Vantaggi delle applicazioni medicinali e culinarie allo zenzero

  • Christopher Wilcox
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L'elenco dei benefici dello zenzero è ampio: Ha azione battericida, disintossicante, agisce sui sistemi digestivo, respiratorio e circolatorio e accelera il metabolismo, bruciando quel grasso indesiderato.

Come se i tuoi poteri medicinali non fossero abbastanza, Questa pianta di origine asiatica è un ingrediente che dà un tocco speciale a vari tipi di ricette., da torte e biscotti (incluso il tradizionale omino di pan di zenzero di Natale) a secondi piatti e dessert sofisticati.

Il suo potere battericida deriva dal suo componente gingerolico, le cui proprietà antiossidanti e antinfiammatorie sono in grado di distruggere batteri e funghi. È anche il gingerolo che conferisce allo zenzero il suo caratteristico sapore speziato.

D'altra parte, l'olio essenziale prodotto con questa spezia è ricco di canfene, felandrene, zingiberene e zingerone, altri componenti di grande importanza medicinale e può essere usato per curare le ustioni..

Benefici allo zenzero

Aiuta a perdere peso

Per coloro che vogliono perdere peso, soprattutto sotto forma di grasso corporeo, troveranno lo zenzero un grande alleato. Le sue proprietà termogeniche attivano il metabolismo del corpo, aumentano la temperatura corporea e di conseguenza bruciano i grassi, aumentando il dispendio calorico fino al 10%..

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Ottimo uso in cucina

Solo una piccola quantità di questa spezia nel tè o in qualche ricetta può già notare la differenza di odore e sapore, riducendo la necessità di aggiungere sale durante la preparazione del cibo..

In cucina, può essere usato fresco, essiccato o in salamoia e ciascuno di questi stati ha sapori e aromi diversi.. Può essere usato come spezia e le sue conserve di solito accompagnano le barche dei sushi.

Varie applicazioni nel trattamento di malattie e condizioni.

Lo zenzero ha diverse indicazioni medicinali:

  • digestione di cibi grassi
  • sentirsi male
  • gas
  • nausea causata dal trattamento del cancro
  • perdita di appetito
  • alitosi
  • crampi mestruali
  • postumi di sbornia
  • artrite
  • dolori muscolari
  • infezioni respiratorie

Il suo uso medicinale può essere sotto forma di tè, sciroppo, massaggio con olio, bagni e impacchi caldi.. Nel trattamento delle malattie respiratorie, è comunemente associato a limone, miele e aglio..

Lo zenzero è anche usato nella produzione di lassativi, antigasi e antiacidi, a causa della sua capacità di rafforzare la mucosa intestinale e quindi facilitare la digestione..

Tè allo zenzero

Per godere dei benefici dello zenzero a forma di tè, immergi semplicemente radici, cortecce o steli per circa 30 minuti, quindi aggiungi acqua e porta lo zenzero al fuoco per un'altra mezz'ora.. Questa infusione è un alleato importante nel trattamento del raffreddore e dell'influenza..

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Masticare le gocce di zenzero aiuta anche a lenire il mal di gola. Tuttavia, questo uso dovrebbe essere moderato poiché lo zenzero ha proprietà anestetiche e può portare alla perdita della qualità vocale..

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