7 consigli essenziali per smettere di bere latte di mucca

Puoi dover smettere di bere latte di mucca perché non si sente bene consumandolo. Potresti avere intolleranza al lattosio o allergia o potresti voler farlo a causa di convinzioni personali..

Ci sono alcune domande che dovresti sapere evitare carenze nutrizionali ed essere in grado di continuare a cucinare ricette incluso il latte tra i suoi ingredienti.

Scopri in questo articolo i 7 consigli fondamentali per smettere di bere latte di mucca e continuare ad avere una dieta nutriente ed equilibrata senza calcio o altre carenze nutrizionali..

Offriamo anche alcune idee semplici e originali per sostituire il latte nel tuo yogurt, salse e altre ricette di piatti.. 

Consigli per smettere di bere latte di mucca

1. Prova le bevande vegetali

Anche se smettiamo di bere latte animale, al giorno d'oggi abbiamo una vasta gamma di bevande vegetali a base di semi oleosi, cereali e frutta. Questi sono alcuni dei più consumati:

• Coco: Il latte di cocco è l'unico che assomiglia al latte vaccino per consistenza, consistenza e sapore. È molto nutriente e rimineralizzante..
• avena: una delle bevande vegetali più popolari e ricche di fibre che ben si adatta al bilanciamento del sistema nervoso per energia e vitalità.
• riso: Sapore morbido e con un tocco dolce, la bevanda di riso è adatta a chi ha un sistema digestivo sensibile o cerca un latte dal sapore neutro..
• mandorle: una delle bevande più nutrienti e cremose è la bevanda alle mandorle, ricca di calcio e vitamina E.
• semi di soia: Si sconsiglia di consumare questa bevanda in quanto non è ben digerita e può causare disturbi ormonali. La soia dovrebbe essere consumata sempre fermentata.

Possiamo trovare molte altre opzioni a base di nocciola, farro, kamut, miglio, mais, ecc..

2. Vitamine senza latte

Se vuoi un'alternativa per colazione o merenda, prepara vitamine sane a base di frutta e verdura. Riceverai un dose extra di nutrienti e sensazione di sazietà per ore.

Prova questa deliziosa vitamina per esempio:

ingredienti

• 1 banana matura
• 5 fragole molto mature
• ½ barbabietola
• 1 tazza di latte vegetale (200 ml)

preparazione

• Sbattere tutti gli ingredienti fino a che liscio..
• Se lo desideri, puoi addolcire con miele o stevia.

3. Scopri il delizioso Tahini

Per coloro che sono preoccupati per la mancanza di calcio che può verificarsi quando smettono di bere latte di mucca, va notato che c'è alimenti vegetali con un alto contenuto di questo minerale .

Uno è il sesamo, che possiamo mangiare in diversi modi: crudo, arrosto, sott'olio, in bevanda o crema vegetale, noto come tahín, tahini o tahina.

4. Evita ciò che ruba il calcio dal tuo corpo

Oltre a consumare cibi ricchi di calcio con piante, dovremmo anche ridurre quelli che ci impediscono di assimilare questo minerale o addirittura rubare ciò che già abbiamo nel nostro corpo:

• Zucchero bianco
• Sale raffinato
• caffè
• cioccolato
• Bevande analcoliche

5. Crea i tuoi yogurt

Se sei un amante dello yogurt, hai due modi per prepararli con bevande vegetali:

• Bevanda vegetale solidificante con agar agar.
• Lascia fermentare la bevanda con probiotici (come quelli presi negli integratori) a una temperatura calda, come faresti con lo yogurt al latte di mucca..

allo stesso modo, possiamo anche aggiungere frutta e noci a questi yogurt e ottieni risultati sorprendenti e deliziosi.

6. Condire con lievito alimentare

Per i piatti che solitamente portano il formaggio, consigliamo un'alternativa vegetariana, senza latte animale, che darà un tocco simile alle tue ricette: lievito alimentare.

Questo integratore alimentare non solo conferisce un sapore simile al formaggio salato e arrosto per piatti di pasta, pizza o creme da ingrassaggio, ma ci dà anche molte vitamine e minerali.

È un superfood molto benefico per la pelle, i capelli e il sistema nervoso., perché calma gli stati d'ansia e migliora l'umore in caso di depressione.

7. Salsa di farina d'avena di besciamella

Un altro dei problemi più comuni in cucina per sostituire il latte è la preparazione della famosa salsa besciamella. tuttavia, possiamo usare la farina d'avena senza alcun problema.

Questa bevanda non solo si adatta molto bene solo per il suo gusto, ma dà anche la consistenza e la cremosità appropriate alla salsa. In questo modo avremo una besciamella molto più sana e facile da digerire.