10 motivi per mangiare il cavolfiore

Ti piace mangiare il cavolfiore o sono quelle persone che evitano questo ortaggio perché il suo sapore non è così piacevole?

Se il tuo caso è il secondo, dovresti sapere che questo crocifisso è pieno di vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B6 e acido folico), C, K ed E..

Fornisce anche minerali vitali come calcio, magnesio, fosforo, potassio e manganese e è una delle migliori fonti di proteine ​​vegetali.

La quantità di grasso che contiene è minima e l'assunzione di proteine ​​omega 3, fibre e acidi grassi essenziali è molto alta..

Per tutto questo, Mangiare cavolfiore su base regolare manterrà il tuo corpo sano e forte..

1. Il cavolfiore migliora la salute cardiovascolare

La vitamina K che si ottiene mangiando il cavolfiore ha proprietà anti-infiammatorie che migliorano la circolazione sanguigna.

Ciò impedisce l'accumulo di lipidi nel sangue, che potrebbe causare problemi cardiovascolari come l'aterosclerosi..

Il sulforafano contenuto nel cavolfiore è di grande aiuto quando si desidera migliorare i livelli di pressione sanguigna..

2. Disturbi di stomaco

Come accennato in precedenza, il cavolfiore è ricco di fibre. Sono molto utili per la digestione e favoriscono l'eliminazione delle tossine da parte dell'organismo..

D'altra parte, Il sulforafano contenuto in questo ortaggio protegge il rivestimento dello stomaco e lo rende più resistente alla formazione di batteri maligni..

Se aggiungi a questo il tuo contenuto di isotiocianato, scoprirai che mangiare il cavolfiore è un ottimo modo per ridurre il rischio di ulcere allo stomaco e cancro al colon..

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3. Lotta contro il cancro

Sulforaphane e isotiocianati contengono elementi chemio-preventivi e anti-estrogeni che costituiscono a ostacolo alla crescita delle cellule tumorali.

Questo rende più facile combattere il cancro e controllarne i progressi..

Il consumo di cavolfiore previene anche l'insorgenza di alcuni tumori, come:

• polmone
• vescica
• seno
• prostata
• ovaia
• cervice

4. Previene la degenerazione maculare

Per il suo alto contenuto di vitamina C e antiossidanti, il cavolfiore può essere efficace nel ridurre il rischio di degenerazione maculare specifica dell'età, e che in alcuni casi provoca cecità.

Il sulforafano aiuta anche a proteggere i tessuti della retina dai danni causati dallo stress ossidativo. Pertanto previene notevolmente la compromissione della vista e malattie degli occhi come la cataratta.

5. Combattere i danni causati dalle radiazioni ultraviolette

Il cavolfiore sulforaphane è anche utile quando si tratta di proteggere la pelle dai danni causati dalle radiazioni ultraviolette. Protegge il tuo corpo da problemi come:

• infiammazione
• Carcinoma cutaneo indotto dai raggi UV
• Rossore della pelle da aumento del sangue nei capillari
• Danno cellulare

È importante che, oltre a mangiare questo ortaggio, si controlli adeguatamente l'esposizione al sole.. Ricorda di applicare la protezione solare ed evitare di passare diverse ore di fila sotto il sole.

6. Disturbi neurodegenerativi

Un altro motivo per mangiare cavolfiore è che il sulforafano attiva gli enzimi di disintossicazione e aiuta il cervello a trattare le lesioni neuronali causate da infiammazione e stress ossidativo.

Ciò significa che malattie come il Parkinson e l'Alzheimer hanno meno probabilità di influenzarti..

7. Combatti l'ipertensione e il colesterolo

Grazie alle proprietà antiossidanti e antinfiammatorie del cavolfiore, le arterie rimangono sane.

Gli acidi grassi omega 3 e le fibre aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL). Questo è eccezionalmente buono se hai a che fare con problemi cardiaci o se vuoi evitarli..

8. Bilancia gli elettroliti

Mangiare cavolfiore aiuta a bilanciare gli elettroliti del tuo corpo. Grazie a quello, il sistema nervoso esegue le trasmissioni degli impulsi nervosi e le contrazioni muscolari nel modo giusto.

Se sei una persona che pratica molti sport, probabilmente hai preso l'abitudine di consumare grandi quantità di bevande energetiche. Molte persone lo fanno per ottenere più elettroliti.

Il problema è che queste bevande contengono anche zuccheri che non ti servono. Una buona alternativa è quella di includere più cavolfiore nella dieta..

9. La salute del cervello e delle cellule.

Il fosforo trovato nel cavolfiore è molto utile nel riparare le membrane cellulari. Sono essenziali per il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso..

A sua volta, il potassio e la vitamina B6 favoriscono la salute del cervello e dei neurotrasmettitori. Questo è molto importante se vuoi che il tuo cervello sia vigile e funzioni correttamente..

Visita questo articolo: 9 cose che accadono al tuo cervello quando inizi ad allenarti

10. Mangiare cavolfiore ti protegge dal diabete

Grazie al suo contenuto di vitamina C e potassio, Il consumo regolare di cavolfiore ti aiuterà a ridurre il rischio di sviluppare il diabete. Questi due elementi regolano la glicemia e il metabolismo..

Quando i livelli di potassio sono bassi, il glucosio può aumentare e costituire una grave minaccia in caso di diabete..

Per questo motivo, è essenziale consumare alimenti che mantengano stabili i livelli di potassio..