Ricette per antipasti deliziosi

Preparare i biglietti per le feste non deve essere un mal di testa. L'importante è che siano diversi da quelli che vengono sempre realizzati, utilizzando creatività e ingredienti di qualità. Ecco cinque proposte semplici e originali che renderanno ogni festa indimenticabile..

Ricette per antipasti deliziosi

1. Cesto di parmigiano

Questo contenitore commestibile unisce salato e croccante a freschezza e morbidezza..

Cestini Ingredienti

• 300 g di parmigiano grattugiato (1 tazza).
• Piccole tazze di caffè, barattoli, cilindri, stampi per cupcake o qualsiasi altro elemento che modellerà una concavità.

Ingredienti Ripieni

• 4 tipi di insalate non troppo umide, come russo, Cesare, pasta o pollo.

preparazione

1. Scaldare una padella e ungere con olio.
2. Posizionare porzioni separate di parmigiano con un cucchiaio a forma di disco di circa 6 pollici di diametro.
3. Quando i dischi iniziano a sciogliersi, rimuoverli immediatamente. Posizionare ciascuno di essi negli stampi scelti in modo che, quando raffreddati, rimangano concavi.
4. Farcire i cestini con le insalate.
5. Servire immediatamente in modo che i cestini non si ammorbidiscano e non si deformino con l'umidità delle otturazioni.

2. Involtini di prugne e pancetta

Un altro aperitivo che offre un contrasto tra croccante e morbido, oltre che tra dolce e salato.

ingredienti

• 1 tazza di farina di grano (180 g).
• 20 prugne senza semi (30 g).
• Mais o olio di semi di girasole (a piacere).
• 20 fette sottili di pancetta (200 g).

preparazione

1. Arrotolare ogni prugna in una fetta di pancetta e tenerla con uno stecchino..
2. Passare i panini attraverso la farina.
3. Friggerli in olio caldo fino a dorarli.
4. Quando li si rimuove, posizionarli su carta assorbente..
5. Servi e prova.

3. Patè di acciughe

Alle feste non può mancare il paté da gustare con biscotti, pane o verdure. Questa proposta di acciughe e formaggio è deliziosa.

ingredienti

• Olio d'oliva (qb).
• Pepe Nero (qb).
• 1 1/2 tazza di crema di formaggio (250 g).
• 10 filetti di acciughe in scatola sott'olio (40 g).

elaborazione

1. Tritare le acciughe.
2. Mescolare con crema di formaggio, aggiungere un po 'di olio d'oliva e sale e pepe a piacere.
3. Versare in una ciotola e aggiungere cracker, toast o pane, sedano, carote, ecc. È sempre uno spuntino delizioso.

4. Pasta sfoglia assortita

Questa merenda al forno è un'altra opzione per preparare l'antipasto di festa. Le tue otturazioni sono vere sorprese.

ingredienti

• 1 uovo grande (50 g).
• Olio d'oliva (qb).
• ½ tazza di latte (100 ml).
• 4 fette di pasta sfoglia.
• 1 cucchiaio di zucchero di livello (10 g).
• Riempimento a piacere: formaggio (non facilmente sciolto), prosciutto, carne, acciughe, salsiccia, chorizo, pollo, ecc..

elaborazione

1. Preriscalda il forno a 200 ° C.
2. Tagliare le strisce di pasta di circa 4 x 8 pollici. La pasta sfoglia può essere fatta in modo casalingo, ma è molto laboriosa. Nel mercato ci sono ottime opzioni.
3. Riempi con gli ingredienti scelti, posizionando piccole porzioni su un'estremità di ogni striscia di pasta e rotolando su se stesso.
4. Preparare una miscela montando il latte, quattro cucchiai di olio, zucchero e uova.
5. Ungete una teglia da forno e posizionate leggermente la pasta sfoglia tra di loro.
6. Con un pennello, applicare la miscela di latte sopra la pasta sfoglia.
7. Cuocere per circa 15 minuti o fino a quando ben gonfiato e dorato.

5. Tortini di tonno

I tortini sono deliziosi e possono essere ripieni di qualsiasi ingrediente che la tua immaginazione suggerisce. Questa volta, un antipasto di tonno può essere il ripieno perfetto.

Ingredienti Pasta

• Un pizzico di sale.
• ½ kg di farina.
• 2 uova medie (60 g).
• 1 1/2 tazza di burro (250 g).
• 1 cucchiaio di zucchero di livello (10 g).

Ingredienti Ripieni

• Antipasto Di Tonno. Mescolare il tonno in scatola con cipolla, pomodoro e pepe con carote bollite e olive. Aggiungi la salsa di ketchup, il mais pelato, un tocco di senape e maionese.

preparazione

1. In una ciotola, aggiungi gli ingredienti secchi e mescolali.
2. Aggiungi le uova e il burro. Impastare fino a che liscio.
3. Tieni l'impasto coperto in frigo per circa un'ora..
4. Preriscalda il forno a 180 ° C.
5. Ungere le padelle e iniziare a stendere piccole porzioni di pasta..
6. Metti i cereali crudi (legumi) al centro di ogni crostata in modo che non si gonfino durante la cottura.
7. Cuocere per 20 minuti o fino a cottura.
8. Quando sono freddi, rimuovi i fagioli, prendi il modulo e riempi.
9. Servire immediatamente quindi non diventano troppo morbidi.