Ricetta di hamburger di filetto di tonno sano

I tuoi figli si rifiutano di mangiare pesce? Forse potrebbe essere interessante preparare gustosi hamburger di filetto di tonno per incorporare il pesce nella dieta dei bambini.

Preparare hamburger di tonno fatti in casa non è affatto complicato. Scoprirai che avrai rapidamente una ricetta sana e deliziosa pronta a sorprendere tutti i membri della famiglia. Andiamo?

Hamburger di filetto di tonno

Il tonno fornisce acidi grassi Omega 3, vitamine e minerali interessanti per la dieta.

Il tonno è uno dei cosiddetti "pesci blu". Ha una pelle grassa e scura con un aroma intenso.. Si consiglia di includerlo nella dieta a causa del suo alto contenuto di acidi grassi omega 3, vitamine del gruppo B e minerali., come fosforo, ferro e magnesio. Inoltre, ogni 100 grammi fornisce 200 Kcal e 23 g di proteine..

Ricetta difficoltà: facile

Tempo richiesto: circa 1 ora

Da non perdere: Omega 3, perché è così importante?

ingredienti

• 400 grammi di tonno fresco senza spine
• 2 uova
• crusca di pane (quantità richiesta)
• sale qb
• zenzero e / o prezzemolo (facoltativo)

Come preparare gli hamburger di filetto di tonno

1. Innanzitutto, assicurati che il tonno non abbia spine. Se le trovi, rimuovile con una pinzetta.
2. Quindi tagliare la lombata di tonno a cubetti di circa 1 cm. Incorporare sale e mescolare per salare tutti i pesci in modo uniforme..
3. Successivamente rompere le uova in una ciotola. Quindi aggiungi lo zenzero e il prezzemolo (questo passaggio è facoltativo) e batterlo. libro.
4. Poco dopo, immergi il pangrattato nel latte. L'idea è quella di conferire agli hamburger di filetto di tonno una consistenza morbida. Si consiglia di iniziare con la crusca di un piccolo pane e un filo di latte. La crusca dovrebbe essere umida ma non zampillante.
5. Versa la crusca fradicia nel latte nel portauovo. grembiule.
6. Incorporare i cubetti di tonno e mescolare a mano fino a che liscio. Se è troppo liquido, aggiungi altra crusca. Se manca fluido, aggiungere il latte. Per una maggiore elasticità, aggiungi più crusca bagnata al latte.
7. Lasciare riposare la miscela in frigorifero per almeno mezz'ora..
8. Una volta che fa abbastanza freddo, puoi cucinare i tuoi hamburger di lombo di tonno. Per fare questo, prendi un po 'del composto con l'aiuto di un cucchiaio, fai una palla e impastalo con le mani. Con l'aiuto delle dita, modellalo attorno.
9. Cuocere gli hamburger a fuoco medio fino a cottura.
10. Infine, servi con quello che vuoi.

Hamburger di tonno all'aglio

ingredienti

• 300 grammi di filetto di tonno rosso
• 2 uova
• 1 spicchio d'aglio
• pangrattato (quantità richiesta)
• 1/2 succo di limone
• zenzero (opzionale)
• sale e pepe qb

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preparazione

1. Prima pulisci il tonno se non lo hai acquistato pulito. Assicurati di non avere spine.
2. Quindi tagliare il tonno a cubetti. Il pungiglione diventa, meglio è. Condire con sale e pepe a piacere e mettere da parte.
3. Poco dopo sbucciate lo spicchio d'aglio. il Il modo più semplice per farlo è metterlo in una bottiglia e scuoterlo: vedrai come tutta la corteccia si stacca. Successivamente tagliarlo finemente.
4. Mescolare il tonno con aglio tritato.
5. Incorporare uova, zenzero e succo di limone.. Mescola bene.
6. Incorporare lentamente il pangrattato fino ad ottenere un impasto dalla consistenza compatta ma elastica..
7. Lasciare l'impasto in frigorifero per almeno 40 minuti. In questo modo, i sapori saranno ben impregnati.
8. Quindi rimuovere la pasta dal frigorifero e preparare gli hamburger come visto in precedenza.
9. Infine cuocere fino a cottura completa e servire sul piatto, accompagnato da insalata o pane.

Idee per gli hamburger

• Nelle ricette si consiglia di utilizzare tonno fresco, tuttavia è possibile utilizzare tonno congelato o in scatola. In quest'ultimo caso, è importante drenarlo bene in modo da non incorporare acqua o olio in eccesso nella preparazione..
• Inoltre, gli hamburger possono essere serviti nel piatto, accompagnati da patate, insalata o verdure arrostite..
• Che ne dici di preparare del pane fatto in casa? Se hai tempo per farlo, staranno benissimo con i tuoi hamburger di pesce..
• Inoltre, questo piatto si abbina molto bene con un uovo in camicia, un pomodoro e una lattuga. Puoi aggiungere tutte le verdure che vuoi aggiungere ancora più vitamine e minerali..
• Se hai tempo, preparare alcune cipolle caramellate. Le cipolle danno un sapore diverso al piatto..

Prova a preparare questi deliziosi hamburger di filetto di tonno. Vedrai che nessuno può resistere al suo gusto. Senza dubbio entrerà a far parte della tua dieta!