Le incredibili proprietà della rucola

La rucola non è solo una verdura, è davvero speciale, non solo per il suo gusto peculiare e piacevole, ma anche per i suoi grandi vantaggi per il corpo..

È una pianta molto diffusa nell'area del Mediterraneo..

Utilizzato soprattutto in insalate e panini, ma può essere preparato in molti modi diversi su altri piatti..

In questo articolo mostreremo una deliziosa ricetta usando la rucola; ma prima parleremo delle sue proprietà e di come può promuovere la salute.

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Nella lotta contro il cancro:

• Alcune verdure, come questa, contengono una sostanza chiamata glucosinolato, molto efficace nella lotta contro alcuni tumori (carcinoma pancreatico, carcinoma mammario, carcinoma del colon-retto).
• Il suo contenuto di vitamina A è importante perchécombinato con flavonoidi previene altri tumori (cancro ai polmoni, cancro alla bocca e cancro della pelle).
• La clorofilla previene i danni al fegato da agenti cancerogeni.

Nella lotta contro l'invecchiamento:

• La rucola ha un grande potere disintossicante, così come altre verdure come cavoli e broccoli..
• Per il suo alto contenuto di acido folico e vitamina B., impedisce al cervello di invecchiare prematuramente e previene anche l'infiammazione ripetitiva. 

Buono per la nostra salute generale: 

• La rucola contiene vitamina K che aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari e favorisce l'assorbimento del calcio da parte dell'organismo. I benefici del calcio per le ossa sono enormi..
• Aiuta a migliorare la digestione e ci dà una sensazione di sazietà,ma con un apporto calorico molto basso. È sicuramente un vegetale da considerare quando si vuole perdere peso..
• Migliora la nostra resistenza alle malattie rafforzando il nostro sistema immunitario grazie alla vitamina c.
• La rucola contiene alcuni minerali di base per il funzionamento del nostro corpo (potassio, fosforo e manganese).
• Abbassa il livello di colesterolo nel sangue cattivo e aiuta a regolare il livello di zucchero; evitando così malattie come il diabete.
• È ideale per la nostra visione a causa del suo contenuto in carotenoidi che evitano la cataratta.

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Insalata Caprese con Rucola

Questo è una ricetta molto semplice per una deliziosa insalata; pieno di colore e benefico per la nostra salute.

• 4 tazze di rucola
• 4 pomodori di buona qualità
• 1 pezzo di mozzarella
• Olive nere
• Un po 'di olio d'oliva
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di basilico

Ora che conosci i grandi benefici che la rucola porta alla nostra salute, non esitare a incorporarla nei tuoi pasti..

Hai mai assaggiato la rucola? Ti è piaciuto? Abbiamo mangiato in insalate o altre preparazioni?