Crema di cavolo nero e spinaci ricca di vitamine

La crema di cavolo nero e spinaci è un alimento molto alla moda e benefico per la salute. Senza dubbio, è sicuramente un superfood.

Di seguito, spiegheremo di più su questo cibo straordinario e sorprendente, e diverse idee per preparare deliziose ricette..

Kale Kale Proprietà e vantaggi

Questo ortaggio, che cresce anche in condizioni molto difficili come il gelo, è molto facile da coltivare.. Anche se molto alla moda, è ancora poco conosciuto.. I benefici per la salute che porta sono davvero straordinari..

Il suo contenuto di vitamina K, ad esempio, rappresenta il 648% del fabbisogno giornaliero in una sola tazza. Inoltre, questa stessa quantità fornisce il 206% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina A e il 134% di vitamina C..

D'altra parte, anche dimostrato il suo alto potere antiossidante. Ha un fitonutriente che contribuisce alla riparazione delle cellule del DNA e riduce la crescita delle cellule tumorali.

Il cavolo contiene più calcio del latte e più ferro che carne. Grazie alle sue straordinarie proprietà anti-infiammatorie, il consumo regolare di questo ortaggio aiuta a prevenire e persino a invertire l'artrite, alcune malattie cardiache e alcune malattie autoimmuni come il lupus e l'artrite reumatoide..

Usi della cucina

Oltre a tutte le proprietà nutrizionali e terapeutiche del cavolo, Questo ingrediente ha un sapore delicato e delizioso che lo rende molto versatile in cucina.. Inoltre, l'apporto calorico è molto basso, quindi l'apporto è molto appropriato nelle diete dimagranti..

Con le foglie più piccole e leggere, puoi preparare insalate. Le foglie più verdi possono essere utilizzate per preparazioni calde come stufati, zuppe e creme.. La combinazione di cavolo e spinaci è ampiamente usata in cucina. Inoltre, la crema di cavolo e spinaci, in tutte le sue versioni, è senza dubbio un alimento molto nutriente e salutare..

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Ricette Kale Kale Cream

Crema Leggera

ingredienti:

• 250 g di spinaci freschi
• 250 g di cavolo
• 1 porro
• 2 patate grandi
• 1 rametto di basilico
• 1 litro di brodo vegetale (preferibilmente fatto in casa)
• Olio d'oliva, sale e pepe qb
• Crostini Di Pane

preparazione:

1. Lavare prima gli spinaci e rimuovere gli steli più spessi.
2. Quindi lavare le foglie di cavolo e rimuovere gli steli più spessi..
3. Inoltre, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti grandi..
4. Inoltre, tagliare il porro a fette spesse.
5. D'altra parte, in una padella calda con olio d'oliva, friggere il porro per due o tre minuti. Aggiungi le patate a dadini e continua a soffriggere per altri due minuti.
6. Inoltre, aggiungi spinaci, cavoli e brodo vegetale. Condire con sale e pepe a piacere.
7. Quindi cuocere fino a quando le patate sono tenere. Togliere dal fuoco.
8. Inoltre, aggiungi il basilico e trasferisci tutto nel frullatore. Sbattere fino a che liscio e cremoso..
9. Servire infine con crostini di pane (cubetti di pane arrostiti al forno con olio d'oliva).

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Crema di cavolo, spinaci e formaggio

ingredienti:

• 250 g di cavolo
• 250 g di spinaci freschi
• 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
• ¾ litro di brodo vegetale
• Mezza tazza di latte
• 100 g di formaggio fresco
• Olio d'oliva, sale e pepe qb

preparazione:

1. In primo luogo, lavare le foglie di cavolo e rimuovere gli steli più spessi. Tritare il più sottile possibile.
2. Quindi lavare anche le foglie di spinaci e rimuovere gli steli più spessi. Tritare il più sottile possibile.
3. Più tardi in una padella, bollire il brodo vegetale, aggiungere un po 'di olio d'oliva, aglio tritato, sale e pepe.
4. Una volta che l'acqua bolle, aggiungi il cavolo e gli spinaci. Lascia cuocere per circa 15 minuti.
5. Infine, aggiungi mezza tazza di latte (o un po 'di più se necessario). Quando bolle di nuovo, aggiungi il formaggio appena tritato e cuocere per altri cinque minuti fino a quando il formaggio si scioglie.

Oltre ad assaporare i nutrienti di un ingrediente come il cavolo, ne scopriremo gradualmente il sapore. Una scelta eccellente per i nostri piatti del menu quotidiano.