Come preparare un tiramisù dolce?

Il tiramisù è un dolce italiano moderno che ha affascinato ospiti da tutto il mondo sin dal suo inizio negli anni '50.. I suoi ingredienti sono molto appetitosi, quindi è molto facile per chiunque essere entusiasta di assaggiarlo.. E quali sono questi ingredienti? Niente di più e niente di meno del mascarpone e un delizioso tocco di caffè, liquore e cacao in polvere.

Naturalmente, il dessert tiramisù può essere preparato con altri tipi di formaggio (sempre e quando è fresco e cremoso in consistenza) e la base può essere cracker. Ciò che è importante in questa ricetta è il caffè nero: dovrebbe essere ben concentrato in modo che il gusto sia giusto.

Tiramisu Valori nutrizionali

Il tiramisù, ovviamente, contiene zucchero, quindi non dovremmo abusarne. Può essere preparato con sostituti come la stevia o il miele, ma dipenderà da noi. D'altra parte, dobbiamo tenerne conto il cioccolato che viene aggiunto dovrebbe essere sempre scuro (preferibilmente con un'alta percentuale di cacao per renderlo più sano).

Prima di procedere con la ricetta, riteniamo che sia necessario commentare il valore nutrizionale del tiramisù in modo da sapere più o meno quante calorie consumi in una porzione..

Un pezzo di tiramisù, che è una porzione di 147 grammi, di solito ha un contenuto energetico di 490 calorie.. Ciò rappresenta il 25% dell'assunzione giornaliera media raccomandata (IDR). Ha un importante contenuto di grassi e carboidrati. Di questi, 147 g, 31,67 grammi corrispondono a grassi e 42,47 grammi sono carboidrati. Il contenuto proteico è di 8,3 grammi. Quindi, se stai seguendo una dieta, considera questi dati e consumali in modo responsabile..

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ingredienti

Prepariamo un tiramisù fatto in casa per 6 persone. Se hai più ospiti, ti invitiamo ad aumentare le porzioni degli ingredienti come richiesto. Ora in totale avrai bisogno di:

• 4 uova medie (240 g).
• 1/2 tazza di zucchero (100 g).
• 3/4 tazza di caffè (180 ml).
• Cacao in polvere (qb).
• 4 tazze di mascarpone (400 g).
• 2 tazze di cioccolato nero grattugiato (200 g).
• 1 confezione grande di biscotti allo champagne (200 g).

preparazione

Come accennato in precedenza, preparare il tiramisù è abbastanza semplice. Devi essere paziente poiché la preparazione richiederà circa un'ora.

Ma è super divertente prepararlo e vedrai che una volta fatto il tuo gusto sarà gratificante. Segui questi passaggi per preparare un delizioso tiramisù fatto in casa:

1. La prima cosa da fare è preparare i 180 ml di caffè. Preparalo molto duramente, lascialo raffreddare e mettilo da parte.
2. Utilizzare un miscelatore elettrico, sbattere 2 albumi per far nevicare e mettere da parte.
3. In un'altra ciotola capiente, sbattere 4 tuorli con lo zucchero fino a ottenere una schiuma..
4. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, inizia ad aggiungere lentamente il mascarpone, battendo lentamente per ottenere una consistenza uniforme..
5. Aggiungi gli albumi alla neve e questa volta mescola con una spatola facendo movimenti coinvolgenti.
6. Metti una copertura di biscotti allo champagne in uno stampo rettangolare e avvolgili con il caffè.
7. Coprili con una copertura di crema al mascarpone e cospargili con metà del cioccolato grattugiato.
8. Quindi metti i biscotti sopra, aggiungi il caffè per immergerli e aggiungi la crema al mascarpone e il cioccolato grattugiato.
9. Ora cospargere la superficie con cacao in polvere. Quindi porta il tuo dessert al tiramisù sul ghiaccio per tre ore. Preferibilmente lasciarlo in frigo per tutta la notte in modo che la miscela ottenga il corpo.

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Alcuni suggerimenti per il tuo dessert al tiramisù

Hai visto quanto è semplice preparare questo dessert e l'unica cosa è che devi avere la pazienza di aspettare per condividerlo. È molto probabile che quando assaggi il tiramisù che hai preparato a casa, non lo troverai simile a quello che acquisti per strada. Questo perché di solito è preparato con panna acida..

Questa versione fatta in casa è più nutriente e ovviamente, come hai preparato a casa, sarà probabilmente più deliziosa..

Per accompagnare il tuo dessert, puoi scegliere una deliziosa tazza di caffè (evita il buio), oppure puoi anche accompagnarla con un buon tè o un infuso a tua scelta. I più piccoli possono gustarlo con un succo di agrumi con acqua. Gli ospiti più grandi possono accompagnarti con mezzo bicchiere di vino rosso di medio corpo per esaltarne il sapore..