Sai come sono fatte le crocchette di pollo?

Negli spot li mostrano molto dorati e nitidi, ma sembrano una vera tentazione sai di cosa sono fatte le crocchette di pollo? In questo articolo lo scoprirai e poi deciderai se vuoi continuare a mangiarli o no.

Sicuramente conosci questo cibo che può essere acquistato nelle catene alimentari fast food o nelle versioni congelate per friggere a casa. La sua deliziosa immagine ci fa venire l'acquolina in bocca per mangiarne più di una.

Riteniamo che sia un alimento più sano per i nostri figli e se il medico ha raccomandato di evitare la carne rossa a causa del colesterolo, riteniamo che le pepite siano una buona opzione che non aumenterà il nostro livello di trigliceridi..

Pensiamo per un momento prima di scegliere questo elemento nelle reti fast food o prepararlo come alternativa veloce quando non sappiamo cosa fare per cena o cosa portare uno spuntino al lavoro o a scuola.

Come sono fatte le crocchette di pollo?

Di solito li mangiamo in alternativa agli hamburger. Tuttavia, il ripieno con cui sono realizzate le deliziose crocchette di pollo sembra uno yogurt gelato alla fragola o una gomma da masticare gigante..

In effetti, È una pasta rosa derivante dalla frantumazione di polli interi separati meccanicamente.. Questo è ciò che l'americano Michael Kindt rivela nel suo blog., Inizio precoce della notte.

Ma l'argomento non finisce qui. La massa risultante da questa tecnica è piena di batteri. Quindi cosa fanno per eliminarli? Lavalo con ammoniaca. Soluzione semplice e disgustosa allo stesso tempo.

Ma ovviamente, se il processo finisse qui, noteremmo quando apriamo uno di questi snack. Pertanto, usano il rame con aromi e coloranti artificiali per nascondere il gusto e l'odore di questo disinfettante chimico..

Se smettiamo di pensare, ci sono anche molti di questi additivi in ​​altri alimenti a cui siamo abituati quotidianamente.

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Lo chef riconosciuto Jamie Oliver è stato incaricato di conoscere il processo di creazione di crocchette di pollo così famose nel suo programma televisivo chiamato Rivoluzione alimentare, trasmesso sul canale ABC.

Ha dato la sua dimostrazione del processo, con l'obiettivo dei genitori di smettere di dare questo cibo ai loro figli. Tuttavia, non ha raggiunto il successo previsto..

più tardi, NatGeo ha riferito il modo in cui i cibi venivano elaborati usando la tecnica della "separazione meccanica"". Ha anche spiegato un po 'di più sulla produzione di bocconcini di pollo.

Indagine Huffington Post su "Fake Food"

Il titolo dell'articolo pubblicato da questo quotidiano riconosciuto a livello internazionale è “Cibo falso. È quello che chiamano pollo? ".

In esso, si diffuse l'informazione che le pepite non hanno solo carne di pollame. Dovrebbe essere unico, ma sono stati identificati anche visceri, ossa schiacciate, grassi, vene, nervi, cartilagine e circa 30 additivi..

Meno del 50% della sua composizione è il pollo, l'altra parte è avanzi e miscele. 

“Quando ordiniamo fast food, ci rendiamo conto che non è salutare, ma speriamo che sia almeno cibo. Pollo e carne di pollo no? ”Ecco come inizia l'articolo dell'Huffington Post.

Questo giornale ha condotto una serie di studi sul "cibo finto". Nel caso delle pepite, solo la metà è veramente carne (anche se elaborato in modo molto malsano). Il resto ha circa 30 ingredienti aggiunti, incluso il solfato di alluminio.

il American Journal of Medicine confrontato le pepite offerte in due catene di fast food (per non dire cosa fossero, anche se possiamo dedurre).

Avevano solo il 50% di carne di pollo, il resto era una miscela di cartilagine, nervi, ossa schiacciate, vene e grasso..

Secondo il dottor Richard D. de Shahazo dell'Università del Mississippi Medical Center, “Le aziende hanno scelto di utilizzare una miscela artificiale che combina parti di pollo anziché carne a basso contenuto di grassi.. Ungi questa miscela con burro, friggi e continua a dire che è pollo ”.

Come sono fatte le crocchette di pollo

“È un prodotto a base di pollo, ma contiene anche molte calorie, sale, zucchero e grassi.. Ecco perché non è affatto salutare. ".

Il dottor David Katz della Yale University ha affermato che questa miscela può causare molti danni, anche se non ci sono molti risultati da studi condotti..

Le crocchette di pollo, sebbene gustose, nascondono una formulazione che sfida chiunque a continuare a consumarle..

Tuttavia, solo sapere che i vasi sanguigni, le ossa e i nervi schiacciati vengono elaborati non impedisce alle persone di consumarlo, dobbiamo anche sapere quali additivi vengono utilizzati per dare consistenza e sapore al pollo..

In questo modo, Il problema principale con le crocchette di pollo non sono le parti dell'animale ma i conservanti e gli additivi chimici che vengono aggiunti ad esso..

Ritornando allo studio dell'Huffington Post, è stato trovato in un pezzo di pollo fritto, un antischiuma chiamato dimetilpolisilossano, presente nell'auto antigelo.

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Non è stato ancora dichiarato che questi additivi siano dannosi, ma non pretendono di essere benefici..

Un altro produttore di questo piatto fast food glutammato monosodico aggiunto, associato a mal di testa e sudorazione eccessiva.

In tutti i casi, il prodotto ha una buona quantità di destrosio, uno zucchero aggiunto. Inoltre, dieci unità contengono 900 mg di sodio prima della frittura, ben al di sopra dell'indennità giornaliera raccomandata..