Pollo alla birra. Prova questa delizia!

È possibile realizzare una ricetta molto audace che vada oltre ogni ricetta che conosci? Sì, e ora vedrai come. Che ne dici di un delizioso pollo alla birra?

Oggi lo imparerai puoi usare la creatività in uno stufato eccellente che non ha paragoni. Rallegrati e prova! Non è difficile come pensi.

L'uso di alcol in cucina

Molti miti si nascondono dietro l'uso dell'alcool nella preparazione del cibo. Certo, dipende sempre da dove ti trovi. Per in paesi come Italia, Francia, Argentina, Cile e persino Spagna, queste tecniche di cottura hanno un'accettazione molto positiva, anche nel caso dei bambini.

Inoltre, non è un fatto secondario. Alcune persone potrebbero pensare che preparare il pollo alla birra non sia raccomandato a tutti i membri della famiglia. Niente potrebbe essere più lontano dalla verità. La verità è che Questo metodo viene utilizzato per contrastare il gusto. pollo succoso con l'amaro sapore che ha questa bevanda alcolica.

Allo stesso modo, una volta passato attraverso il calore della padella in una salsa stufata, la maggior parte delle proprietà etiliche della birra evaporano. In questo modo, rimane solo il sapore forte, ma senza influenzare il sistema nervoso..

Se sei curioso di imparare la ricetta del pollo alla birra, non ci sono più limiti. Ricorda, questo piatto è un po 'ambizioso perché tu essere consapevoli del tempo di cottura e l'intensità della fiamma utilizzata, quindi dovresti stare attento ai dettagli.

Inoltre, conosci le procedure e i passaggi in modo da poter realizzare questo incredibile stufato di pollo alla birra. Divertiti e divertiti tanto quanto facciamo in ciascuno dei passaggi durante la preparazione.

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Pollo delizioso con birra, una meraviglia della cucina

Possiamo usare qualsiasi tipo di birra per questa ricetta.?

Rispondere correttamente è una sfida dovuta al gusto di ogni persona che produce questa ricetta. In generale, la birra Pilsen è la più consigliata e utilizzata. Per prima cosa, perché di solito Non contiene conservanti, nemmeno nei marchi e anche perché non influenza in modo significativo il gusto.

Anche se ti piacciono di più i sapori più evidenti, la birra nera porterà un tocco un po 'più dolce, rendere lo stufato di pollo più scuro ma simile a uno stufato tradizionale: dolce e viscido. Tutto questo cambia a causa del lievito di birra e dei processi di conservazione..

Di conseguenza, se si utilizza un tipo o un altro, è necessario tenere presente che ciò influirà anche su come accompagnare il condimento dello stufato. Altri aspetti interessanti sono la quantità che userete, l'intensità del fuoco e le verdure che userete. Se non lo sai, un buon trucco è far rosolare la cipolla con un tocco di birra..

Ricetta pollo e birra

ingredienti

• 6 cosce di pollo (circa 900 g)
• ½ tazza di farina di grano (60 g)
• 2 cipolle
• 3 spicchi d'aglio senza pelle
• 2 tazze di birra Pilsen (500 ml)
• 1 tazza di brodo di pollo (250 ml)
• 2 cucchiai di olio d'oliva (30 ml)
• 1 cucchiaio di sale (15 g)
• 1 cucchiaino di pepe nero macinato (5 g)

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preparazione

• Prima taglia le cipolle a pezzi. Trita finemente anche l'aglio e mettilo da parte.
• Quindi, stendi le cosce di pollo su una tavola di legno e assicurati di condire bene con il sale..
• posteriormente, arrotolare leggermente le cosce di pollo attraverso la farina. Non è necessario coprirli tutti.
• D'altra parte, in una padella con olio d'oliva, rosolare la superficie del pollo. L'idea è quella di essere grezzi all'interno ma dorati all'esterno. libro.
• Nella stessa padella che hai usato, soffriggere le cipolle e i pezzi di aglio. Ridurre al minimo il calore, coprire e lasciare per 2 minuti.
• Una volta che gli ingredienti sono ben fritti, aggiungi la birra, rimetti il ​​coperchio e attendi fino a metà.
• Subito dopo, aggiungere le cosce di pollo con il brodo di pollo dentro la padella. Lascia cuocere per 45 minuti.
• Infine, prima di servire dovrai assaggiare e correggere la macchia di sale e pepe. Fatto ciò, goditi questa deliziosa ricetta.