Come preparare il latte condensato di soia

Molti dolci di solito hanno come ingrediente base latte di mucca, nonché vari suoi derivati. Pertanto, cercare di preparare latte di soia condensato con diverse alternative sarà sempre visto come un "problema". Sia per ignoranza o reticenza per dimostrare qualcosa di nuovo.

Sulla base del primo, va notato che il la soia ha proprietà senza pari senza conseguenze negative noto. Inoltre, i nutrienti attribuiti al latte di mucca possono essere trovati in piena normalità e ancora più abbondanza nella composizione chimica della soia..

In effetti, il latte condensato di soia può essere ottenuto più o meno allo stesso modo che fai con il tradizionale. Tuttavia, invece di preoccuparsi delle calorie in eccesso o dello zucchero in eccesso, è interessante vedere che come legume contiene più fibre di qualsiasi altro alimento a base di latte supplementare..

Questo dà un sapore peculiare e finora sconosciuto, ma allo stesso tempo fa bene al corpo. Inoltre, è un dessert che puoi mangiare più regolarmente di qualsiasi dei prodotti lattiero-caseari sopra menzionati..

Ricorda che se sei intollerante al celiaco o al lattosio (lieve, moderato o grave), il latte di soia condensato è più che consigliato e delizioso, quindi non devi rinunciare a questi piaceri..

Come sapete, i dolci hanno la particolarità di passare attraverso processi più complessi rispetto ai preparati salati. Resta solo quello segui i piccoli dettagli stiamo per offrirvi di preparare un delizioso latte di soia condensato.

Ricorda, la soia non viene utilizzata solo per soppiantare il latte tradizionale, ma anche in altre aree varie come la carne bovina. È interessante notare che i risultati sono sempre sorprendenti.

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Come preparare il latte condensato di soia a casa

Nutrienti e benefici della soia

La soia ha più elementi nutritivi ed elementi rispetto al normale latte di mucca. In questo senso, la soia fornisce:

• Minerali (magnesio, zinco, potassio, fosforo, calcio, carbonio, silicio)
• Vitamine A, B ed E, ideali per la cura della pelle e delle ossa.

Un fatto curioso è che il normale latte di mucca e qualsiasi presentazione presentano un'altissima percentuale di grassi propri del tipo di cui gli animali hanno bisogno per il loro sviluppo. Ciò rende i processi di omogeneizzazione e pastorizzazione molto costosi. Certo, la soia non succede allo stesso modo.

ingredienti

• 3 ¼ tazze di latte di soia liquido (650 ml)
• 1 cucchiaio di burro (25 g)
• ¼ cucchiaino di sale (1 g)
• 1 tazza di zucchero di canna (200 g)

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preparazione

1. La prima cosa da fare è mettere l'acqua in una padella e farla bollire.
2. Quando l'acqua è vicina al punto di ebollizione, dovresti aggiungere latte di soia e burro, un pizzico di sale e zucchero di canna. Mescolare accuratamente.
3. È necessario prestare particolare attenzione durante la miscelazione. La schiuma si alza con il calore e può traboccare, quindi mescolare con movimenti calmi, circolari e delicati..
4. È consigliabile abbassa leggermente la fiamma e mescola tutto con calma. Ci vorrà un po 'più di tempo, ma il risultato sarà più omogeneo e professionale..
5. Il tempo esatto di cottura per la produzione di latte di soia condensato sarà compreso tra 7 e 10 minuti. Ricorda: non ci possono essere grumi e questo si otterrà mescolando lentamente e con calma..
6. Quasi da finire, lasciare raffreddare l'impasto omogeneo e senza luce.
7. Alla fine, quando fa freddo, portalo in frigorifero e lascialo riposare per 4 ore prima di usarlo nei tuoi dessert..