Delizioso branzino al forno con patate e cipolle

Nella maggior parte delle riunioni di famiglia, siamo abituati a preparare ricette per il pranzo così elaborate che a volte sfuggono di mano. Ma oggi imparerai come preparare un pesce arrosto che non è solo complicato, ma richiede poco tempo. Dai un'occhiata a questa deliziosa ricetta!

In questa occasione devi solo mettere la spigola per marinare in modo che sia pronto il giorno successivo, È l'unico processo di questa ricetta che richiederà tempo. Se lo desideri, puoi anche marinare le verdure allo stesso tempo.

Per quanto riguarda il crappie, puoi sceglierne uno qualsiasi, ma questa volta abbiamo optato per il branzino, noto anche come pelle scamosciata. Tra i suoi nutrienti troviamo:

• proteine
• Acidi grassi Omega 3
• Vitamine del gruppo B.
• Minerali (potassio, fosforo)

Il branzino è un tipo di coregone altamente raccomandato dagli esperti di nutrizione per le diete povere di grassi. Abbassa anche il colesterolo cattivo (LDL), controlla la pressione alta e previene le malattie cardiovascolari..

In breve, è il pesce ideale da mangiare e abbinare alle tue verdure preferite. E se lo prepari alla griglia o al forno, sarà molto più sano, purché non si aggiungano grandi quantità di olio vegetale nella preparazione. Quindi impara a cucinare questo delizioso branzino al forno con patate e cipolle..

Branzino al forno con patate e cipolle

Tienilo a mente aggiungere patate qualsiasi preparazione è un'opzione molto salutare e deliziosa. E una volta cotti, aiutano a migliorare la funzione cerebrale e la digestione, forniscono vitamina B e alleviano i calcoli renali..

Per quanto riguarda la cipolla, questa verdura aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue cattivo (LDL), migliora la circolazione, previene l'anemia e ha proprietà purificanti e antiossidanti. È opportuno combinare patate e cipolle con il branzino, non credi?

Ingredienti Branzino

• 1 branzino (1 kg circa)
• 3 patate
• 2 cipolle
• 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva (45 ml)
• 1 peperone verde medio tagliato a listarelle

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Ingredienti marinanti

• 2 spicchi d'aglio, schiacciati
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva (30 ml)
• 1 tazza di vino bianco (250 ml)
• 2 cucchiai di succo di limone (30 ml)
• 1 cucchiaio di sale (15 g)
• 1 cucchiaio di origano (15 g)
• ½ cucchiaio di timo (8 g)
• ½ cucchiaio di pepe nero (8 g)
• Foglio di alluminio
• 1 cucchiaio di prezzemolo (15 g)
• Carta da film

Preparazione della branzino arrosto marinata

1. La prima cosa che devi fare è pulire il pesce, cioè, rimuovere visceri e brufoli il più possibile.
2. Puoi tagliarlo a filetti o semplicemente fare un'apertura per introdurre le verdure..
3. Dopodiché, in una pirofila, metti tutte le spezie e l'aglio, versa il vino bianco, l'olio d'oliva e il succo di limone. Mescolare un po 'in modo che gli ingredienti si integrino.
4. Quindi metti il ​​pesce nel vassoio e giralo per assorbire il succo dalla miscela.
5. Alla fine spolverare un po 'di prezzemolo fresco sul pesce e coprire con la carta da imballaggio. Metti in frigorifero per almeno 12 ore in modo da poter marinare tutta la notte.

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Preparazione del branzino arrosto

1. Per prima cosa sbuccia, lava e taglia le patate a fette (non più di 2 pollici di spessore).
2. Quindi tagliare le cipolle a fettine sottili (possono anche essere in pezzi grandi) e metterle in una ciotola di patate.
3. Quindi rimuovere i bassi dal frigorifero e scolare solo un po 'di succo in un bicchiere piccolo (avrai bisogno di questo liquido in seguito).
4. Allo stesso tempo, preriscaldare il forno a 190 ° C.
5. Devi cuocere tutto nello stesso vassoio in cui hai marinato il pesce. Aggiungi patate e cipolla intorno al pesce per sapore.
6. Prima di infornare, distribuire uniformemente i peperoni verdi e coprire il vassoio con un foglio di alluminio..
7. Ricordalo se non hai tagliato il pesce in filetti, quello che dovresti fare è riempirlo con patate, cipolle, peperoni o altri ingredienti che hai scelto.
8. Cuocere in forno preriscaldato e cuocere alla stessa temperatura. Dopo 10 minuti, rimuovere il foglio di alluminio e bagnare il basso con liquido per marinata.
9. Infine, gira fino a gli ingredienti sono dorati e il succo si è leggermente essiccato.
10. Infine, rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e servi. Gusta deliziosi branzini arrostiti con verdure.