7 alimenti che non devono essere riscaldati. Potresti ammalarti!

Non molte persone lo sanno ci sono alcuni alimenti che non devono essere riscaldati in quanto possono causare problemi di salute. Conosci questi alimenti?

È molto probabile che ci sia una regola nella tua casa che dice che non dovremmo sprecare cibo.

Ci sono molti record mondiali che hanno rivelato che tonnellate di cibo vengono sprecate ogni giorno in tutto il mondo, mentre in alcuni luoghi molte persone muoiono di fame e hanno bisogno di cibo..

Per questo motivo, si consiglia di conservare gli alimenti pronti in frigorifero e riscaldarli il giorno successivo o altri giorni., per non doverlo buttare via.

Alimenti che non devono essere riscaldati

pollo

Il pollo è uno degli alimenti che conserviamo maggiormente in frigorifero, in quanto non si guasta facilmente e, una volta riscaldato, conserva di solito il suo sapore gradevole. Tuttavia, questo cibo dovrebbe essere consumato appena preparato o freddo entro poche ore dalla preparazione.

Anche se non te ne rendi conto, quando riscaldiamo il pollo, la sua composizione proteica cambia e può causare problemi digestivi. Se non lo consumi entro il tempo consigliato, puoi scaldarlo in seguito, ma sempre a bassa temperatura..

Vuoi saperne di più? Leggi: L'uso di un foglio di alluminio per conservare gli alimenti è sicuro?

funghi

Possono essere preparati in molti modi e riscaldarli può sembrare una buona opzione. tuttavia, Idealmente, i funghi dovrebbero essere consumati non appena vengono preparati in modo da conservare tutte le loro proprietà e offrire numerosi benefici per la salute..

Se lasciato, mangiali freddo in un secondo momento. Anche i funghi subire variazioni quando riscaldato ad alte temperature e può causare mal di stomaco e gonfiore.

patate

Questo alimento è molto nutriente e sebbene possa essere conservato in frigorifero per diversi giorni, non deve essere consumato riscaldato. Riscaldando le patate cambiamo il loro gusto e riduciamo le loro proprietà. essi può diventare tossico per il corpo.

Il meglio che possiamo fare con le patate è riutilizzarli facendo una purea o un'insalata fredda.

spinaci

Questo ortaggio verde così raccomandato nelle diete sane non deve essere riscaldato, poiché contiene un'alta percentuale di nitrato che, se bruscamente sottoposto a temperature elevate, diventa nitrito..

Questo composto non è affatto salutare e può avere gravi effetti sulla salute.. Quindi mangia sempre spinaci freschi.

barbabietola

La barbabietola contiene anche nitrati, che quando riscaldati si trasformano in nitriti.

Per questo motivo, questo è un altro alimento che dovremmo evitare di riscaldare se non vogliamo avere problemi di salute. Infatti, per sfruttare al massimo le proprietà della barbabietola, si consiglia di consumarlo in insalate e frullati..

sedano

Se hai incorporato sedano nelle tue zuppe e creme, dovresti evitare di riscaldarli in modo che non danneggino il tuo corpo. Proprio come i cibi precedenti, il sedano ha nitrati che si trasformano in nitriti quando vengono riscaldati.

Questo indica che può diventare un alimento cancerogeno se riscaldato. Quindi, se usi questo cibo nelle tue zuppe, prova a toglierlo se vuoi riscaldarlo..

uova

Raramente riscaldiamo le uova perché cambiano spesso aroma e gusto quando non vengono consumate immediatamente..

Tuttavia, se qualcuno lo fa, È importante sapere che il riscaldamento delle uova può essere dannoso per la salute., poiché i loro composti possono diventare tossici se sottoposti a temperature elevate.

Assicurati di leggere: I 12 tossici più temuti negli alimenti trasformati

Come riscaldare gli alimenti in sicurezza?

Anche se i cibi appena menzionati non devono essere riscaldati, questo non significa che non puoi riutilizzare altri alimenti rimasti.

Per rendere questo processo sicuro per la tua salute, È importante seguire i seguenti consigli:

• Il riscaldamento deve essere eseguito rapidamente e dovrebbe raggiungere una temperatura di 70 ° C al centro del prodotto..
• Si consiglia di riscaldare solo la quantità di cibo che si desidera riutilizzare, poiché non dovremmo riscaldare più e più volte gli stessi alimenti..
• Gli alimenti cotti non devono entrare in contatto con cibi crudi poiché potrebbero verificarsi contaminazioni crociate..
• Tieni presente che tutti gli ingredienti sono diversi e non si scaldano allo stesso modo. Quando si riscaldano alimenti che utilizzano più di un alimento, coprirli in modo che il riscaldamento possa essere omogeneo..
• Se pensi di non consumare il cibo entro quattro giorni la cosa migliore da fare è congelarli.