David Snow
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A meno che non abbiamo un giardino a casa o compriamo tutto in una fiera biologica, sfortunatamente Siamo sempre in contatto con vari prodotti chimici nel nostro frutta e verdura. I pesticidi combinati con la cera rendono le verdure dall'aspetto quasi artificiale.
Questo articolo spiegherà cosa fare per rimuovere questi trattamenti esterni prima di consumarli..
Cosa sono i pesticidi e quali sono le cause?
Prima di imparare a lavare e disinfettare le verdure, dobbiamo conoscere le ragioni di ciò.. I pesticidi sono prodotti chimici o biologici usati nei frutti e verdure per proteggere-li insetti, erbe infestanti e malattie.
Sembra che siano necessari, ma molti di questi pesticidi contengono sostanze altamente tossiche per l'uomo, come gli organofosfati utilizzati nelle colture statunitensi.
Vedi anche: 8 idee interessanti per non sprecare frutta e verdura
I pesticidi sono anche usati in cereali come grano e riso, oltre a fiori, cotone ed erba..
Il modo più comune per essere esposti è consumare prodotti trattati pesticidi. In secondo luogo, nutrire la carne con animali "trattati" alimentati a grano, e in terzo luogo vivendo vicino o lavorando sulle colture.
Poiché le quantità di pesticidi che entrano in casa sono molto basse, non è chiaro cosa causino. ma i sintomi sono ben noti nei casi di avvelenamento:
- nausea
- Dolore addominale
- diarrea
- vertigini
- deliquio
- Confusione mentale
- Disturbi della memoria
- Problemi respiratori
- Malattie della pelle
- aborti
- cancro
- Morbo di Parkinson
- Difetti di nascita
- Iperattività e deficit di attenzione nei bambini.
Più vulnerabile agli effetti avversi dei pesticidi e fungicidi essi sono:
- feti
- bambini
- bambini
- adolescenza
- Donne in gravidanza e in allattamento
- Donne in età fertile
La sporca dozzina: più prodotti antiparassitari
Come ci dice la guida per pesticidi e pesticidi nei prodotti vegetali, C'è un elenco di prodotti con la più alta quantità di questi trattamenti tossici..
Il gruppo di lavoro ambientale (creatore di questa ricerca) raccomanda di evitare l'acquisto dei seguenti prodotti vegetali nei mercati non biologici:
- mela
- sedano
- pepe
- pesca
- nettarina
- fragola
- uva
- spinaci
- lattuga
- cetriolo
- mirtilli
- patata
Come se ciò non bastasse, si consiglia di ridurre l'assunzione di fagioli, fagiolini e cavoli. Al contrario, ci sono alimenti con meno pesticidi e che sono più sicuri da consumare:
- cipolla
- Mais dolce
- ananas
- avocado
- lattuga
- pisello
- asparagi
- manica
- melanzana
- kiwi
- melone
- patata
- pompelmo
- anguria
- funghi
come disinfettare alimenti per pesticidi e pesticidi?
Potresti aver visto negozi che vendono detersivo "speciale" per disinfettare le verdure.
Tuttavia, la sua efficacia non è completamente dimostrata.. Per frutta e verdura in generale, l'opzione migliore per rimuovere germi e suolo è l'acqua pulita..
Strofinare il cibo sotto un getto d'acqua è più efficace che immergerlo in un contenitore d'acqua. Usare una spazzola a setole ferme è un'ottima idea.
Tuttavia, quando hanno una "cera protettiva" sul guscio, nemmeno questo meccanismo può rimuovere l'aspetto artificiale..
Tieni presente che la paraffina che viene posizionata sui frutti, come pomodori o mele per renderli più belli, non è il pesticida stesso, che passa sotto la cera. Quindi, anche lavando in acqua corrente, ci saranno ancora resti e alla fine li ingeriamo.
Non usare mai detersivo per piatti o sapone neutro per disinfettare la frutta o la verdura.. Non è nemmeno consigliata la candeggina. Alcune persone optano per queste ricette:
Disinfettante all'aceto, bicarbonato di sodio e limone
Non appena torni a casa dopo lo shopping, puoi lavare il cibo prima di riporlo nel frigorifero o nel contenitore. Questa ricetta è molto semplice ed efficace..
ingredienti:
- ¼ di tazza di mela o aceto bianco (62 ml)
- 1 tazza di acqua (250 ml)
- 1 succo di limone
- 2 cucchiai di bicarbonato di sodio (20 g)
preparazione:
- In un flacone spray metti aceto e acqua.
- Versare bicarbonato di sodio e succo di limone appena spremuto.
- Chiudere il coperchio e mescolare bene.
- Per usare, basta spruzzare sulla frutta o sulla verdura e strofinare con un pennello..
Disinfettante per pompelmo, bicarbonato di sodio e aceto
Un'altra opzione che può essere molto utile se vuoi eliminare le verdure non appena le porti dal mercato..
ingredienti:
- 20 grammi di olio essenziale di pompelmo
- 1 tazza di acqua (250 ml)
- Un cucchiaio di bicarbonato di sodio (10 g)
- 1 tazza di aceto bianco (250 ml)
preparazione:
- In un contenitore spray, mescolare acqua e aceto. .
- Aggiungi bicarbonato di sodio e poi versa l'olio essenziale (puoi acquistarlo nei negozi di alimenti naturali).
- Mescolare con il coperchio chiuso e pronto per l'uso..
Visita questo articolo: Perché il bicarbonato di sodio è uno dei migliori ingredienti che puoi usare?
Disinfettante per limone e aceto
Questa ricetta richiede meno ingredienti ma è comunque efficace. È ideale per la pulizia quando non si ha molto tempo.
ingredienti:
- 1 tazza di aceto (250 ml)
- 1 cucchiaio di succo di limone (10 ml)
- 1 tazza di acqua (250 ml)
preparazione:
- In un contenitore spray, aggiungere acqua e aggiungere aceto..
- Mescolare e aggiungere il succo di limone.
- Coprire e agitare molto bene. Utilizzare per disinfettare gli alimenti e conservarli in frigorifero.