Proprietà dell'olio d'oliva

L'olio d'oliva non solo aiuta a ridurre il colesterolo cattivo, ma aumenta anche il colesterolo buono.. Ciò è dovuto alla presenza di antiossidanti presenti nell'olio d'oliva..

Ma i suoi benefici non sono solo la salute cardiovascolare. C'è anche la protezione del cervello e delle ossa, la lotta contro il diabete e persino un aiuto nel processo di perdita di peso..

Tipi di olio d'oliva

Esistono tre tipi di versioni vergini di olio d'oliva:

• Olio extra vergine di oliva. È l'opzione migliore in quanto ha più fotochimici che hanno proprietà antiossidanti. L'acido oleico non supera l'1%.

• Olio d'oliva vergine. Il cibo ha un sapore e un aroma marcati e un'acidità, dimostrata in acido oleico, non superiore al 2%..

• Olio vergine di oliva. Ha un buon gusto e acidità, dimostrato in acido oleico, non superiore al 3,3%..

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Principali nutrienti dell'olio d'oliva

L'olio d'oliva è ricco di grassi monoinsaturi, un grasso eccellente per il corpo.. Ha anche un effetto antinfiammatorio, che previene, ad esempio, problemi al cervello. Inoltre, è ricco di vitamina E.

Con solo due cucchiai hai:

• 55% del grasso totale

• 19% di grassi saturi

• 129% di vitamina K

• 43% di vitamina E

Vantaggi chiave dell'olio d'oliva

• Regola il colesterolo. A causa della presenza di tocoferoli, sostanze antiossidanti che hanno un effetto inibitorio sulla sintesi del colesterolo cattivo, l'LDL, riducendone i livelli.. Ha anche grassi monoinsaturi, che sono anche molto buoni per il cuore..
• Aiuta a perdere peso. L'olio d'oliva contribuisce alla perdita di peso. I composti aromatici di questo olio sono responsabili della perdita di peso, in quanto sono in grado di regolare la sazietà.
  • È importante sottolineare che solo l'olio d'oliva non ti fa perdere peso. È necessario seguire una dieta equilibrata per perdere peso..
• Proteggi il cervello. La presenza di antiossidanti nell'olio d'oliva aiuta anche il cervello in quanto queste sostanze sono utili nella prevenzione del danno cerebrale causato dall'occlusione delle arterie cerebrali come gli ictus..
• Prevenire e combattere il diabete. L'olio d'oliva funge da eccellente antinfiammatorio naturale e contiene sostanze antiossidanti..
  • Quando l'infiammazione diminuisce, l'assunzione di insulina nella cellula è migliore.
  • Di conseguenza, l'insulina non viene prodotta, aiutando le persone con diabete di tipo 2, poiché i loro corpi hanno la tendenza a necessitare di più insulina per inviare alle loro cellule la stessa quantità di glucosio di una persona sana..
• Buono per le ossa. La salute delle ossa è anche correlata al consumo di olio d'oliva, proteggendo da fratture e malattie come l'osteoporosi..
  • Secondo gli studi, esiste una relazione tra l'osteoporosi e la vitamina K presenti nell'olio d'oliva in quanto questo nutriente aiuta a mantenere le ossa sane..

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Quantità raccomandata di olio d'oliva

La quantità raccomandata di olio d'oliva è di due cucchiai al giorno, l'equivalente di 30 grammi..

Prendersi cura di un consumo eccessivo

L'olio d'oliva è molto calorico e quindi l'abuso di esso può comportare un aumento di peso..