4 deliziose ricette di carote

Le carote ci danno molte vitamine, ideali per la pelle e la vista, ma non sempre sappiamo come prepararle, solo in quella insalata tradizionale. Ecco perché, non perdere queste 4 deliziose ricette di carote!

Torta Di Carote

Questa è una ricetta deliziosa che ti piacerà sicuramente. Per prepararlo avrai bisogno di:

MASSA

• 120 g di farina integrale finissima
• 50 ml di acqua
• 1 uovo
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• Sale marino

RIEMPIMENTO

• 1 cipolla
• 1 porro
• 4 carote
• 200 g di zucca
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Sale marino
• melanzana
• 3 cucchiai di ricotta o cagliata
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• prezzemolo
• Cracker Integrale
• Semi di sesamo

COME PREPARARE

Mescolare tutti gli ingredienti indicati per preparare l'impasto.

Lavora con le mani fino a che liscio ed elastico, quindi avvolgi e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

Mentre la pasta riposa, sbucciate la cipolla e tagliatela molto fine. Ripetere il processo con melanzane, carote e zucca.

Alla fine metti tutto in una padella con olio d'oliva e sale marino..

Quando le verdure sono ben cotte rimuoverle. Non appena si raffreddano, mescolali con i formaggi..

Preriscalda il forno a 180 ° C, ma prima rivestilo con un foglio di alluminio. Stendere la pasta sottile sulla superficie infarinata.

Distribuire i biscotti macinati nell'impasto. Stendi il ripieno, ma assicurati che sia distribuito uniformemente sull'impasto..

Stendere delicatamente l'impasto per non aprirlo. Infine, cospargere i semi di sesamo e cuocere.

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Crema di carote e zucca

Questa è una ricetta spagnola che sicuramente ti piacerà..

INGREDIENTI

• 500 g di zucca,
• parmigiano,
• 4 carote.

COME PREPARARE

Sbucciare prima le carote e tagliare la zucca, quindi cuocerle entrambe in una padella di acqua salata.

Una volta cotti, rimuovili dall'acqua e aggiungi un processore. Infine, aggiungi il parmigiano e il gioco è fatto.!

Per condire, scegli il prezzemolo.

Purè di carote e ceci

Questa è una ricetta orientale, ma molto semplice da preparare. nota:

• 400 g di ceci
• 600 g di carota
• 1 pomodoro
• 1 spicchio d'aglio
• 1 cipolla
• 1 cucchiaino di curry
• 1 brodo di verdure
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• Coriandolo Fresco
• 20 g di uvetta

COME PREPARARE

• Sbucciare le verdure e tagliarle a pezzi grossi.
• Risciacqua i ceci.
• Soffriggere le verdure in una padella con olio d'oliva, aggiungere i ceci, il brodo, il curry e 1 litro d'acqua.
• Lascia cuocere per 45 minuti. Una volta spento, sbatti gli ingredienti e servi da purea.
• Come opzione, posizionare l'uvetta e il coriandolo tritato sopra.

Torta Di Carote

Annota gli ingredienti:

• 400 g di biscotto alla maria
• 1 confezione di latte condensato
• 1 bicchiere di latte
• 2 carote grattugiate
• (Opzionale) uva passa e mandorle

COME PREPARARE

La preparazione è molto semplice e sicuramente i bambini lo adoreranno..

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Per prima cosa schiaccia i biscotti, quindi aggiungi il bicchiere di latte e il latte condensato.

Sbattere tutto fino a quando non si forma una pasta, quindi aggiungere la carota e passare il composto in una padella. Quindi infornare.

Può essere servito freddo o caldo.

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Immagini offerte da Natalie Maynor, Lablascovegmenu, Jeffreyw, Daniel Holz e Rosa Valenzuela