Robert Patterson
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Coltivare funghi champignon a casa è molto semplice. La parte migliore è che puoi mangiarli una volta e crescerà sempre di nuovo. Tuttavia, alcuni aspetti preliminari dovrebbero essere rivisti..
Prima di tutto, ricorda che i funghi champignon (Agaricus bisporus) sono un tipo di fungo usato in cucina. In effetti, sia lo stelo che il cappello possono essere indossati..
Il fungo è un organismo che si differenzia dalle piante perché non ha radice, fusto o foglie. Non contiene clorofilla e si nutre della materia organica dell'ambiente. Nel caso dei funghi champignon, questo è un fungo commestibile..
Poiché non hanno semi, crescono i funghi champignon spore. Le spore, quando soddisfano le giuste condizioni di umidità, germinano e producono ife, che si ramificano e formano una massa chiamata micelio..
Vantaggi della coltivazione di funghi champignon a casa
- Hai la soddisfazione di produrre il tuo cibo a casa..
- Questa è un'eccellente opportunità educativa in quanto offre ai più piccoli l'esperienza di guardare crescere questi funghi champignon, qualcosa che non può essere visto in un ambiente incontrollato..
- È una produzione molto efficace poiché da un singolo bulbo è possibile ottenere un intero raccolto.
- La raccolta dei funghi champignon è molto semplice, quindi il loro valore aumenta rispetto agli acquisti nei supermercati o nei negozi.
- La certezza di sapere che ciò che consumi non è stato elaborato ed è veramente naturale.
Come coltivare funghi champignon a casa?
Coltivare funghi champignon a casa è necessario avere uno spazio per esso. Se abbiamo un cortile con terra, possiamo avere una sezione per la coltivazione..
D'altra parte, se viviamo in un appartamento, è meglio optare per un vaso allungato e metterlo in un luogo buio. A questo punto, tieni presente che i funghi champignon, a causa delle loro condizioni fungine, non hanno bisogno della luce solare.
La coltivazione di funghi champignon è ora più facile di quanto sembri e la produzione può continuare fino a quando il terreno non trova più substrato.
materiale
- paglia
- acqua
- compostaggio
- Micelio di grano (puoi anche acquistare bulbi di funghi champignon pre-coltivati).
- 1 scatola (preferibilmente realizzata in polistirolo in quanto non marcisce né si decompone e aiuta a contenere umidità e temperatura). Questa scatola avrà bisogno di un coperchio, quindi assicurati di averlo.
procedura
Prima di iniziare, raccomandiamo di far bollire la cannuccia. Questo dovrebbe essere fatto per impedirne la germinazione e per eliminare eventuali tracce di funghi già contenute..
- Mescola uniformemente il composto con la cannuccia mentre inumidisci leggermente. Se preferisci, puoi aggiungere il caffè in quanto può nutrire il compost e favorire la crescita e lo sviluppo dei funghi champignon..
- Metti questa miscela nella scatola. Tieni presente che maggiore è il substrato, maggiore sarà la tua produzione di funghi champignon., quindi aggiungi il più possibile.
- Distribuire uniformemente il micelio nei grani e coprirlo con un dito umido. Irrorare con acqua.
- Coprire la scatola con un coperchio per impedire l'ingresso della luce. Dovresti lasciarlo coperto per un periodo da 5 a 8 giorni.. È importante mantenere la scatola umida durante questo periodo fino a quando non si vede una coperta biancastra sul supporto. Ciò significa che la micelia ha colonizzato il substrato..
- Ora prepara un'altra copertina per la scatola che dia spazio alla crescita dei funghi champignon. Praticare un foro centrale in questo coperchio per far entrare un po 'di luce, ma sempre indirettamente. Coprire questo coperchio con una pellicola trasparente per prevenire la perdita di umidità o calore..
Da ricordare durante la procedura
- È importante mantenere l'umidità all'80% ma non superarla.. Se preferisci, puoi innaffiare l'interno del coperchio invece di schizzare l'acqua direttamente sui funghi prataioli. Quando quest'acqua sarà evaporata, saprai che è ora di irrigare di nuovo..
- Riceverai il tuo primo raccolto in 20 giorni (circa) quando i cappelli hanno un diametro da 5 a 8 cm.
- Separarli dal substrato quando gli strati sotto il cappello sono rosa. Ruotare leggermente fino a quando il cappello si separa dal substrato.
Dovresti avere un nuovo raccolto ogni settimana se hai seguito correttamente i passaggi. Così puoi goderti i tuoi funghi champignon biologici e preparare le tue ricette preferite..
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Alcuni consigli per coltivare funghi champignon
Come puoi vedere, la coltivazione dei funghi champignon è facile ma richiede un po 'di pazienza e dedizione.. Tieni presente i seguenti suggerimenti durante la preparazione dei tuoi:
- Assicurati che lo spazio in cui inserisci il raccolto abbia una buona ventilazione. Questo eviterà cattivi odori e altri disagi..
- anche, usane uno composto nutriente in quanto è dove i funghi champignon fanno crescere i loro nutrienti.
- La temperatura ideale dovrebbe essere tra 22 e 27 ° C. Una temperatura superiore a queste può essere uno svantaggio. Se la temperatura supera i 35 ° C, i funghi smettono di crescere..
- Usa un diffusore per irrigare il raccolto.
- Lavare gli strumenti prima e dopo l'uso per evitare la contaminazione ambientale..
- Certamente un posto ideale per coltivare funghi champignon è una stanza buia o addirittura un garage.