Nutrienti, benefici e ricetta del latte di canapa

Il latte di canapa è un'alta bevanda nutrizionale, Contiene grandi quantità di vitamine, aminoacidi e minerali. Ha una consistenza setosa e un colore biancastro. Il suo sapore ricorda la noce ed è leggermente amaro, quindi può essere dolcificato con zucchero o dolcificanti..

Questa bevanda è un'opzione interessante per che hanno intolleranza al lattosio o seguono una dieta vegana.

Valore nutrizionale del latte di canapa

Il latte di canapa è un integratore ideale per chiunque desideri aumentare l'apporto giornaliero di proteine, vitamine e minerali.. È composto da semi di canapa, che è la pianta di cannabis, consumo legale e rigorosamente regolato.

La percentuale di nutrienti che presenta è la seguente:

• Alto contenuto di acidi grassi essenziali (40%): acidi grassi che il corpo non può sintetizzare e devono includerli da fonti esterne. La sua elevata quantità di omega 3, omega 6 e acido gammalinolenico è particolarmente degna di nota..
• Alta percentuale di proteine ​​vegetali (35%): contiene tutti gli aminoacidi essenziali in una percentuale simile alle fonti di proteine ​​animali come carne, latte o uova.
• Elevata quantità di fibra (6%): benefico per la salute dell'apparato digerente.
• Alta vitamina E: un potente antiossidante naturale.
• Ricco di minerali essenziali: fosforo, potassio, ferro, zinco e magnesio.

Al contrario, loro avere una bassa quantità di:

• Carboidrati (10%).
• Vitamina A, B e C.
• Calcio e manganese.

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Benefici del latte di canapa

Contiene vitamine e sostanze nutritive essenziali

Come abbiamo visto nella sezione precedente, il Il latte di canapa è ricco di sostanze nutritive essenziali per il corpo, come fosforo, magnesio, potassio, ferro e zinco. Questi minerali sono importanti nel processo di contrazione muscolare, formazione ossea e alcuni processi biochimici del sistema nervoso, tra le altre cose..

D'altra parte, la vitamina E è un importante antiossidante nel campo della salute cardiovascolare..

Regolazione del transito intestinale e colesterolo

L'alto contenuto di fibre di semi di canapa utilizzati per preparare questa bevanda vegetale favorisce la regolazione del transito intestinale, prevenendo i problemi di costipazione.

Puoi anche sottolineare il tuo azione regolatoria dei livelli di colesterolo e della pressione sanguigna, perché la fibra impedisce l'assorbimento di LDL (colesterolo cattivo).

Controindicazioni del latte di canapa

Pertanto, l'interazione di questa bevanda con altri composti può ridurre la formazione di piastrine, persone che hanno problemi con la coagulazione o assumere farmaci specifici dovrebbe prendere attentamente questo drink e prendere un appuntamento con un professionista.

Inoltre, se consumato in eccesso, il latte di canapa può causare diarrea, mal di stomaco e gonfiore a causa del suo alto contenuto di fibre.

ricetta

Il latte di canapa è molto facile da preparare e Può essere in buone condizioni per un massimo di tre giorni se conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Il suo metodo di preparazione è simile ad altre bevande vegetali, come il latte di mandorle o di soia..

ingredienti

• 150 grammi di semi di canapa
• 1 litro d'acqua
• Zucchero o dolcificante naturale: miele, stevia o cannella
• Un pizzico di sale

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preparazione

• Innanzitutto, immergere i semi di canapa in un litro di acqua per circa due ore..
• Poco dopo questo tempo, procedi ad impastare la miscela con l'aiuto di un frullatore. Si consiglia di farlo in parte per garantire una miscela omogenea..
• Quindi filtrare la bevanda risultante con un setaccio molto fine o un pezzo di stoffa. Lo scolapasta può essere usato per fare biscotti, pane o muesli.
• Inoltre, aggiungi un pizzico di sale e addolcisci a tuo piacimento..
• Infine, metti il ​​latte in una bottiglia e sarà pronto per il consumo..

In conclusione, il latte di canapa, come altre bevande vegetali, è molto versatile e può servire come base per preparare frullati, dessert e salse. Combinandolo con frutta, formaggio magro e alcuni cereali integrali, funge da colazione o merenda nutriente e completa..

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