Le proteine ​​dietetiche controllano la quantità corretta

Molti sono i nutrienti che dobbiamo consumare affinché il nostro corpo funzioni correttamente. Ora è importante sapere qual è la giusta quantità di proteine ​​nella dieta..

Scopri in questo articolo come includere le proteine ​​nei tuoi menu giornalieri. Ciò migliorerà la tua salute, la qualità della tua vita e il tuo peso..

La necessità di proteine ​​alimentari

Per cominciare, le proteine ​​possono aiutarci forma, rigenera e mantiene tutti i tessuti che compongono il corpo.

Agisce su tendini, muscoli, organi e persino pelle.

A questo proposito, Andrew J. Nightingale, Ph.D. in bioinformatica e biochimica presso EMBL-EBI, membro del Universal Protein Repository (UniProt), ha dichiarato: l'uomo "è fatto di proteine".

Allo stesso modo, ha spiegato che questo elemento è necessario per la comunicazione tra le cellule.

Infine, anche per la sua regolamentazione e differenza.

Cosa sono le proteine??

Le proteine ​​sono macromolecole composte principalmente da aminoacidi essenziali..

Gli esseri umani non li producono, ma li ottengono attraverso il cibo. Questi sono:

• fenilalanina.
• isoleucina.
• leucina.
• lisina.
• metionina.
• treonina.
• triptofano.
• valina.
• istidina.

La maggior parte si trova interamente in prodotti animali come latte, carne, pollo, uova e pesce. Da parte tua, i prodotti di origine vegetale hanno generalmente un carico proteico incompleto. Cioè, non hanno i nove aminoacidi necessari per l'individuo.

Per questo motivo, le persone che mantengono una dieta vegana dovrebbero assicurarsi di avere la giusta quantità di proteine ​​nella loro dieta. Dovrebbero mangiare verdure varie che si completano a vicenda e sono in grado di fornire tutti i nutrienti di cui il corpo ha bisogno..

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Qual è la giusta quantità di proteine ​​nella dieta??

Secondo l'OMS

Il calcolo che definisce la quantità di proteine ​​nella dieta ha una relazione proporzionale con la nostra massa corporea. Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), La giusta quantità di proteine ​​varierà per sesso ed età..

• Tuttavia, fanno una raccomandazione generale che dice: “Un bambino di età compresa tra 16 e 18 anni ha bisogno di 0,90 grammi di proteine ​​per libbra. E uno in età adulta, dai 18 anni, ha solo bisogno di 0,75 grammi ".
• Tuttavia, quando si tratta di un individuo che mantiene una routine di allenamento costante o si dedica allo sport, gli esperti raccomandano di consumare 2,5 grammi di calorie per ogni 1,8 chilogrammi..

Benefici per la salute

Questo ti aiuterà aumentare la massa muscolare, migliorare le prestazioni e accelerare il processo di recupero. Inoltre, l'assunzione di proteine ​​può anche favorire la ricerca del peso ideale..

Secondo una ricerca dell'Università di Maastricht nei Paesi Bassi, "Le proteine ​​in una dieta sono ideali per il trattamento dell'obesità e della sindrome metabolica". Questo permette alle persone brucia rapidamente il grasso corporeo e aumenta la sensazione di sazietà.

Allo stesso modo, l'Università del Missouri, negli Stati Uniti, ha preparato uno studio in cui ha concluso: “Colazione ricca di proteine prevenire l'aumento del grasso corporeo e stabilizzare i livelli di glucosio negli adolescenti in sovrappeso ".

Alimenti ricchi di proteine ​​salutari

Origine animale

• pesce: soprattutto pesci bianchi e blu come salmone o tonno. Contiene da 11 a 22 grammi di proteine.
• manzo: è una carne succosa e magra che contiene circa 22 grammi di proteine ​​per 100 grammi di carne.
• pollo: noto anche come carne bianca, rappresenta 23 grammi di proteine ​​per 100 grammi di pollo.
• uovo: Questo alimento contiene circa 7,5 grammi di proteine, concentrate principalmente in bianco. Il tuorlo, al contrario, è per lo più grasso.
• latte: I latticini contengono generalmente un alto grado di proteine. Ad esempio, il latte concentra 32 grammi in un litro.

Origine vegetale

• fagioli: mezzo piatto di fagioli può concentrare fino a 7 grammi di proteine. Inoltre, gli esperti raccomandano di consumarlo per il suo alto contenuto di fibre..
• Frutta Secca: la parte che offre un'alta percentuale di fibre, con solo una porzione di noci possiamo ottenere 7 grammi di proteine.
• verdure: una tazza di verdure assortite può fornire tra 2 e 6 grammi di proteine.

Questi alimenti dovrebbero essere aggiunti a una dieta equilibrata che includa il resto dei nutrienti di base. Inoltre, si raccomanda di integrare la dieta con una buona routine di allenamento che accelererà la combustione dei grassi e promuoverà la formazione muscolare.

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Rischi di consumo di proteine ​​in eccesso

Un consumo eccessivo di proteine ​​può avere effetti negativi sulla salute.. Così dice l'esperta Kristi Wempen, nutrizionista della Mayo Clinic.

In questo senso, spiega che quando il corpo soddisfa i suoi bisogni, non può immagazzinare proteine. Al contrario, le quantità in eccesso vengono trasformate in grassi.

inoltre, questo può portare ad un aumento dei lipidi o dell'insulina nel sangue. Se ciò accade, si tradurrà in gravi malattie come il diabete, problemi del sistema cardiaco e danni ai reni..

Pertanto, si raccomanda non consumare più di 3 grammi di proteine ​​al chilo. Sono solo 2 grammi che il corpo usa per riparare i tessuti, costruire muscoli e migliorare le prestazioni..

Tuttavia, il meglio che puoi fare è consultare uno specialista. In base alle caratteristiche del tuo corpo, ti dirà quante proteine ​​dovrebbero essere in una dieta per te..

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