Joseph Barber
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Molte persone sono interessate a quali fonti proteiche sono per i vegani, in quanto si ritiene che questi piani alimentari causino carenza di proteine a causa della mancanza di carne e prodotti animali..
Sebbene non possiamo negare che il regime sia abbastanza rigido per le sue caratteristiche, è bene saperlo è possibile convertirlo in una dieta sana. Per questo, è necessario conoscere in anticipo tutti gli alimenti che possono sostituire le fonti animali..
Le proteine sono uno dei nutrienti fondamentali per i processi biologici del corpo; fanno parte dei tessuti e degli organi coinvolti nella digestione, nella circolazione e nella formazione della massa muscolare..
In effetti, gli alimenti contenenti proteine rappresentano un'importante fonte di energia. Il consumo ottimizza le prestazioni sportive e previene debolezza e mancanza di concentrazione.
Quali sono le migliori fonti di proteine per i vegani? In questo articolo condivideremo 7 opzioni che puoi incorporare nel tuo piano alimentare in molti modi..
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Fonti di proteine vegane da aggiungere alla dieta
Chi dice che la carne è necessaria per ottenere proteine adeguate? È vero, i prodotti di origine animale contengono questo nutriente in grandi quantità; tuttavia, Esistono molte fonti di proteine per i vegani che soddisfano le nostre esigenze in modo simile..
Questi alimenti hanno meno calorie e contengono anche aminoacidi essenziali. Sono molto soddisfacenti e possono aiutarti a mantenere un peso sano senza infrangere le regole della dieta vegana..
1. Soia e tofu
Nell'elenco degli alimenti proteici per i vegani, la soia e il tofu si distinguono per il loro contributo significativo.. Ogni porzione da 100 grammi contiene circa 37 g di proteine ad alto valore biologico. e livelli di grassi saturi molto bassi.
Altri derivati della soia, come il tempeh e gli hamburger di soia, sono buone opzioni per la dieta vegana. Questi alimenti, tra le altre cose, forniscono importanti nutrienti come calcio e ferro..
2. Quinoa
Senza dubbio, la quinoa è riuscita a posizionarsi come uno dei cibi preferiti dai seguaci della dieta vegana.. Ogni tazza di quinoa cotta fornisce da 17 a 18 g di proteine vegetali. e molte vitamine, minerali e carboidrati.
Il consumo regolare può aiutare a ridurre il colesterolo e il rischio di diabete. È anche usato come alleato delle diete per perdere peso a causa del suo basso apporto calorico..
3. Seitan
Seitan, considerata anche una "carne di verdure", è un alimento a base di glutine di grano. Da allora rappresenta un'importante fonte di proteine per i vegani ogni porzione da 100 grammi contiene circa 20 g di questo nutriente.
È un alimento sano e ipocalorico che non contiene colesterolo o grassi dannosi in eccesso. Tuttavia, è meglio combinarlo con altri cereali per evitare possibili carenze nutrizionali..
4. Legumi
Non vi è alcun dubbio sul ruolo dei legumi in tutti i piani alimentari. Non contengono solo proteine per i vegani, ma anche fornire ferro, zinco, magnesio e altri minerali che può essere ridotto in questo tipo di dieta.
Combinati con alcuni cereali integrali, possono contribuire agli aminoacidi richiesti dal corpo; in effetti, l'importo che contribuiscono viene confrontato con quello fornito dalla carne e altri alimenti di origine animale. Una tazza di lenticchie, ad esempio, fornisce fino a 18 g di proteine..
Altri legumi consigliati sono:
- fagiolo
- fagioli con l'occhio
- cece
- soia
5. Semi di Chia
Non sottovalutare i semi di chia per le loro dimensioni. Anche se difficile da credere, questo minuscolo alimento è un'ottima fonte di proteine vegetali, acidi grassi omega 3, fibre alimentari e composti antiossidanti..
A causa del tuo peso, possono contenere fino al 14% di proteine (4 grammi per 2 cucchiai). Questo, ovviamente, rende i semi di chia ideali per qualsiasi menu vegano..
6. Spinaci
Chi è alla ricerca di alimenti ricchi di proteine per i vegani sarà felice di sapere che anche gli spinaci contribuiscono in modo significativo..
Questa deliziosa verdura verde contiene circa 5 grammi e concentrati vitamina A, calcio, ferro e zinco.
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7. Noci
Noci e altre varietà di semi oleosi sono fondamentali in tutte le diete vegane. Sono alimenti di alto valore energetico, poiché il loro livello calorico è elevato e apportare nutrienti come proteine e acidi grassi.
Ogni ¼ di tazza contiene tra 5 e 7 grammi di proteine. Sono anche fantastiche fonti di omega 3, composti di calcio e antiossidanti che aiutano a prendersi cura della salute del cervello e del cuore..
Sei preoccupato di avere una carenza proteica dovuta all'adozione di una dieta vegana? Come puoi vedere, ci sono molti alimenti che contengono proteine per i vegani.. Cerca di combinarli durante i pasti in modo che possano darti la quantità di cui il tuo corpo ha bisogno..
Alternative alla sostituzione delle proteine animali nella dieta