Richard Robertson
0 
4397
1121
Negli ultimi anni, il consumo di salmone è aumentato in tutto il mondo.. Ciò è dovuto non solo al suo gusto e alla sua consistenza, ma anche ai suoi numerosi benefici per la salute. Sebbene ci siano molti integratori alimentari a base di salmone, il modo migliore per gustarlo è preparare una deliziosa ricetta..
Successivamente ti insegneremo come preparare un delizioso salmone al forno con frutta arrotolata. Da non perdere!
Proprietà benefiche del salmone per la nostra salute
Alcuni lo preferiscono crudo, altri lo mangiano cotto, ma tutti concordano sul fatto che il sapore del salmone è unico.. Oltre che deliziosa, la carne di questo pesce è altamente nutriente e benefica per la nostra salute.. Per incoraggiarti a provare il nostro delizioso salmone al forno con frutta, ti presentiamo i principali benefici del salmone:
Vuoi saperne di più? 6 motivi per cui mangiare salmone migliora la salute
Omega 3, il "buon grasso" che protegge il cuore
Il salmone è un tipo di pesce che vive in acque salate e molto fredde, come tonno e merluzzo. Ecco perché, la tua carne è ricca di omega 3, uno dei "grassi buoni" per il nostro corpo.
Omega 3 è un acido grasso che funge da protezione cardiovascolare.. Il consumo regolare evita la deposizione di placche di “grasso cattivo” nelle nostre arterie..
Oltre a migliorare la circolazione sanguigna, il consumo di salmone previene i sintomi di malattie cardiache, ictus e demenza..
D'altra parte, omega 3 rallenta anche il processo di indurimento delle arterie, che riduce il rischio di infarto.
Salmone, un antinfiammatorio naturale
L'alto contenuto di omega 3 conferisce inoltre al salmone una proprietà antinfiammatoria naturale.. Il suo consumo regolare aiuta ad alleviare i dolori articolari e migliora la rigenerazione del tessuto cartilagineo. Inoltre, le proteine bioattive della carne di questo pesce possono migliorare l'efficacia dell'insulina..
Il consumo di salmone è altamente raccomandato per i pazienti con artrite, artrosi, diabete e patologie degenerative.. Inoltre, può essere indicato per chiunque desideri prevenire queste malattie e mantenere una buona salute..
Antiossidanti per ridurre il rischio di cancro
Il salmone contiene sostanze e minerali che agiscono come antiossidanti nel nostro corpo, come selenio e flavonoidi. L'azione antiossidante di questi componenti aiuta a combattere i radicali liberi e previene il danno cellulare..
Secondo diverse analisi eseguite, Il consumo regolare di salmone può ridurre il cancro e il rischio di Alzheimer tra molte altre patologie.
Non lo sapevo? Prepara un delizioso salmone con salsa al limone
Ricetta al salmone al forno con frutta arrotolata e salsa all'arancia
Ingredienti (per 4 persone)
- Mezzo succo di limone (10 ml).
- 2 mele verdi (60 g).
- 2 arance grandi (60 g).
- 1 cucchiaio di zucchero (10 g).
- 1 cucchiaio di farina (10 g).
- ½ tazza di vino bianco (100 g).
- 2 cucchiai di aceto (20 g).
- 4 lombate di salmone fresco (300 g).
- 2 cucchiai di burro (20 g).
- Sale, pepe ed erbe fini da gustare per condire.
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (20 g).
Salmone al forno con frutta
- Per iniziare la ricetta, mettere i filetti di salmone a marinare con sale, pepe e succo di limone. Quindi mettere da parte i lombi mentre si prepara la salsa all'arancia.
- Per la salsa, mettere il vino bianco, l'aceto, il succo di arance e lo zucchero in una padella. Mettere a fuoco lento fino a quando il volume è dimezzato.
- Aggiungere la farina precedentemente diluita in acqua fredda., per "incollare" gli ingredienti rimanenti della salsa. Quando ottieni lo spessore che più ti piace, togli la salsa dal fuoco e mettila da parte.
- Con la salsa pronta, posizionare un piatto a scelta per preriscaldare a 200 ºC su.
- Mentre aspetti che il piatto si scaldi, taglia le mele verdi a lame sottili..
- Quando il piatto è caldo, posiziona i lombi di salmone precedentemente marinati e copri con le lame di mela verde..
- Prima di infornare, condire con salsa all'arancia per evitare che si asciughi. Ma è importante riservare metà della salsa per servire con il piatto pronto.
- Cuocere il salmone con la frutta per 10-20 minuti, usando solo la funzione gratin al forno. Se il forno non ha questa funzione, posiziona il piatto in alto in modo che il fuoco non colpisca direttamente il salmone..
- Se cotto a proprio piacimento, rimuovere il salmone dal forno. Per servire il salmone al forno con frutta, fai il bagno con la salsa all'arancia.