Ricette di castagne deliziose e salutari

Le castagne sono popolari noci autunnali. Tuttavia, possiamo acquistarli in qualsiasi momento dell'anno sul mercato.. E sono caratterizzati come un'importante fonte di vitamina E, antiossidanti, potassio, grassi sani e altri nutrienti essenziali nella dieta..

Ricette di castagne: 4 opzioni che ti piacerà provare

Le ricette a base di castagne sono ideali per i vegetariani o le persone che cercano diete più sane.. Questo dado è perfetto per preparare torte, burri, dessert e molte altre preparazioni.. Vuoi delle idee? Diamo 4 opzioni di seguito.

1. Castagne arrostite o arrostite

Il modo tradizionale di consumare noci è tostato o tostato. In questo modo, infatti, puoi aggiungerli a pasta, riso, frullati o salse. È la ricetta più semplice da fare e servirà come base per molte preparazioni con frutta secca..

ingredienti

• Castagne (la quantità che preferisci)
• Sale (opzionale)

preparazione

• In primo luogo, prima di arrostire o arrostire le noci, fare un taglio orizzontale per una migliore cottura..
• D'altra parte, preriscaldare il forno a 180 ° C o cuocerli in una padella calda.
• Ora se scegli di cucinarli, mettili dentro per circa 25 minuti.
• Quindi avvolgerli in un panno e scuoterli delicatamente per rimuovere la buccia..
• Infine, se lo si desidera, cospargere di sale.

Ti piacerà leggere: 9 alimenti che dovresti evitare quando soffri di dolori articolari

2. Burro di castagne

Stai cercando un buon complemento per le tue colazioni e snack? Non dimenticare di provare le ricette di castagne. In questo caso proponiamo fare un delizioso burro, ideale per pane, crackers o crepes, tra gli altri. Può anche essere aggiunto in piatti salati..

ingredienti

• 10 castagne
• 3 tazze di zucchero (750 g)
• 1 tazza di acqua (250 ml)
• Baccelli di vaniglia

preparazione

• Prima fai un taglio orizzontale nelle castagne e fai sobbollire per 10 minuti.
• Quindi sbucciateli bene e impastateli.
• Quindi sciogliere lo zucchero in acqua a fuoco medio per circa 15 o 20 minuti..
• Mescolare costantemente per non caramellare.
• Inoltre, aggiungi la purea di castagne e un baccello di vaniglia sciroppato.
• Quindi cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
• Infine, se trovi che la miscela è troppo densa, aggiungi più sciroppo o un po 'd'acqua..

3. Frittelle di castagne e mele

Il pancake di castagne e mele richiede un po 'più di tempo rispetto alle due precedenti ricette. Tuttavia, ne vale la pena il risultato finale. È una deliziosa alternativa da gustare durante lo spuntino o in un'occasione speciale. Sarai affascinato!

ingredienti

• 1 tazza di farina di castagne (200 g)
• 1 tazza di mandorle tritate (200 g)
• 1/2 tazza di uva passa (100 g)
• 4 cucchiai di miele (60 g)
• 4 mele
• 1 tazza di latte (250 ml)
• Un uovo
• 1 cucchiaino di semi di papavero (7 g)
• 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva (40 ml)
• noce moscata
• Un pizzico di sale

preparazione

• Innanzitutto, immergi l'uvetta per 30 minuti. Quindi drenali bene.
• Quindi sbucciate e tritate le mele.
• D'altra parte, in una padella dal fondo spesso, tostare la farina per 10 minuti (a fuoco basso) e passarla in una ciotola profonda.
• Quindi incorpora il resto degli ingredienti, tra cui uvetta, semi di papavero, noce moscata e sale..
• Infine, trasferisci il composto in una pastella unta e mettilo in un forno preriscaldato a 180 ° C. La preparazione sarà pronta in circa 40 minuti..

Scopri anche: Trattamento domiciliare a base di miele e noci per la salute della tiroide

4. Crepes con crema di castagne e yogurt

Una delle ricette a base di castagne che i tuoi bambini adoreranno sarà questa deliziosa crema di castagne e crepes allo yogurt. Anche se il suo contenuto calorico è un po 'alto, può essere preparato occasionalmente per uno spuntino o una colazione.

ingredienti

• crepes
• 1 tazza di castagne (200 g)
• 1/2 tazza di zucchero (100 g)
• 1/2 mela sbucciata e tritata
• Acqua (se necessario)
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere (3,5 g)
• Yogurt cremoso (100 ml)

preparazione

• Per prima cosa, tagliare le noci in orizzontale e metterle in un forno a vapore con un po 'd'acqua. Cuocere per alcuni minuti e staccare.
• Quando sono pronti, tagliali.
• Mettere immediatamente le noci sbucciate nel forno a vapore e unirle con zucchero, mela, acqua e cannella..
• D'altra parte, cuocere nel microonde per 2 minuti a piena potenza..
• Quindi mescolare fino a ottenere una crema omogenea. Puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di 3 settimane..
• Infine, riempi ciascuno dei crepes. Versare il composto, piegare e guarnire con un po 'di yogurt cremoso.

In conclusione, le noci contengono proteine, grassi sani e antiossidanti che fanno bene al corpo. Tuttavia, il suo contenuto calorico varia a seconda della preparazione assegnatagli. Cerca di moderare l'assunzione di porzioni in modo da non superare le calorie.