3 ricette di dessert perfette per riunioni di famiglia

Compleanni, Natale, battesimi o riunioni di famiglia senza un motivo speciale di solito si svolgono attorno a un tavolo. Il menu è senza dubbio il protagonista di queste celebrazioni e uno dei piatti più attesi grandi e piccoli è il dessert.

Ecco tre idee dessert perfette per riunioni di famiglia che riempiranno le aspettative di tutti gli ospiti..

1. Torta al cioccolato con noci e mandorle

Questo è un dessert classico e facile da preparare che di solito soddisfa tutti i gusti..Il cioccolato è un ingrediente universale.. Questi rapporti degli ingredienti sono ideali per 10 o 12 porzioni..

ingredienti

• 1 uovo (30 g)
• 2 tazze di farina (400 g)
• 100 g di noci (mezza tazza)
• 100 g di mandorle (mezza tazza)
• 120 g di burro fuso
• 1 cucchiaio di lievito in polvere (5 g)
• 1/4 tazza di cioccolato in polvere (50 g)
• 1 lattina di latte condensato (200 ml)
• 100 g di pasticceria al cioccolato (mezza tazza)

preparazione

1. Preriscalda il forno a 170 ° C.
2. Imburrare una padella. Cospargere di farina.
3. In un contenitore profondo mettere la farina (setacciata), il lievito, lo zucchero e il cioccolato in polvere.
4. Aggiungi il burro e l'uovo e mescola.
5. Sciogli il bagno al cioccolato con il cioccolato dolciario e mescolalo con il latte condensato.
6. Aggiungere le noci e le mandorle e incorporare la miscela precedente, mescolando bene, fino ad ottenere una pasta uniforme..
7. Versare il preparato nella forma precedentemente unta, guarnire con alcune noci e mandorle.
8. Cuocere per 25-30 minuti.
9. Lascia che sia freddo e umile. Può cospargere di zucchero dopo.

Vuoi saperne di più? Un dessert al palazzo: The Lemon Carlota

2. Tiramisù fatto in casa: il dessert perfetto per le riunioni di famiglia

Questo famoso dessert italiano è un classico di ricongiungimento familiare preparato in gran parte del mondo., è necessario prepararlo in anticipo, quindi fa molto freddo. 

ingredienti

• 5 uova (150 g)
• 500 g di formaggio mascarpone
• Mezza tazza di caffè (100 ml)
• 120 g di zucchero (mezza tazza)
• 400 g di biscotti allo champagne
• 100 g di barretta al cioccolato
• 4 cucchiai di amaretto (50 ml)
• 2 cucchiai di cioccolato in polvere (30 g)

preparazione

1. Prepara un caffè di qualità e lascialo raffreddare.
2. Separare gli albumi dai tuorli.
3. In una ciotola profonda, sbatti metà dello zucchero con i tuorli d'uovo fino a ottenere un composto schiumoso.
4. Aggiungi il formaggio mascarpone. mescolare.
5. In un contenitore separato sbattere con la frusta elettrica gli albumi con il resto dello zucchero, fino ad ottenere il punto neve..
6. Incorporare delicatamente gli albumi nella miscela precedente con l'aiuto di una spatola e con movimenti in movimento fino ad ottenere una crema..
7. Metti il ​​caffè, il cioccolato in polvere e il amaretto. Lascia che i biscotti si impregnino in questa miscela.
8. In un contenitore rettangolare posizionare uno strato di biscotti e coprire con metà della crema con una spatola.
9. Quindi aggiungi un altro strato di biscotti (nella direzione opposta al primo) e copri con il resto della crema..
10. Grattugiare la barretta di cioccolato e cospargerla. 
11. Raffreddare per 4-5 ore.

3. Mousse al limone

Questa mousse è molto facile da preparare.. Può essere fatto in piccole porzioni individuali, il che lo rende più divertente. È un dessert rinfrescante con un contenuto vitaminico molto salutare..

ingredienti

• 4 limoni (150 g)
• Biscotti Dolci (tipo Maria)
• 1 lattina di latte condensato (200 ml)
• 250 ml di panna montata (poco più di una tazza)

preparazione

1. Lavare i limoni e grattugiare un po 'di buccia. Riserva. Spremili e metti da parte il succo.
2. In un contenitore profondo posizionare il latte condensato, il succo di limone, la panna montata e sbattere a velocità media per circa 5 minuti con un miscelatore elettrico.
3. Rompere i biscotti in pezzi molto piccoli o macinarli in un processore o frullatore.
4. Preparare piccole tazze individuali per la mousse.
5. Posiziona i biscotti schiacciati sul fondo di ogni tazza e impasta un po 'per formare una base.
6. Riempi i bicchieri con la mousse, guarnisci con la scorza di limone.
7. Rilassati per almeno due ore, ma meglio per tutta la notte.

Ci sono molte altre idee semplici da dessert perfette per le riunioni di famiglia, anche se hai poco tempo., deliziose ciotole di gelato possono essere preparate con biscotti, frutta e condimenti pronti. 

L'importante è godersi i momenti con la famiglia.