Tre favolose ricette vegetariane

Oltre ad essere la scelta ideale per chi non mangia carne, le torte vegetariane sono un modo molto salutare per includere tutti i tipi di verdure nella nostra dieta..

In questo articolo, presenteremo tre opzioni di otturazioni per preparare deliziose torte vegetariane. L'impasto può essere preparato da solo o acquistato pronto, quindi è sufficiente preparare il ripieno.

Torta Di Verdure

Questa ricetta è per gli amanti di molteplici gusti, colori e trame. Gli ingredienti necessari sono:

• 1 zucchina
• 3 peperoni rossi
• 1 dente di aglio
• 1 melanzana
• 1 broccoli
• 3 uova
• Sale, pepe e timo
• Olio d'oliva
• 1 cucchiaio di senape
• 300 ml di panna acida

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Come prepararsi?

Per prima cosa, tagliare le zucchine a bastoncini, tritare finemente l'aglio e i peperoni a cubetti. Quindi rosolare con olio d'oliva, sale e timo.

Una volta fatto, tagliare a dadini le melanzane e aggiungerle ai broccoli e al composto iniziale. A parte, mescolare uova, panna acida e senape.

Infine, mescolali con i brasati. A freddo, riempi la pastella di torta e cuoci fino a doratura, ottenendo la giusta consistenza, colore e consistenza..

Torta Di Erba Cipollina Verde

Questa ricetta è deliziosa e molto facile da preparare. Produce fino a 8 persone. Gli ingredienti sono:

• ½ kg di cipolle verdi
• 1 kg di patate
• 2 condimenti per torte
• 1 lattina di cuore di palma (o champignon)
• 1 cipolla
• 3 uova
• 1 tazza di formaggio grattugiato
• Sale e pepe qb
• Olio d'oliva

Come prepararsi?

Lessare le patate e preparare una purea. Quindi soffriggere la cipolla e mescolare con la purea. Aggiungi i cuori di palma, 3 uova sbattute e formaggio grattugiato. Infine, mescola gli ingredienti e condisci a piacere..

Torta Di Zucca E Formaggio

• 1 zucca grande
• 1 cipolla
• 100 grammi di tofu
• 2 spicchi d'aglio
• 2 pomodori
• Mezza tazza di formaggio grattugiato
• 250 grammi di mozzarella
• Sale e pepe

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Come prepararsi?

Per prima cosa sbuccia la zucca e tagliala a dadi. Cuocere per 15 minuti fino a quando la zucca ha una consistenza più morbida per preparare una purea.

In un altro contenitore, rosolare la cipolla e l'aglio con il tofu, mescolare e aggiungere la purea al formaggio grattugiato (aggiungere sale e pepe a piacere).

Successivamente, versare la purea nel coperchio della torta e tagliare i pomodori a fettine sottili, posizionandoli sopra. Infine aggiungi un po 'di mozzarella e inforna fino a quando l'impasto diventa marrone dorato.