Uova ripiene con pochi ingredienti

Senza dubbio alcune uova ripiene sono ideali come antipasti, antipasti o per una cena divertente. Con pochi ingredienti possiamo preparare deliziose uova ripiene calde o fredde. È un'alternativa salutare che soddisfa anche le esigenze dietetiche di diversi tipi di ospiti..

1. Uova ripiene con tonno e pomodori fritti

ingredienti

• 8 uova
• 2 lattine di tonno sott'olio o naturali
• 3 cucchiai di pomodori fritti (45 ml)
• 2 cucchiai di olive denocciolate (30 g)
• 3 cucchiai di pepe arrostito (45 g)
• Sale e pepe (qb)

Per maionese

• 1 uovo
• 2 cucchiai di succo di limone (30 ml)
• 1 tazza di olio di semi di girasole (250 ml)
• sale
• Aglio tritato

preparazione

1. In primo luogo, mettere le uova a cuocere in una padella con acqua per 10 minuti. Trascorso questo tempo, conservali in acqua fredda fino a quando possono essere sbucciati..
2. Poco dopo, in un robot da cucina o in un frullatore, metti 1 uovo, mezza tazza di olio, un po 'di succo di limone e sale.
3. Inoltre, inizia a miscelare, macinare e aggiungere lentamente l'olio rimanente fino a quando non viene emulsionato. Prenota in frigo.
4. D'altra parte, tagliare le uova sbucciate a metà. Separare i tuorli e mettere da parte.
5. Inoltre, in una ciotola, mettere il tonno, i pomodori fritti, i tuorli e le olive e mescolare in modo da integrare tutti i sapori. L'obiettivo è preparare una pasta omogenea, che condiremo con un po 'di sale e pepe.
6. posteriormente, riempire gli albumi tagliati a metà con la pasta preparata precedentemente.
7. Quindi passa un generoso strato di maionese e, se preferisci, puoi aggiungere dell'aglio tritato.
8. Guarnire infine con strisce di peperoni e olive tritate.

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2. Uova ripiene gratinate al prosciutto

ingredienti

• 4 uova
• Prosciutto Affettato (250 g)
• 1 cucchiaio di senape (15 ml)
• Un cucchiaio di maionese (15 ml)
• ¾ tazza di mozzarella (100 g)
• 1 tazza di olive denocciolate (50 g)
• aceto
• sale
• pepe

preparazione

1. In primo luogo, mettere un po 'di aceto in una pentola di acqua bollente per facilitare la sbucciatura. Cuocere le uova per circa 12 minuti.
2. D'altra parte, per il ripieno: mescolare in una ciotola il tuorlo cotto, la maionese, senape e il prosciutto tagliato a strisce sottili e sottili.
3. Quindi mescolare fino a formare una crema molto omogenea, che condiremo con una punta di sale e pepe macinato..
4. inoltre, riempire le uova con il composto e condire con la mozzarella grattugiata.
5. Inoltre, cuocere a 180 ° C per 10 minuti o fino a quando il formaggio è gratinato. Devi stare attento che il formaggio si sciolga senza bruciare..
6. Infine, servire le uova ripiene e guarnire con le olive.

3.  Uova ripiene di verdure e salsa besciamella

ingredienti

• 8 uova
• ½ cipolla
• 1 pomodoro
• ½ melanzane
• ½ peperone rosso
• 2 tazze di salsa besciamella (400 ml)
• ½ tazza di formaggio grattugiato (circa 50 g)
• 3 cucchiai di olio d'oliva (45 ml)
• sale
• pepe

preparazione

1. Innanzitutto, impostare il forno per preriscaldare a 190 ° C
2. presto, tagliare a pezzetti cipolla, melanzane e peperoncino.
3. D'altra parte, in una padella, soffriggere cipolle e peperoni a fuoco basso per 10 minuti. Quindi aggiungere le melanzane e cuocere per altri cinque minuti.
4. Inoltre, aggiungi il pomodoro, preferibilmente grattugiato. Condisci e cuoci tutto per 20 minuti.
5. Inoltre, mettere le uova a cuocere in una padella di acqua calda per 10 minuti. Togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e riposare per rimuovere le bucce.
6. Quindi tagliare le uova a metà, separare i tuorli e mescolarli con il ripieno nella padella. Quindi riempi le uova sode e dimezzate con la miscela di verdure.
7. Quindi, in una teglia da forno, deporre le uova, passare un generoso strato di salsa besciamella e cospargere con abbondante formaggio..
8. Cuocere per 10 minuti. Quindi mettere il forno in modalità "doratura" e lasciarlo per cinque minuti fino a quando non saranno gratinati.
9. Infine, servire con pane tostato..

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4. Uova ripiene di guacamole

ingredienti

• 8 uova
• 2 avocado maturi
• Il succo di due limoni
• 2 pomodori maturi
• 2 cipolle piccole
• 1 spicchio d'aglio (5 g)
• 1 cucchiaio di coriandolo (15 g)
• Sale e pepe nero

preparazione

1. Per prima cosa, cuoci le uova in una padella piena d'acqua per 10 minuti.
2. inoltre, apri gli avocado maturi e rimuova la pietra. Con un cucchiaio, estrarre la polpa e metterla in una ciotola.
3. Inoltre, aggiungi il succo di limone per prevenire l'ossidazione..
4. presto, aggiungere i tuorli cotti e tritati finemente, la cipolla, l'aglio e il pomodoro.
5. Quindi mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono miscelati e gli aromi sono integrati..
6. Inoltre, condire con sale e pepe a piacere.
7. D'altra parte, tagliare le uova a metà e farcire con guacamole.
8. Infine, servire con nachos e panna acida..

Certamente, come con qualsiasi altra ricetta, puoi aggiungere il tuo tocco speciale ai piatti. Senza dubbio hai qualche trucco speciale che puoi aggiungere ai commensali a sorpresa. Buon appetito!