Torta vegana al formaggio con banana

questo torta vegana al formaggio di banana ha consistenza eccellente e gusto squisito. Contiene molti grassi sani e tutti i benefici delle noci; Inoltre, non è necessario cuocerlo, il che lo rende ancora più nutriente.

Ricetta Cheesecake alla banana

Ingredienti per la base

• 1 tazza di anacardi non salati (120 g)
• 1 tazza di datteri (130 g)
• 4 banane disidratate
• 1 cucchiaino di cannella (5 g)
• 1 pizzico di sale marino
• 2 cucchiai di olio extra vergine di cocco (30g)

Ingredienti Ripieni

• ½ tazza di anacardi non salati (immersi in acqua per 8 ore) (60 g)
• 2 cucchiai di olio extra vergine di cocco (45 g)
• 2 banane congelate
• 3 cucchiai di arce o sciroppo di miele (75 g)
• 1 cucchiaio di semi di chia (15 g)
• 1 cucchiaino di pasta di vaniglia (5 g)
• 1 pizzico di sale marino

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Preparazione di base

1. Se le date non sono troppo morbide, si consiglia di immergerle in acqua calda circa 10 minuti prima di iniziare. Saranno più facili da mescolare.
2. Aggiungi le date, le banane disidratate e gli anacardi al robot da cucina o al macinacaffè..
3. Trasforma il cibo fino a quando è fragile e appiccicoso.
4. Sciogli l'olio extra vergine di cocco e aggiungilo all'impasto..
5. Quindi aggiungere la cannella e un tocco di sale marino e continuare a mescolare la ricetta..
6. Una volta ben miscelato, lascia riposare per qualche minuto.
7. Preparare uno stampo per torta e coprirlo con carta pergamena.
8. Metti il ​​composto sullo stampo e spremilo con una spatola in modo che sia molto compatto nella base.
9. Metti il frigo-congelatore per 30 minuti per riparare e rimanere fermi.
10. Togliere dal frigorifero, scaldare leggermente e servire.

Preparazione del ripieno di torta vegana

1. Innanzitutto, preparare il ripieno è importante immergere gli anacardi per almeno otto ore. Questo renderà la tua texture più cremosa..
2. Trascorso il tempo indicato, sciacquare e drenare gli anacardi.
3. Quindi inseriscili nel processore insieme alle banane congelate e mescola bene.
4. Quindi aggiungere gli altri ingredienti: olio di cocco, sciroppo di arce o miele, pasta di vaniglia e semi di chia..
5. D'altra parte, mescolare tutti gli ingredienti nel robot da cucina ad alta velocità, fino ad ottenere una massa setosa cremosa.
6. Infine, rimuovi la base dal frigorifero e versaci sopra il composto di formaggio..
7. Inoltre, ricorda di refrigerare la torta fino a quando non è completamente solida. e indurito.
8. Quindi rimuovere la torta una ventina di minuti prima di servire.
9. Per finire, guarnire con fette di banana, noci, cioccolato fuso o qualsiasi altro ingrediente. Sempre il gusto di ognuno.

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risultato

Il risultato è un'eccellente torta vegana o torta di formaggio, che non contiene prodotti lattiero-caseari o animali. Anche se può sembrare un po 'semplice o debole nel gusto, risulta essere il contrario. Ha un sapore e una consistenza spettacolari che non hanno nulla da invidiare alle ricette classiche torte di formaggio.

un una buona opzione è quella di preparare questa torta vegana in piccoli stampi, come singoli. È un modo diverso di presentarlo se ci sono ospiti da mangiare; nel congelatore, possono essere conservati per un mese in silenzio.

Sebbene sia una torta semplice da preparare, è necessario tenere presente che non è possibile farlo all'ultimo momento. Cioè, è molto importante che gli anacardi rimangano immersi per otto ore. Si consiglia di farlo durante la notte; in questo modo otterrai la trama necessaria per la preparazione.

In conclusione, la torta vegana al formaggio di banana è l'ideale per tutti gli ospiti. Non solo vegani, ma anche intolleranti al lattosio, celiaci e intolleranti alle proteine ​​del latte. È adatto anche a coloro che non sono vegani o che non soffrono di intolleranze. È senza dubbio un'ottima scelta di dolce e salutare per tutti..