Quante uova dovremmo mangiare a settimana?

È salutare mangiare le uova? Quante uova possiamo mangiare? Ogni giorno? Ogni settimana?

In questo articolo chiariremo ogni dubbio sull'uovo, un alimento naturale, nutriente e molto sano che dobbiamo imparare a mangiare per beneficiare di tutte le sue proprietà..

Uova biologiche

Le condizioni in cui i polli vivono e si nutrono oggi sono sfortunate e questo ha un impatto sulla qualità delle uova che acquistiamo..

Per questo motivo, raccomandiamo di scegliere quelli che sono ruspanti o biologici, il che ci assicura che sono polli ruspanti che sono stati allevati in condizioni sane..

Basta confrontare due uova, una convenzionale e una biologica, per vedere che dimensioni, colore e sapore cambiano molto.

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Quindi quante uova posso mangiare??

Non tutte le persone hanno bisogno di mangiare la stessa quantità di uova, ma possiamo dire che la raccomandazione è approssimativamente tra le tre e le cinque uova a settimana..

• Ad esempio, una persona che mangia meno carne o pesce può mangiare più uova per ottenere la quantità di proteine ​​di cui il corpo ha bisogno..
• Una persona che fa molto esercizio fisico può consumare più uova, in particolare la parte dell'albume ricca di proteine..
• Una persona in sovrappeso dovrebbe limitare la quantità di tuorli in quanto è la parte più grassa dell'uovo..

Valori Nutrizionali

• L'uovo è un alimento dal grande valore nutrizionale..
• È molto ricco di proteine ​​biologiche di alta qualità, il che significa che contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno..
• Contiene vitamine del gruppo B (B1, B3, B12, acido folico e biotina), A, E e D.
• Contiene minerali come magnesio, potassio, selenio, zinco, fosforo e ferro..
• La maggior parte dei componenti si trova nel tuorlo, sebbene l'albume sia la parte che contiene più proteine..
• Infine, l'uovo è un alimento un po 'acido, il che è un fattore molto positivo poiché tendiamo a diventare acidi. Essendo un alimento a basso contenuto di acidi, non avremo così tanti problemi.

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La modalità di cottura

L'uovo offre diverse possibilità in cucina. Possiamo consumarlo:

• Cotto: il più sano è cuocere l'uovo per un minuto e lasciarlo riposare in acqua calda per evitare che il tuorlo d'uovo diventi di colore grigiastro e il caratteristico aroma di zolfo..
• Fritto: sempre con olio d'oliva o olio di cocco.
• Scottato o annaffiato (poco cotto).
• Frittata: patate, zucchine, melanzane, spinaci, ecc.
• Rimescolato: con funghi, con aglio morbido, ecc..

Inoltre, l'uovo tende ad essere usato come ingrediente per impanare, dessert e dolci, torte salate, ecc. Dobbiamo anche considerare questi piatti quando contiamo quante uova possiamo mangiare..

Finalmente possiamo grattugiare l'uovo e aggiungerlo a insalate o altri piatti freddi o persino farcirlo con maionese, tonno, gamberi, ecc..

curiosità

• Il tuorlo d'uovo è uno dei pochi alimenti contenenti vitamina D, che è essenziale per l'assimilazione del calcio, che otteniamo anche prendendo il sole..
• L'uovo contiene sostanze nutritive che aiutano a prevenire la salute degli occhi, in particolare contro la cataratta e la degenerazione maculare..
• Grazie al suo contenuto di selenio e zinco, l'uovo ci aiuta anche come cosmetico poiché contribuisce alla formazione di pelle, capelli e tessuto delle unghie..
• In alcuni paesi, le uova hanno un codice numerico scritto sulla shell che ci consente di sapere come sono stati allevati i polli. In Spagna, ad esempio, la prima cifra ci fornisce queste informazioni. Se è uno 0, è un uovo biologico. Con l'avvicinarsi della numerazione 4, l'allevamento di polli sta diventando più industriale e meno salutare..

Ora che sai quante uova mangiare e alcuni dei suoi benefici, assicurati di aggiungere questo ingrediente alla tua dieta..

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