Richard Robertson
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Amato da alcuni, odiato da altri ... I broccoli sono una verdura a forma di albero della famiglia delle crocifere. (composto anche da germogli).
Cresce abbondantemente e il suo colore verde scuro attira l'attenzione, così come la sua forma e il suo gambo spesso non commestibile..
In questo articolo parleremo di più dei deliziosi broccoli, un grande alleato per la nostra salute. Non perdere!
Cosa ci offre Broccoli?
I broccoli sono una specie che cresce nei climi freddi e prospera nelle estati calde. Di solito viene consumato cotto in acqua o cotto a vapore (anche se sempre più persone scelgono di mangiarlo crudo), e il suo sapore è simile a quello del cavolfiore..
I principali produttori di broccoli sono Cina, India, Stati Uniti, Spagna e Italia..
I nutrienti che offre deliziosi broccoli sono molti; Tra questi possiamo evidenziare quelli che appaiono in maggior proporzione: vitamina C, calcio, magnesio, fosforo e potassio.
Ha anche notevoli quantità di fibre alimentari, selenio e luteina.. DPuntata per la sua ricchezza in acido folico, ferro e vitamina A.
Pertanto, stiamo affrontando un alimento potente che non può mancare nella nostra dieta, e in particolare quello dei nostri figli.
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Broccoli: il rimedio alimentare
Sappiamo già che molte verdure e frutta sono utilizzate come rimedi casalinghi grazie ai loro componenti e sostanze nutritive..
Nel caso dei broccoli, ci sono molte proprietà che vanta e i benefici che possiamo ottenere dal consumo..
Grazie ai suoi fitonutrienti, si può dire che i broccoli servono a:
Ridurre il rischio di cancro
I glucosinolati hanno il compito di mantenere in linea le cellule tumorali. Synigrin è un altro dei nutrienti nei broccoli che serve a questo scopo: "Stimola" la morte naturale delle cellule tumorali precancerose nello stomaco e nell'intestino.
Servono anche a prevenire il cancro da:
- laringe;
- fegato;
- Polmone o bocca per i fumatori;
- Seno nelle donne;
- Prostata Negli Uomini.
Migliora la salute del cuore
L'acido folico che offre i broccoli è di vitale importanza perché non solo consente di assorbire correttamente il ferro e prevenire malformazioni fetali, ma previene anche le malattie cardiache..
Riducendo i livelli di omocisteina, L'acido folico nei broccoli previene infarti, aritmie e aterosclerosi. È anche consigliabile per le persone con ipertensione..
Ridurre l'anemia
I broccoli sono uno degli alimenti più ricchi di ferro e quindi perfetto per i pazienti anemici.
Funziona anche come eccellente prevenzione, soprattutto per le persone a rischio più elevato di anemia:
- Donne in gravidanza;
- Donne con flussi mestruali intensi;
- Persone che sanguinano molto dal naso;
- Madri che allattano.
Favorire la digestione
Le vitamine del complesso B contenute nei broccoli servono a creare enzimi come la pepsina, che favorisce la digestione degli alimenti..
Se soffri di flatulenza o hai problemi di flora intestinale, ti consigliamo di mangiare questa verdura almeno una volta alla settimana..
Grazie al suo contenuto di fibre, questo ortaggio favorisce il transito intestinale, elimina le tossine intestinali e offre una buona sensazione di sazietà.
In questo modo lo è ideale per coloro che sono ansiosi di mangiare o sono a dieta perdere peso.
Migliora l'umore e il nervosismo
Quando finisci di consumare broccoli non solo avrai una sensazione di sazietà, ma anche di buon umore e benessere.
Ciò è dovuto al fatto che aiuta a produrre dopamina, una sostanza progettata per ridurre nervosismo, stress e depressione.
D'altra parte, magnesio e calcio da questo ortaggio:
- Regola i cicli del sonno e previene l'insonnia;
- Rilassano i nervi e i muscoli;
- Regola il battito cardiaco;
- Aumentare l'energia.
Mangiare broccoli è sinonimo di vitalità e felicità..
Evitare la ritenzione idrica
Tutto grazie al suo contenuto di potassio, che compensa il sodio accumulato nel corpo consumando troppo sale. Se hai edema, ipertensione o obesità, assicurati di aggiungerlo ai tuoi pasti..
Ridurre i dolori articolari
I broccoli possono aiutare a lenire i dolori articolari dovuti al potassio e al glutatione che contiene. Lo è ancora di più Un alimento perfetto per le persone con artrite e artrosi.
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Migliora il nostro aspetto esteriore
Le proprietà antiossidanti di questo ortaggio crocifero permettono di disintossicare il corpo e apparire più belle e giovani..
Ha anche la capacità di stimolare l'attività epatica e purificare il sangue. (che si traduce in una pelle più sana), per prevenire la caduta dei capelli; oltre a ridurre i problemi della pelle (acne, secchezza, imperfezioni).
Regola la ghiandola tiroidea
I broccoli possono ridurre la produzione di ormoni tiroidei ed è quindi raccomandato per le persone con ipertiroidismo..
Tuttavia, non è indicato per i pazienti con ipotiroidismo., in quanto può ridurre notevolmente i livelli ormonali e causare problemi.
Per godere di tutti i benefici dei broccoli si può optare per cuocilo a vapore per 3-5 minuti in modo da non perdere sostanze fitochimiche e nutrienti (molti di loro si perdono a temperature elevate) e poi griglialo con olio d'oliva e aglio.
Un'opzione deliziosa e molto nutriente!
3 modi per preparare i broccoli