Christopher Wilcox
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Se vuoi provare a dessert semplice e delizioso, dai un'occhiata alla ricetta per questa torta al limone.
È a basso contenuto calorico, rinfrescante e consigliato a tutti i membri della famiglia, grazie alle sue molteplici proprietà salutari, poiché il limone ha un enorme tesoro di benefici..
La ricetta che mostreremo di seguito può essere consumata anche dai diabetici, poiché useremo la stevia. Pertanto, è raccomandato sia per persone a dieta sia per coloro che dovrebbero controllare la dose di zucchero..
Pronto a gustare una delle torte più deliziose? Andiamo!
Benefici nutrizionali
- Grazie a vitamina C, rafforzeremo le difese dell'organismo, Evitare le malattie, in particolare le vie respiratorie: raffreddore, influenza, congestione, raucedine, tonsillite ecc..
- Fonte adeguata di antiossidanti.
- Principi antitossici che difendono dagli agenti microbici e dagli effetti di alcuni medicinali.
- Il limone è molto ricco di minerali, come potassio, magnesio, calcio, ferro, sodio e fosforo.
- Fonte di Complesso di vitamine del gruppo B., fondamentale per la nostra digestione, protezione delle malattie e miglioramento del metabolismo.
- Questa torta al limone può essere consumata dai diabetici. e le persone che sono a dieta a causa dell'assenza di zucchero.
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Ricetta Torta Al Limone
ingredienti
a la massa:
- 1 tazza e mezza di farina
- 100 grammi di burro
- Mezzo cucchiaio di stevia in polvere
- 3 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai di acqua ghiacciata
Per saperne di più: è male bere acqua fredda?
Per il ripieno:
- 5 succo di limone
- Mezzo cucchiaio di polvere di stevia
- 75 grammi di amido di mais (amido di mais)
- 6 tuorli d'uovo
- 4 albumi d'uovo
- 45 grammi di burro
- Mezzo bicchiere di latte freddo
- 3 noci in piccoli pezzi
preparazione
- Inizia ungendo la padella con il burro. Quindi evitiamo che la torta si attacchi.
- ora, preriscaldare il forno a 170ºC.
- Quindi iniziare a preparare l'impasto che è davvero semplice.
- Segui i passaggi: prendi una ciotola e mescola la farina con il burro, così l'impasto sarà più sottile.
- Basta usare la punta delle dita per omogeneizzare la quantità di farina indicata con il burro.
- ora, aggiungere la stevia, tre tuorli d'uovo e acqua in modo che l'impasto sia molto coerente. Impastare bene e formare una palla.
- Quindi avvolgere l'impasto in una pellicola trasparente e conservare in frigorifero per circa 15 minuti.
- Dopo 15 minuti, vedere se l'impasto è perfettamente omogeneo. Sarà tempo di prenderlo in forma.
- Per fare questo, modellalo in modo che l'impasto aderisca bene alla forma. Ma ricorda di fare un bordo di 2 cm, che dovrebbe essere abbastanza alto in modo che il ripieno si adatti all'interno dell'impasto..
- Cuocere l'impasto per circa 25 minuti.
- Dopo questo tempo, lascialo raffreddare a temperatura ambiente.
- ora preparare il ripieno al limone, che è anche semplice. Inizia spremendo il succo dai limoni indicati, aggiungendo mezzo cucchiaio di stevia.
- ora cuocere il succo in una padella fino a quando bolle.
- Quindi prendere il mezzo bicchiere di latte freddo e aggiungere i 75 grammi di farina amido di mais. Mescola bene per renderlo liscio.
- Una volta che non ha grumi, aggiungi questa miscela nella padella in cui bolle il succo di limone. In questo modo, il composto si addenserà ed eviterà i fastidiosi grumi nella crema..
- mescolare fino a quando la crema è densa. Quindi aggiungere i tuorli e il burro, mescolando continuamente..
- Una volta pronto, rimuovi dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- Quindi metti questa deliziosa miscela nell'impasto e inforna per altri 15 minuti.
- Adesso è tempo di preparare la meringa. Per fare questo, sbatti gli albumi con la neve. Quindi decorare nel modo desiderato. Infine, puoi mettere pezzi di noci sopra la torta, che darà un tocco molto gustoso.
- Infine cuocere per qualche minuto solo per rosolare. Puoi servirlo su un piatto grande. Il risultato è semplicemente magnifico!