o durante la cena.

ingredienti

• 5 foglie di lattuga romana
• 1 pomodoro maturo a fette
• 1/2 carota tagliata a strisce sottili
• 1/2 tazza di tonno a fette (100 g)
• 1 cipolla tritata in julienne
• 1/2 tazza di mais dolce (100 g)
• 2 uova sode

preparazione

• Per prima cosa, cuoci l'uovo in acqua bollente per circa 15 minuti. Una volta pronto, sbucciarlo e tagliarlo in più stanze.
• Quindi lavare le foglie di romaine e asciugarle con salviette di carta..
• Quindi tritare le carote, i pomodori e le cipolle.
• A parte, in un'insalatiera, metti una base di lattuga e aggiungi le altre verdure in cima.
• Metti anche le olive, il mais e l'uovo sodo.
• Infine, se lo si desidera, distribuire un condimento preparato con sale, aceto di vino e olio d'oliva..

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4. Insalata di mango con basilico

Il mango ha una consistenza carnosa e un sapore caratteristico per accompagnare i piatti di insalata. Se preferisci le macedonie in agrodolce, questa insalata mista di mango e basilico è una buona opzione.. Ci vorranno solo circa 10 minuti per prepararlo. e puoi usarlo per accompagnare i tuoi pasti preferiti.

ingredienti

• 2 tazze di spinaci (400 g)
• 1 tazza di basilico (200 g)
• 1 tazza di rucola (200 g)
• 2 tazze di mango a dadini (400 g)
• 1 cetriolo tagliato a strisce
• 1/2 tazza di arachidi (100 g)
• Olio d'oliva e maionese (a piacere)

preparazione

• Per prima cosa, prendi un'insalatiera e metti gli spinaci e la rucola precedentemente lavati e tagliati.
• Quindi mettere il mango e il cetriolo affettato.
• Quindi versare le noci e un filo di olio d'oliva.
• Per preparare il condimento, sbattere il basilico con due cucchiai di maionese e un filo d'olio d'oliva.
• Distribuire il composto sull'insalata e servire.
• Opzionalmente puoi aggiungere altri frutti: fragole, mirtilli, pesche, ecc..

Hai assaggiato queste ricette di insalate miste? Scegli quello che ti piace di più e goditi pasti più leggeri e più sani. Naturalmente, assicurati di includerli in un piano alimentare equilibrato e sano..