Come preparare barrette di cereali e semi senza glutine

Se sei intollerante al glutine, devi goderti le deliziose barrette di cereali e semi. Perché in questo articolo, mostreremo e spiegheremo come preparare un'opzione gustosa e salutare.. Queste ricette sono totalmente adatte agli intolleranti al glutine., poiché includono il 100% di cereali gratuiti di questa proteina.

glutine

Il glutine è una proteina che possiamo trovare nella maggior parte dei cereali (grano, orzo, segale ...) e quindi nella farina.. Per questo motivo, molte persone pensano che coloro che soffrono di intolleranza al glutine dovrebbero astenersi dal consumare tutti i tipi di cereali..

Al contrario, ci sono altri cereali perfettamente compatibili con una dieta priva di glutine, perché non lo contengono. Questi cereali sono:

• riso.
• Grano saraceno o grano saraceno.
• amaranto.
• quinoa.
• mais.
• miglio.
• farina d'avena.
• Farina di teff.

Pertanto, le persone con intolleranza al glutine possono godere di questi alimenti, compresi altri cereali nella loro dieta. tuttavia, tieni presente che molti altri alimenti possono contenere glutine, come ingrediente principale o per contaminazione durante la lavorazione. Tra questi, possiamo menzionare:

• birra.
• pasta.
• salse.
• Brodi concentrati.

Assicurati di leggere anche: Riso senza glutine e cracker alla frutta

Prima ricetta per barrette di cereali e semi senza glutine

L'opzione migliore da includere in una barretta di cereali e semi senza glutine sta optando per l'avena. È un cereale ricco di grassi vegetali del gruppo B ed è ricco di minerali come magnesio, ferro, sodio e potassio..

Contrariamente a quanto molti pensano, la farina d'avena non contiene glutine. A proposito, l'avena contiene avenina, una proteina molto simile a quelle incluse sotto il nome di "glutine", ma non lo è. In effetti, solo l'1% dei celiaci non può consumare avena.

ingredienti

• 100 g di avena
• 60 g di noci
• 40 g di mandorle
• 50 g di semi di girasole e zucca
• 100 g di date
• 100 g di uvetta
• 2 cucchiai di cocco grattugiato
• 2 cucchiai di olio di cocco

preparazione

• Per prima cosa maciniamo insieme noci, mandorle e semi.
• Poco dopo, in un altro contenitore, maciniamo le date e l'uvetta e quindi aggiungiamo il contenuto del contenitore precedente. La preparazione dovrebbe essere pastosa.
• Dopodiché, in una padella, scaldiamo l'olio di cocco. Dopo che si è raffreddato, lo aggiungiamo alla nostra pasta e mescoliamo tutto molto bene.
• Quindi apriamo l'impasto in una forma rettangolare e copriamo tutto. Dovremmo spremere bene l'impasto con l'aiuto di un cucchiaio.
• Dopodiché mettiamo la padella in frigo per almeno un'ora.
• Infine, dobbiamo solo tagliare le barre della dimensione che vogliamo. Le nostre barrette di cereali e sementi senza glutine sono pronte.

Un'altra ricetta che potrebbe interessarti: come preparare i cannelloni senza latte e senza glutine

Seconda ricetta per barrette di cereali e semi senza glutine

ingredienti

• 150 g di cereali di tipo corn flakes (corn flakes)
• 4 cucchiai di miele
• 100 g di mescolare di semi
• 50 g di lamponi

preparazione

• Per prima cosa schiacciamo il grano e aggiungiamo i semi.
• Poco dopo, mettiamo il miele e mescoliamo tutto molto bene.
• Quindi laviamo molto bene i lamponi e li tagliamo. Quindi mettiamo i frutti nella miscela dei cereali con il miele e i semi..
• Successivamente, apriamo l'impasto che abbiamo ottenuto in una forma rettangolare e ne copriamo l'intera lunghezza. Impastiamo bene con l'aiuto di un cucchiaio.
• Poco dopo, mettiamo la padella in frigorifero per circa mezz'ora.
• Quando la preparazione è fredda, dobbiamo solo tagliare l'impasto in barre della dimensione che vogliamo..
• Finalmente possiamo goderci queste deliziose ricette.!

Ora sai che i cereali non significano glutine. Quindi, se hai un'intolleranza a questa proteina, puoi goderti deliziose barrette di cereali e semi senza problemi. Oltre ad essere energici, sono molto sani. godere!

Quindi sei entusiasta di dimostrarlo? E rimani con noi perché abbiamo tante altre ricette per la tua salute e gioia.!