Tortillas di mais aromatizzate, impara come prepararle

Le tortillas di mais sono a spuntino Perfetto per qualsiasi pranzo o merenda. Con loro possiamo preparare una grande quantità di piatti semplici da mangiare tra i pasti..

Tuttavia, alcune persone le trovano troppo semplici e insipide. Quindi ti mostriamo come preparare alcune tortillas di mais multi-sapore che porteranno sapori diversi ai nostri gusti..

Con queste ricette possiamo preparare deliziose tortillas di mais in diversi modi impacchi, o anche fajitas se abbiamo più propensione per la cucina messicana. Riempi semplicemente le tortillas di mais con aromi con alcuni dei nostri ingredienti preferiti per preparare un pasto meraviglioso.

Come preparare tortillas di mais?

ingredienti

• 1 tazza di farina bianca o integrale (144 g)
• 3/4 tazza di acqua calda (180 ml)
• 1/4 cucchiaio di sale (1 g)

Con questi tre semplici ingredienti possiamo preparare le tortillas. poi, useremo diversi ingredienti aggiunti in base al tipo di aroma che vogliamo portare.

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preparazione

• Innanzitutto, inizia mescolando la farina di mais con l'acqua calda in una ciotola.
• inoltre, impastare con le mani il composto fino a quando gli ingredienti si mescolano correttamente e si ottiene un impasto liscio e umido.
• D'altra parte, separare l'impasto in più parti e ognuno forma una palla con le mani.
• Quindi metti ognuna di queste palline in una padella calda.
• Quindi, con l'aiuto di una tavola di legno o simile, impastali, facendo attenzione a bruciare con la padella.
• Un'altra opzione per la tua preparazione è quella di posizionare le palline una alla volta su una tavola, che ci aiuterà a impastarle più facilmente..
• Controlla la cottura della pasta fino a quando la superficie delle tortillas si imbrunisce da entrambi i lati.
• Una volta raggiunto questo punto e le tortillas sono adeguatamente dorate, rimuoverle e metterle da parte..

Aggiungi colore e sapore alle tortillas di mais

Con i passaggi precedenti saremo in grado di preparare le tortillas di mais nel loro formato standard, senza aromi aggiunti.. Possiamo aggiungere determinati ingredienti nell'impasto, prima di cuocerlo nella padella o sulla griglia per aggiungere sapore.

• Se vuoi un colore rossastro e un sapore verde: aggiungi 2 cucchiai di peperone dolce (30 g) o 1/2 tazza di purea di peperone rosso (50 g).
• Per un colore giallo: aggiungi 2 cucchiai di curcuma (30 g) e mescola bene questo condimento con la pasta.
• Se vuoi un colore verde: aggiungi 5 o 6 rametti di coriandolo e mescola bene. Tritare bene il coriandolo e non lasciare grumi durante la cottura.

Un'altra opzione per ottenere questo colore verde e un sapore interessante è l'aggiunta di 1/4 di tazza di cavolo verde (20 g), che dovremmo anche macinare bene per evitare grumi.

• Per ottenere tortillas di mais al gusto di arancia, possiamo aggiungere 1/4 di tazza di carota tritata o grattugiata (28 g) in strisce molto sottili.
• Infine, per ottenere un colore viola nelle tortillas di mais, possiamo aggiungere alla miscela alcuni cucchiai di barbabietole al vapore, quindi convertite in purea.

Come puoi vedere, ci sono molte varianti diverse. abbastanza aggiungere un po 'di condimento o alcune verdure nell'impasto. Mescola tutto molto bene per prevenire la formazione di grumi durante la preparazione di tortillas di mais.

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Uso di tortillas di mais aromatizzate

Con queste tortillas possiamo ottenere interessanti variazioni sui soliti piatti. Oltre ai sapori aggiunti, possiamo decorare i piatti con alcuni tocchi che combinano colori attraenti. Quindi possiamo mettere un rametto di prezzemolo con le tortillas rosse o viola o una scorza di limone sulle tortillas verdi.

In conclusione, tutte le varianti ci consentiranno di apprezzare tutte le sfumature e tutti i sapori impacchi tipico. D'altra parte, i suoi colori sgargianti ci permetteranno di sorprendere qualsiasi amico o famiglia che invitiamo a mangiare..