Le pere sospirano un dessert salutare per la tua dieta

Ci sono molti dessert sani che possono essere preparati dalla frutta. Con la sua preparazione ha lo scopo di evitare l'uso di zucchero raffinato e offrire nutrienti di qualità di origine naturale. Qui vedremo una deliziosa ricetta di sospiri di pere che delizia i palati più esigenti..

Stelle di pere in molte ricette di dessert Grazie alla sua consistenza molto liscia e acquosa, si presta a diversi trattamenti culinari. La ricetta della pera per il vino è nota, ma ci sono più idee.

In Brasile è molto facile trovare frutti ed è interessante conoscerne un po ', perché insieme alla mela e ad altri, occupa uno spazio importante per i suoi nutrienti.

Proprietà e benefici della pera

Il consumo di una porzione, ovvero una pera, fornisce circa 53 chilocalorie per 100 grammi. La quantità di fibra che contiene la trasforma in un frutto lieve per la digestione e benefico per l'intero sistema gastrointestinale; la sua acidità gli conferisce grande astringenza.

Tra i sistemi corporei che traggono beneficio dalle pere ci sono il sistema nervoso, digestivo e cardiaco. Questo grazie all'essere ricchi di vitamine del gruppo B (B1, B2 e niacina). queste stimola anche la crescita e protegge i capelli e la pelle.

La pera fornisce ancora una quantità importante di vitamine A e C, con i benefici ad esse associati. È anche ricco dei seguenti minerali: magnesio, calcio, potassio, fosforo e rame..

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La pera ha tannini, acidi oleico, palmitico, glutaminico, linoleico, caffeico e aspartico. Tutti sono necessari per diversi processi biologici e di grandi benefici per la salute in generale.

Ricetta Pear Sigh

Il sospiro di pere è un dessert che consiste in una pasta al forno molto morbida e spugnosa. La ricetta è stata sviluppata a base di pere; tuttavia, possono essere sostituiti, se necessario, da mele o altri frutti di stagione..

La ricetta è una formula base molto leggera e la pera viene utilizzata nelle lame in cima. Insieme alla pera, qualsiasi altro frutto che reagisce bene al calore sarà altrettanto appropriato..

La ricetta rese per circa quattro persone. Se la quantità deve essere aumentata, gli ingredienti devono essere aumentati proporzionalmente..

ingredienti

• 2 grandi pere mature
• 2 uova (60 g)
• ½ tazza di mele schiacciate (100 g)
• ½ tazza di yogurt (tipo greco) (100 g)
• 2 cucchiai di farina di riso (30 g)
• ½ tazza di zucchero di canna (100 g)
• 3 cucchiai di mandorle tritate (45 g)
• Il succo di 1 limone
• Cannella in polvere (qb)
• 1 pizzico di sale

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preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 ° C.
2. Ungere una teglia media o coprire con carta pergamena. Se si desiderano porzioni, è possibile utilizzare singoli stampi..
3. Sbucciare, rimuovere i semi e tagliare le pere a lame sottili. Mettere da parte in un contenitore e cospargere con un po 'di limone in modo che non si scuriscano.
4. Separare i tuorli e gli albumi.
5. Unire yogurt, tuorli d'uovo, zucchero e purea di mele in un altro contenitore. Unire tutto bene fino a quando non si fondono uniformemente.
6. Alla miscela precedente, aggiungere la mandorla macinata, la farina di riso, la polvere di stevia e il sale. Dovrebbe formare una massa liscia, liscia, robusta.
7. Sbattere gli albumi con il mescolatore elettrico fino a raggiungere il punto neve..
8. Aggiungi a poco a poco al mix con movimenti coinvolgenti in modo da non perdere volume.
9. Metti la pastella nello stampo unto e posiziona le lame di pera sopra, premendo leggermente in modo che si fondano.
10. Cospargere con un po 'di zucchero a velo e cannella.
11. Cuocere per circa 40 minuti, o fino al marrone o quando ti attacchi ti senti cotto.
12. Lasciate raffreddare e servite.

Questo dessert ha poche calorie, quindi è molto leggero, sì, non è più delizioso. Può essere assunto con un'infusione fredda o calda senza zucchero raffinato..