Curcuma ogni giorno per migliorare la salute

  • Robert Patterson
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Alcuni alimenti, come la curcuma, hanno proprietà medicinali così benefiche che è bene mangiarli ogni giorno. Non solo per prevenire le malattie e bilanciare il corpo, ma anche per migliorare la qualità della nostra vita..

In questo articolo spiegheremo perché la curcuma è uno di questi alimenti essenziali. Oltre ad alcune idee per includerlo nelle tue ricette e consumarlo quasi senza accorgertene.

Curcuma lunga

Curcuma (lunga curcuma) proviene dall'India, un paese che lo consuma e lo utilizza fin dall'antichità. La maggior parte dei piatti contiene questa spezia non solo per il gusto e il colore giallo che dà loro, ma anche per le sue numerose proprietà medicinali..

Il famoso curry, ad esempio, include la curcuma tra i suoi ingredienti..

Perché consumare la curcuma ogni giorno?

Di seguito elenchiamo tutti i benefici di questo cibo meraviglioso, che giustifica il tuo consumo giornaliero:

  • Antinfiammatorio: contiene curcumina, una sostanza che riduce l'infiammazione e allevia dolori e dolori causati da malattie come la fibromialgia, affaticamento cronico o reumatismi, nonché infiammazione del tratto respiratorio e del tratto urinario.
  • anticancro: Aiuta a prevenire il cancro a causa di alcuni dei suoi componenti che possono inibire la crescita del tumore. Inoltre, può ridurre gli effetti collaterali dei farmaci. per il cancro.
  • antiossidante: can rridurre gli effetti dei radicali liberi nel nostro corpo grazie alle sue eccellenti proprietà antiossidanti.
  • digestivo: facilita la digestione, lenisce l'acidità e previene le ulcere e gastrite.
  • epatoprotettivo: protegge la funzione del fegato e della cistifellea e previene i calcoli biliari, cirrosi e ittero.
  • immunoprotettivi: aiuta a combattere le infezioni e aumenta le difese naturalmente. È molto efficace nelle prime fasi di raffreddore, influenza, ecc..
  • antidepressivo: ha un lieve effetto antidepressivo.
  • ipoallergenico: può ridurre i sintomi delle allergie, grazie al suo proprietà di blocco dell'immunoglobulina E.

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Riso alla curcuma, pinoli e uvetta

La curcuma è un ingrediente eccellente per i nostri piatti di riso perché dà un tocco di sapore e colore giallo simile allo zafferano. Ti consigliamo di cucinarlo in stile orientale, con qualche altra spezia (cannella, cardamomo, zenzero) e l'abbinamento con pinoli e uvetta..

Questo riso si abbina bene anche con pollo o spezzatino di verdure e funghi.

Brodo purificante

Quando ci sentiamo deboli, stanchi e sopraffatti, possiamo preparare un brodo semplice, purificante e corroborante, con i seguenti ingredienti:

  • cipolla
  • aglio
  • sedano
  • curcuma
  • Olio d'oliva
  • Acqua salata o marina

Assumere prima dei pasti.

Tè freddo alla curcuma e miele

In precedenza abbiamo commentato che la curcuma è un digestivo molto benefico. Quindi prenderlo come infusione dopo i pasti è una buona scelta se soffriamo di sovrappeso o acidità nello stomaco. Possiamo anche combinarlo con anice, camomilla o frutto della passione e dolcificare con un cucchiaio di miele.

tuttavia, possiamo anche rinfrescare questa bevanda e berla nei giorni più caldi durante il viaggio. Ci aiuterà a evitare la ritenzione idrica e il gonfiore.

Bevanda piccante per giorni freddi

Questa deliziosa bevanda ci riscalda nei giorni più freddi.. Non ci resta che scegliere una bevanda vegetale (avena, riso, farro, mandorle, ecc ...) e far bollire per 15 minuti con i seguenti ingredienti, secondo le nostre preferenze:

  • curcuma.
  • cannella.
  • zenzero.
  • cardamomo.
  • Buccia d'arancia biologica.
  • Cocco grattugiato.

Dopo l'ebollizione, lasciare riposare per 10 minuti. Inoltre, addolcire con miele d'api, miele di canna da zucchero o zucchero di canna e bere subito dopo..

Bevanda alla banana, alla curcuma e al cacao

Questo ritmo è ideale per i bambini e le persone che hanno difficoltà a mangiare la curcuma., poiché il suo sapore e colore passeranno inosservati.

Batteremo i seguenti ingredienti:

  • Banana molto matura
  • curcuma
  • Cacao puro
  • Latte, bevanda vegetale o succo di mela

Se lo desideriamo, possiamo addolcirlo, sebbene le banane forniscano solitamente abbastanza dolcezza.

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avvertenze

  • L'importo massimo raccomandato per gli adulti è 8 grammi al giorno.
  • Non è consigliabile consumare questa spezia senza controllo medico durante la gravidanza, come può causare la stimolazione dell'utero e flusso mestruale.
  • Non raccomandato per le persone che già soffrono ulcere gastriche o ostruzione del dotto biliare.
  • Si raccomanda consultare il proprio medico o terapista prima di prendere un trattamento naturale, soprattutto per coloro che già assumono farmaci o soffrono di qualsiasi malattia.
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