Benefici sorprendenti del succo di curcuma

Questo è un ingrediente chiave nella cultura dell'India e nelle diverse cucine di altri paesi asiatici. Oltre al suo utilizzo in cucina, la curcuma svolge anche un ruolo importante nella medicina alternativa naturale. Con questo in mente, oggi parleremo dei benefici del succo di curcuma..

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Si dice che il succo di questa spezia possa fornirci oltre 300 antiossidanti e molti altri nutrienti..

Succo di curcuma per una vita sana

Dalle radici della pianta di curcuma, possiamo ottenere un'efficace bevanda medicinale. Queste radici hanno un sapore amaro o leggermente piccante, simile allo zenzero crudo..

Sebbene sia possibile utilizzare la siccità, il miglior succo di curcuma viene prodotto dalle radici della pianta fresca..

Prima di usarlo per cucinare e preparare il succo, dobbiamo elaborare e lavare i pezzi di radice. Quindi dovremmo staccarli.

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Benefici del succo di curcuma per diverse malattie

• Quei pazienti che soffrono di calcoli biliari dovrebbero evitare di consumare questa spezia., tra l'altro, per i suoi effetti anticoagulanti.
• Per ridurre il dolore da artrite, la curcuma ha un composto chiamato curcumina. Questa sostanza ha buone proprietà anti-infiammatorie e antiossidanti..
• Questi ingredienti attivi offrono benefici migliori rispetto ai farmaci antinfiammatori..
• Oltre ai dolori prodotti dall'artrite, questo succo è efficace anche contro l'infiammazione causata da questa malattia..
• Buono anche per altri sintomi correlati contro l'artrite reumatoide, l'artrosi, ecc..

Un antitumorale naturale

Il succo di curcuma ha proprietà contro la proliferazione delle cellule tumorali.

La curcumina può eliminare i radicali liberi, riducendo al minimo il danno che possono ricevere le membrane cellulari..

Contro l'Alzheimer

anche, il succo di curcuma è molto utile nella prevenzione dell'Alzheimer.

Come sappiamo, questa terribile malattia provoca la graduale perdita di memoria.

Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie, l'enzima COX-2, responsabile dell'infiammazione neuronale, può essere bloccato..

Consuma anche questo succo ci porterà un miglioramento del flusso di ossigeno nel nostro cervello, che ci aiuterà a rallentare il progresso dell'Alzheimer.

Per i diabetici

Lattina di succo di curcuma regolare i livelli di zucchero nel nostro sangue, quindi è una buona medicina per le persone che soffrono di diabete.

Altri benefici

La curcuma è molto utile nel trattamento dell'acidità., come protettivo contro tossine in eccesso, psoriasi, pelle danneggiata, depressione, ecc..

È anche efficace nella lotta contro l'invecchiamento e migliora la salute del nostro fegato..

Come consumare la curcuma?

Questa spezia può essere consumata. polvere o succo.

In cucina possiamo aggiungerlo in zuppe, tè, latte, pane, riso, stufati assortiti, dessert, ecc..

Come preparare il succo di curcuma

Tra le tante ricette per fare un succo di curcuma che oltre a essere salutare è gustoso, abbiamo le seguenti:.

ingredienti

• Un pezzo di radice di curcuma (12 cm)
• 5 tamarindi pelati
• 2 bicchieri d'acqua (500 ml)
• Il succo di 2 limoni
• 2 cucchiai di miele (50 g)

utensili

• colino
• Un frullatore
• Una bottiglia o un altro tipo di contenitore del coperchio

preparazione

• Il primo sarebbe quello di sbucciare la curcuma. Per questo possiamo indossare guanti perché le tue mani potrebbero ingiallire.
• Apriremo anche il tamarindo ed elimineremo le sue radici interne..
• Riempiremo un contenitore con acqua, metteremo la curcuma sbucciata e la lesseremo fino a quando non sarà cotta.
• In un po 'd'acqua, metteremo i tamarindi pelati e cuoceremo anche fino a quando la loro consistenza sembrerà una gelatina.

Vedremo come usciranno i tuoi semi.

• Prendi la curcuma cotta con un po 'd'acqua (il resto che possiamo usare in seguito per aggiungerlo) e schiaccia il frullatore.
• Quindi setacciare il tamarindo con l'aiuto di uno scolapasta e quindi posizionarlo accanto alla curcuma triturata..
• Spremi i limoni e aggiungili al mix.
• Aggiungi anche un po 'di miele per addolcire.
• Versare il succo in una caraffa di vetro e conservare in frigorifero per almeno tre o quattro giorni.
• Con questo succo possiamo arricchire i battiti, aggiungere un po 'a zuppe, creme, ecc..

Alcune controindicazioni

Bere del succo di curcuma a stomaco vuoto al mattino e benefico per tutti..

Tuttavia, alcune persone possono avere mal di stomaco a causa delle loro peculiarità..

Dovremmo prenderlo con moderazione, da allora troppo può causare ulcere allo stomaco.