Ricette per antipasti deliziosi

  • Thomas Davis
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Preparare i biglietti per le feste non deve essere un mal di testa. L'importante è che siano diversi da quelli che vengono sempre realizzati, utilizzando creatività e ingredienti di qualità. Ecco cinque proposte semplici e originali che renderanno ogni festa indimenticabile..

Ricette per antipasti deliziosi

1. Cesto di parmigiano

Questo contenitore commestibile unisce salato e croccante a freschezza e morbidezza..

Cestini Ingredienti

  • 300 g di parmigiano grattugiato (1 tazza).
  • Piccole tazze di caffè, barattoli, cilindri, stampi per cupcake o qualsiasi altro elemento che modellerà una concavità.

Ingredienti Ripieni

  • 4 tipi di insalate non troppo umide, come russo, Cesare, pasta o pollo.

preparazione

  1. Scaldare una padella e ungere con olio.
  2. Posizionare porzioni separate di parmigiano con un cucchiaio a forma di disco di circa 6 pollici di diametro.
  3. Quando i dischi iniziano a sciogliersi, rimuoverli immediatamente. Posizionare ciascuno di essi negli stampi scelti in modo che, quando raffreddati, rimangano concavi.
  4. Farcire i cestini con le insalate.
  5. Servire immediatamente in modo che i cestini non si ammorbidiscano e non si deformino con l'umidità delle otturazioni.

2. Involtini di prugne e pancetta

Un altro aperitivo che offre un contrasto tra croccante e morbido, oltre che tra dolce e salato.

ingredienti

  • 1 tazza di farina di grano (180 g).
  • 20 prugne senza semi (30 g).
  • Mais o olio di semi di girasole (a piacere).
  • 20 fette sottili di pancetta (200 g).

preparazione

  1. Arrotolare ogni prugna in una fetta di pancetta e tenerla con uno stecchino..
  2. Passare i panini attraverso la farina.
  3. Friggerli in olio caldo fino a dorarli.
  4. Quando li si rimuove, posizionarli su carta assorbente..
  5. Servi e prova.

3. Patè di acciughe

Alle feste non può mancare il paté da gustare con biscotti, pane o verdure. Questa proposta di acciughe e formaggio è deliziosa.

ingredienti

  • Olio d'oliva (qb).
  • Pepe Nero (qb).
  • 1 1/2 tazza di crema di formaggio (250 g).
  • 10 filetti di acciughe in scatola sott'olio (40 g).

elaborazione

  1. Tritare le acciughe.
  2. Mescolare con crema di formaggio, aggiungere un po 'di olio d'oliva e sale e pepe a piacere.
  3. Versare in una ciotola e aggiungere cracker, toast o pane, sedano, carote, ecc. È sempre uno spuntino delizioso.

4. Pasta sfoglia assortita

Questa merenda al forno è un'altra opzione per preparare l'antipasto di festa. Le tue otturazioni sono vere sorprese.

ingredienti

  • 1 uovo grande (50 g).
  • Olio d'oliva (qb).
  • ½ tazza di latte (100 ml).
  • 4 fette di pasta sfoglia.
  • 1 cucchiaio di zucchero di livello (10 g).
  • Riempimento a piacere: formaggio (non facilmente sciolto), prosciutto, carne, acciughe, salsiccia, chorizo, pollo, ecc..

elaborazione

  1. Preriscalda il forno a 200 ° C.
  2. Tagliare le strisce di pasta di circa 4 x 8 pollici. La pasta sfoglia può essere fatta in modo casalingo, ma è molto laboriosa. Nel mercato ci sono ottime opzioni.
  3. Riempi con gli ingredienti scelti, posizionando piccole porzioni su un'estremità di ogni striscia di pasta e rotolando su se stesso.
  4. Preparare una miscela montando il latte, quattro cucchiai di olio, zucchero e uova.
  5. Ungete una teglia da forno e posizionate leggermente la pasta sfoglia tra di loro.
  6. Con un pennello, applicare la miscela di latte sopra la pasta sfoglia.
  7. Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando ben gonfiato e dorato.

5. Tortini di tonno

I tortini sono deliziosi e possono essere ripieni di qualsiasi ingrediente che la tua immaginazione suggerisce. Questa volta, un antipasto di tonno può essere il ripieno perfetto.

Ingredienti Pasta

  • Un pizzico di sale.
  • ½ kg di farina.
  • 2 uova medie (60 g).
  • 1 1/2 tazza di burro (250 g).
  • 1 cucchiaio di zucchero di livello (10 g).

Ingredienti Ripieni

  • Antipasto Di Tonno. Mescolare il tonno in scatola con cipolla, pomodoro e pepe con carote bollite e olive. Aggiungi la salsa di ketchup, il mais pelato, un tocco di senape e maionese.

preparazione

  1. In una ciotola, aggiungi gli ingredienti secchi e mescolali.
  2. Aggiungi le uova e il burro. Impastare fino a che liscio.
  3. Tieni l'impasto coperto in frigo per circa un'ora..
  4. Preriscalda il forno a 180 ° C.
  5. Ungere le padelle e iniziare a stendere piccole porzioni di pasta..
  6. Metti i cereali crudi (legumi) al centro di ogni crostata in modo che non si gonfino durante la cottura.
  7. Cuocere per 20 minuti o fino a cottura.
  8. Quando sono freddi, rimuovi i fagioli, prendi il modulo e riempi.
  9. Servire immediatamente quindi non diventano troppo morbidi.
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