3 ricette di paté di verdure da gustare

Cerchiamo sempre un antipasto o un piatto principale per soddisfare i nostri ospiti. E con questa ricetta, avrai l'opportunità. Scopri come preparare paté di verdure con queste gustose ricette fatte in casa.

Tuttavia, per tenere conto delle persone vegetariane, le ricette menzionate non contengono carne.

Ricette Patè Di Verdure

Ricorda che esiste una differenza tra vegetariani e vegani. I primi non mangiano carne, mentre i vegani non mangiano cibi di origine animale..

Diamo un'occhiata ad alcune deliziose ricette di patè di verdure che adorerai sicuramente.

1- Patè di broccoli

I broccoli sono una delle verdure più apprezzate dagli esperti di salute e nutrizione. per il suo alto contenuto di vitamina C, minerali essenziali come selenio e potassio, fibre alimentari e proteine.

Ma ricordalo questa preparazione è ideale come antipasto. Puoi servirlo con qualsiasi altro ingrediente secco come cracker o pane o anche alcuni crostacei.

ingredienti

• 1 tazza di broccoli (120 g),
• 1 tazza di acqua (250 ml),
• 3 cucchiai di vino rosso (45 ml),
• 1 cucchiaio di sale (15 g),
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva (15 ml),
• ½ cipolla (50 g),
• 1 cucchiaino di pepe (15 g),
• 1 uovo,
• Mezzo cucchiaino,
• 1 cucchiaio di latte (15 ml).

preparazione

• Per prima cosa metti i broccoli senza il gambo in una padella a fuoco medio, con abbastanza acqua per ammorbidirli un po '. Questo processo richiederà circa 5 minuti..
• Poco dopo, scolare i broccoli e sciacquarli in acqua fredda per interrompere la cottura.
• Dopodiché, mettilo nel barattolo del frullatore, aggiungi mezza cipolla, vino rosso e olio d'oliva.
• Sbattere tutto in una pasta liscia.
• Aggiungere infine il sale, il pepe, il cumino, l'uovo (per addensare), il latte e sbattere di nuovo.
• Pronto! Metti in un barattolo e servi con pane integrale.

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2- Patè di cetrioli vegani

Il cetriolo è una verdura ricca di fibre alimentari, vitamine A, B, C ed E e minerali essenziali come potassio, ferro e fosforo..

Inoltre, è ideale per la cura della pelle perché ha funzioni antiossidanti che ci proteggono dall'azione dei radicali liberi..

Allo stesso tempo, Aiuta a rafforzare i tessuti connettivi del corpo, prevenire le malattie cardiovascolari e migliorare il transito intestinale, contribuendo a una buona digestione.

Ingredienti per patè di verdure

• 1 cetriolo grande (200 g),
• 1 cucchiaio di amido di mais (15 g),
• 2 cucchiai di aceto (30 ml),
• 1 cucchiaio di sale (15 g),
• 2 spicchi d'aglio (3 g),
• ¼ di tazza di vino bianco (60 ml),
• ½ cipolla (50 g),
• 2 peperoni verdi dolci (40 g),
• 1 cucchiaino di pepe (15 g),
• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva (15 ml).

preparazione

• Prima lava bene e taglia il cetriolo in pezzi medi.
• Tagliare la cipolla, i peperoni verdi e gli spicchi d'aglio a pezzetti e saltarli con un filo d'olio.
• Immediatamente dopo, metti i pezzi di cetriolo, il soffritto e il vino nel frullatore (usa la velocità media).
• Aggiungi l'amido di mais, il sale, il pepe e l'aceto e sbatti di nuovo a velocità media fino a quando non è la consistenza di una pasta.
• Ed è pronto per servire. Quindi mettere il patè in un contenitore e servire con pane, toast o persino crostacei..

Assicurati di leggere anche: lo sapevi sui cetrioli? Li vorrai mangiare sempre!

3- Paté di verdure alle melanzane

La melanzana è una delle verdure più importanti all'interno di una dieta equilibrata, quindi perfetta per preparare paté di verdure.

Oltre a possedere proprietà antibatteriche e antivirali, è diuretico e ricco di fibre e acido folico.

ingredienti

• 1 melanzana (250 g),
• 2 spicchi d'aglio (3 g),
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato finemente (15 g),
• 1 cucchiaio di succo di limone (15 ml),
• 3 cucchiai di yogurt greco (45 g),
• 1 cucchiaio di sale (15 g).

preparazione

• Per prima cosa, taglia le melanzane a pezzi medi e mettile nel barattolo del frullatore.
• Aggiungi il succo di limone e lo yogurt greco, battendo a media velocità.
• Poco dopo, metti gli spicchi d'aglio, il prezzemolo e il sale. Sbatti di nuovo fino ad ottenere una pasta molto densa
• Infine, servire in ciotole, accompagnato da bastoncini di carota o sedano.

Quindi, sei entusiasta di provare queste deliziose ricette di patè di verdure? Sicuramente lo adorerai! Inoltre gustosi e naturali sono molto facili da preparare.

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