Peter Douglas
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Sai quali sono i migliori alimenti ricchi di potassio? Fanno già parte della tua dieta o aumentano idealmente il tuo consumo? Questo è ciò di cui parliamo in questo articolo..
Il nostro corpo ha bisogno di vari minerali con cui nutriamo e funzioniamo in modo sano. Mantenendo una dieta equilibrata possiamo ottenere vari minerali e vitamine in modo da avere una buona salute fisica e mentale..
Il potassio è un minerale che si deposita negli elettroliti del corpo. e aiuta il corpo a crescere.
Svolge anche altre funzioni come:
- Regola la pressione sanguigna
- Regola l'attività neuromuscolare
- Mantenere l'equilibrio elettrolitico
- Mantenere l'equilibrio acido-base
- Attiva determinati enzimi
- Metabolizza i carboidrati
- Produrre proteine
- Prevenire le malattie
Grazie alle sue proprietà, è importante includerlo nelle nostre abitudini alimentari.
Potresti aver sentito che un alimento ricco di potassio è la banana, il che è molto vero ma non l'unico. Di seguito parleremo di dieci alimenti ricchi di potassio.
Alimenti ricchi di potassio
1. Carota
Riempiti con vitamina A, sostanze nutritive e antiossidanti, le carote sono anche uno degli alimenti ricchi di potassio. Abbiamo ricevuto circa 321 mg di potassio per 100 grammi di carota.
inoltre, è una verdura molto versatile che possiamo usare in insalate, zuppe, salse e persino dessert.
2. Zucca
Un altro ortaggio con molte vitamine e minerali, come il potassio, è la zucca. Per ogni 100 grammi otteniamo 190 mg di potassio.
esso cibo eccellente per diversi tipi di stufati, brodi e torte. Non dimenticare di goderti la stagione delle zucche per includerla nei tuoi pasti..
3. Melone
Per ogni 100 grammi di melone, otteniamo 267 mg di potassio. Oltre ad essere uno degli alimenti ricchi di potassio, è delizioso, succoso e molto nutriente..
Aiuta anche il corpo a reidratarsi. e può essere consumato nella merenda pomeridiana o come accompagnamento a piatti più elaborati.
4. Anguria
L'anguria è un frutto dolce e molto succoso.. Contiene molta acqua, quindi aiuta a idratare il corpo.
Con una singola fetta di anguria il nostro corpo riceve 320 mg di potassio.
5. Uvetta
È un frutto popolare e può essere combinato con quasi tutti i tipi di cibo, dalla pura ingestione all'utilizzo e alla decorazione del dessert..
Nel caso dell'uva passa, per ogni 100 grammi riceviamo 749 mg di potassio. Oltre ad essere un'ottima fonte di questo minerale, allevia anche la costipazione grazie alle fibre che contiene.
6. Germe di grano
Il potassio è presente anche nei cereali, come il germe di grano, che ci dà 1,09 g per 100 g.
Lo svantaggio del germe di grano è che gli oli in esso contenuti si rovinano facilmente, rendendolo rancido e deteriorandone le proprietà. Quindi fai attenzione quando lo riponi.
7. Pistacchio
È un olio piccolo, salato e delizioso che ci dà 1 grammo di potassio per 100 grammi di pistacchio.
Ovviamente dovresti ricordare che quando mangi i pistacchi è importante avere una buona quantità di acqua a portata di mano perché è salata e provoca molta sete..
8. Champignon
Questo tipo di fungo fresco ha un contenuto di potassio di 318 mg per 100 grammi di champignon..
Oltre al potassio, forniscono anche molta vitamina B5., che può alleviare gli effetti dell'emicrania e dello stress.
9. Pollo
Il potassio si trova anche nella carne bianca, come il pollo. Insieme ad altri nutrienti e vitamine come la B3, il pollo è un alimento ricco di potassio.. Per ogni 100 grammi otteniamo 264 mg di potassio.
La carne di pollo, in particolare il petto, è tenera e succosa e può essere utilizzata in molti modi in brodi, saltati, stufati, insalate, panini, grigliati o al forno come piatto principale..
10. Pesce azzurro
Con 384 mg di potassio ogni 100 grammi, i pesci blu sono una ricca fonte di potassio..
È importante non confonderlo con altri tipi di pesci., poiché ce ne sono alcuni con troppo poco o troppo potassio.
Alcuni esempi di pesce azzurro sono:
- trota
- Tonno
- aringa
- carpa
- sgombro
Come possiamo vedere, il potassio può essere trovato in una grande quantità e varietà di alimenti, quindi non è difficile inserire cibi ricchi di potassio nella dieta..
È possibile ammalarsi per mancanza o eccesso di potassio?
Sebbene il potassio sia un elemento chiave per la nostra salute, alla fine, non è mai consigliabile che ci sia poco o molto nel nostro corpo.
Devi trovare la giusta quantità, evitando eccessi e scarsità..
La conseguenza di una carenza di potassio nel sangue è una condizione chiamata ipopotassiemia., che può avere sintomi come:
- Debolezza muscolare
- fatica
- spasmi
- Diminuzione del riflesso
D'altra parte, troppo potassio può portare a iperkaliemia, una malattia che presenta:
- debolezza
- Insufficienza respiratoria
- Nausea e vomito
- Problemi cardiovascolari
- Problemi neuromuscolari
È necessario fai un esame del sangue per scoprire se hai una di queste malattie. In tal caso, dovrai andare dal medico per un trattamento adeguato..
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