Come preparare facilmente una torta dalle mille foglie

Ma ora, prima di approfondire, dovremmo mostrarti parte della storia dietro questa creazione eccezionale. Inizialmente, si ritiene che l'origine di questa torta sia francese. Tuttavia, è anche una torta molto comune in alcuni paesi sudamericani..

D'altra parte, la torta di mille foglie, come abbiamo accennato in precedenza, è composta da strati, ma hai idea di cosa sono fatti questi strati? In realtà è una pasta sfoglia.

Al forno in precedenza, formano lo "scheletro" di questo delizioso dessert. e sono la base per applicare successivamente il riempimento che coprirà gli strati. La verità è che questa torta non ti deluderà e potresti iniziare a piacerti più di quanto pensassi inizialmente.

Tuttavia, dobbiamo sempre prendere in considerazione la salute. Mentre il consumo di dessert è moderato, non avrai problemi a rinunciare a questi capricci di volta in volta..

Cosa ti serve per fare una deliziosa torta dalle mille foglie

Crema Glassa

ingredienti

• 2 tazze di margarina non salata (360 g).
• 6 uova.
• 1/2 tazza di latte (125 ml).
• 1 cucchiaio di pisco (15 ml).
• 2 fogli di pasta sfoglia rettangolare (300 g).
• 1 cucchiaio di essenza di vaniglia (15 ml).
• 6 cucchiai di zucchero (90 g).
• 3 cucchiai di zucchero semolato (45 g).
• 3 cucchiai di amido di mais (45 g).

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preparazione

1. Per prima cosa devi fare è il ripieno di crema di glassa. Per questo dovrai mescolare l'amido di mais con un po 'di latte. Manterrai riservato.
2. Poco dopo, sbatterai le uova con margarina e zucchero. Lo noterai si formerà una miscela spumosa. Quando ottieni questa trama, mettila anche da parte.
3. Inoltre, per quanto riguarda il latte rimanente, è necessario mescolarlo con il pisco, essenza di vaniglia e calore fino al punto di ebollizione.
4. Una volta bollito, spegni il fuoco e incorpora una miscela di uova, margarina e zucchero.
5. posteriormente, rimettere tutto il composto in una padella a fuoco basso e infine aggiungere l'amido di mais e il latte.
6. Continua mescolando fino a raggiungere lo spessore ottimale della crema. Deve essere privo di grumi e completamente omogeneo..
7. Presta attenzione alla consistenza della miscela. È importante continuare a mescolare mentre si raffredda. Altrimenti, potrebbe non funzionare correttamente..
8. Finalmente preparata la crema, refrigerare e mettere da parte per un uso successivo con gli strati di pasta sfoglia.

Strati di pasta sfoglia per la torta mille foglie

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preparazione

1. In primo luogo, tagliare le sfoglie in due metà e salva il resto per un uso successivo.
2. Utilizzare uno stampo adatto per forno coperto con carta pergamena e poi metti gli strati tagliati di pasta sfoglia.
3. Successivamente, assicurarsi che i piatti di pasta sfoglia siano ben posizionati nella parte inferiore. Per fare ciò, praticare piccoli fori con una forchetta e assicurarsi di sollevare l'impasto.
4. Quindi cospargere lo zucchero sugli strati..
5. Ripeti questo processo fino a quando non avrai usato tutto quello che hai a disposizione..
6. Preriscalda il forno a 185 ° C.
7. Immediatamente dopo, inserire gli stampi per 15 minuti.
8. Trascorso questo tempo, rimuovere gli strati di pasta sfoglia dal forno e riporli nella griglia.
9. Ora rimuovi la crema dal frigorifero, frullala di nuovo assicurati che sia omogeneo e trasferiscilo in un sacchetto di ghiaccio.
10. Quindi inizia con l'assemblaggio della torta delle mille foglie. Prima uno strato di pasta sfoglia, poi ripieno, poi un altro strato di pasta sfoglia e zucchero a velo o in polvere.
11. Ripetere questa procedura fino al termine di tutti i livelli..
12. infine, cospargere un po 'di zucchero e avrete finito.
13. Ricorda di refrigerare per renderlo ancora più gustoso.