2 ricette per fare pane a basso contenuto di carboidrati

Di solito associamo la parola pane ai carboidrati. Quindi ci chiediamo: pane a basso contenuto di carboidrati possibile? La risposta è si. In effetti, lo puoi trovare in molti negozi di alimentari e supermercati..

Ecco una ricetta per pane fatto in casa a basso contenuto di carboidrati. Assicurati di prendere nota perché oltre ad essere delizioso è anche molto facile da preparare.

Pane e carboidrati

L'ingrediente principale nel pane, come tutti sappiamo, è la farina. D'altra parte, la farina è il risultato di cereali macinati, di solito grano, anche se l'orzo o la segale sono anche comuni. Ci sono anche farine di origine animale (ossa, pesci, ecc.).. In ogni caso, il comune denominatore è l'amido, un carboidrato complesso.

I cereali sono anche ricchi di carboidrati e anche se si dice molto su di loro, sono un macronutriente essenziale. In effetti, svolgono una funzione energetica e fanno parte dei tessuti del corpo..

Per questo motivo, si raccomanda che l'assunzione giornaliera di carboidrati è pari al 50 o 55% del cibo necessario ogni giorno.

Tuttavia, in molte occasioni superiamo questa percentuale perché la maggior parte degli alimenti che consumiamo ha un contenuto di carboidrati molto elevato. La conseguenza di ciò è che questo l'eccesso di carboidrati si accumula e si accumula nel corpo sotto forma di grasso.

In questo senso, limitare il consumo di carboidrati è normale nelle diete dimagranti. Inoltre, molte persone consumare moderatamente per non esagerare ed essere in grado di mantenere una dieta equilibrata.

Per tutto ciò, il pane diventa un alimento che molti evitano perché, essendo derivato dai cereali, contiene solitamente un alto contenuto di carboidrati che mangiamo senza accorgercene..

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Pane a basso contenuto di carboidrati

Ad ogni modo, ci sono alternative al pane di cereali che sono anche gustose e nutrienti.. È quindi possibile preparare il pane da alimenti diversi dalla farina tradizionale. Questo è il caso del pane chetogenico che è di moda ed è utilizzato principalmente dalle persone che seguono una dieta chetogenica..

In ogni caso, per ottenere un pane a basso contenuto di carboidrati, proponiamo alcune ricette in cui la farina che useremo sarà mandorle. In questo modo puoi ottenere un pane non solo con meno carboidrati, ma anche con più proteine.

La prima delle ricette è davvero semplice e veloce! Il tempo di cottura è di pochi minuti nel forno a microonde! La seconda ricetta è fatta nel forno convenzionale ed è possibile che toast per impanare più sapore e consistenza.. In ogni caso, queste sono ricette da gustare.!

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Ricetta pane a basso contenuto di carboidrati

ingredienti

• 2 uova (180 g).
• 1 cucchiaio di lievito naturale (10 g).
• Semi vari (Chia, Girasole, ecc.).
• 6 cucchiai di farina di mandorle (60 g).

preparazione

• Per prima cosa, sbatti bene le uova.
• Quindi, nello stesso contenitore, aggiungi farina di mandorle, lievito e semi.
• Quindi dividere l'impasto in diversi contenitori per microonde. Dovrebbe esserci una copertina sottile su ciascuno di essi.
• Quindi semplicemente posizionare il contenitore nel microonde per circa 2 minuti (in base alla potenza del forno) e il gioco è fatto!
• Una buona idea è di tostarla più tardi in un tostapane. Sarà molto più gustoso.

Un'altra ricetta per pane a basso contenuto di carboidrati

ingredienti

• Sale (qb).
• 3 albumi (90 g).
• 2 cucchiai di lievito (20 g).
• 2 cucchiaini di aceto di mele.
• 1 tazza di acqua calda (250 ml).
• 1 ½ tazza di mandorle crude (150 g).
• 40 grammi di buccia di psillio (40 g).

preparazione

• Innanzitutto, se le mandorle non vengono schiacciate, fallo. Dovrebbero essere ben macinati, come una polvere fine.
• Quindi preriscaldare il forno a 170 ° C in alto e in basso..
• Successivamente, mescola in un contenitore le mandorle, lo psillio, il lievito e il sale. Mescola tutto molto bene.
• Quindi, aggiungere gradualmente l'aceto e gli albumi e continuare a mescolare.
• Successivamente, versare lentamente l'acqua calda.
• Dopo tutto ben impastato, tagliare la pasta in piccoli pezzi (circa 6 pezzi circa). Nota che dal lievito, l'impasto crescerà, quindi non renderli troppo densi.
• Posizionare infine nella parte inferiore del forno e cuocere per circa 50 minuti. A questo punto, per aggiungere più sapore, puoi cospargere alcuni semi.
• Il tuo pane a basso contenuto di carboidrati è pronto!

Garantiamo che questo pane è delizioso e, in effetti, si abbina a quasi tutto. Non esitate a ingrassare gelatina, burro o olio d'oliva. Sarà ancora più caldo!