Come sapere se il miele è puro o adulterato?

Gli effetti positivi del miele puro sulla nostra salute sono ben noti e sono il risultato del suo alto contenuto di minerali, vitamine e oligoelementi. ma, Sfortunatamente, ci sono molti marchi sul mercato che hanno manomesso il tuo prodotto..

Molti di questi sono miscelati con soluzioni o prodotti di glucosio di bassa qualità e acqua alta perché sono ottenuti da cellule senza opercolo (che non sono ricoperti di cera)..

per fortuna, Esistono alcuni semplici test che possiamo eseguire a casa per verificare se il miele che acquistiamo è puro e di buona qualità o se, al contrario, è stato manomesso o contiene troppa acqua..

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La prima cosa da fare prima di acquistare il miele è leggere l'etichetta e assicurarsi che l'elenco degli ingredienti non mostri "sciroppo di fruttosio alto" o glucosio commerciale, due additivi spesso usati per prevenire la solidificazione del miele.

consolidamento

Se compriamo un barattolo che è già cristallizzato, è puro miele. Ma se compriamo un barattolo di miele liquido, possiamo aspettare qualche giorno per vedere se si solidificherà o lo metterà in frigorifero per accelerare il processo.. Se il prodotto non si cristallizza, è molto probabile che si tratti di miele adulterato..

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Puro miele? Trucchi per scoprirlo

Ecco alcuni trucchi semplici consigli che possono essere utili per sapere se il miele che acquistiamo è puro, è stato manomesso in qualche modo o è ad alto contenuto di umidità.

• Prendi un cucchiaino di miele e mettilo in un bicchiere d'acqua. Se si dissolve, allora non è puro. Il miele puro dovrebbe rimanere unito come solido quando immerso in acqua..
• Prendine un po 'e mescolalo con acqua. A proposito di questa soluzione, metti quattro o cinque gocce di essenza di aceto. Se noti che la schiuma si sta formando, il miele può essere adulterato con intonaco..
• Prendi un cucchiaio di miele e abbassalo. Il miele troppo umido cadrà rapidamente, ma il miele maturo di buona qualità rimarrà sul cucchiaio o cadrà molto lentamente..
• Accendi un fiammifero e prova a bruciare il miele.  Se noti che prende fuoco e brucia, è puro miele. Il miele impuro o di scarsa qualità contiene acqua, che ne impedisce la combustione.
• Se hai iodio a casa, prendine un po ', mescolalo con acqua e aggiungi alcune gocce al miele.. Se la soluzione diventa blu, il miele è stato adulterato con l'amido..
• Prendi un pezzo di pane raffermo e immergilo nel miele. Se in 10 minuti il ​​pane è ancora indurito, è puro miele. Se c'è troppa acqua nel miele, il pane si ammorbidirà.