Come Preparare una Zucchina e Pomodoro Gratinato

Senza dubbio, quando si gratinano zucchine e pomodori, ci sono molte tecniche e ricette possibili. In tutti i casi, il risultato sarà una prelibatezza gastronomica ricca di nutrienti. Oltre ai benefici per la salute, ha un sapore attraente e intenso, degno di ogni celebrazione..

inoltre, vitamine e minerali rendono i pomodori un potente antiossidante. Le zucchine contengono oligoelementi salutari..

In breve, ecco tre modi per preparare questo delizioso piatto:

Zucchine gratinate con salsa di pomodoro

ingredienti

• 2 zucchine
• 1 lattina di purè di pomodori (250 g)
• Una cipolla grande
• ¾ tazza di formaggio grattugiato (150 g)
• 3 cucchiai di burro (60 g)
• 3 tipi di formaggio (50 g)
• 4 cucchiai di olio d'oliva (60 ml)
• Un pizzico di sale

preparazione

1. In primo luogo, dopo aver risciacquato accuratamente, staccare le estremità delle zucchine, sbucciarle e tagliarle a strisce spesse mezzo centimetro..
2. Poco dopo, in una padella con acqua bollente salata, mettete le zucchine. Lasciare agire per 7 minuti, quindi scaricare l'acqua.
3. Successivamente, per la salsa di pomodoro, sbucciate e tritate la cipolla e mettetela a fuoco basso in una padella con olio d'oliva. Aggiungi sale.
4. D'altra parte, versare i purè di pomodori e cuocere a fuoco basso per otto minuti, mescolando spesso. libro.
5. Inoltre, in una teglia imburrata, posizionare uno strato di formaggio grattugiato, seguito da uno strato di zucchine e quindi un altro strato di formaggio grattugiato..
6. Inoltre, metti uno strato di salsa di pomodoro, quindi un altro strato di formaggio grattugiato e formaggi sparsi.
7. Infine, imburrare il burro lungo la superficie per sciogliere tutto il formaggio.
8. Nel forno, precedentemente riscaldato a 200 ° C, il vassoio deve essere inserito e lasciato per circa 25 minuti o fino a quando la superficie è dorata e gratinata..

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Zucchine e pomodoro gratinati

ingredienti

• 1 zucchina media
• 2 pomodori
• Formaggio grattugiato
• mollica di pane
• Origano qb
• Olio d'oliva
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di pepe

preparazione

1. In primo luogo, lavare accuratamente le zucchine e i pomodori e tagliarli a fette..
2. Quindi posizionali in una teglia unta, alternando le due verdure.
3. D'altra parte, cospargere il pangrattato e l'origano con un filo di olio d'oliva..
4. Inoltre, cospargere il sale e il pepe nero prima di aggiungere il formaggio grattugiato (abbastanza per coprire la teglia).
5. Infine, nel forno preriscaldato a 180 ° C, posizionare la teglia e cuocere per 20 minuti, fino a quando il formaggio è dorato e le verdure sono cotte.

Zucchine e pomodoro gratinati con formaggio

ingredienti

• 1 zucchina
• 2 pomodori
• 1 spicchio d'aglio
• 3 cucchiai di parmigiano (60 g)
• Olio d'oliva
• Un pizzico di sale
• Un pizzico di pepe

preparazione

1. In primo luogo, lavare e tagliare le zucchine.
2. Le fette devono essere poste in una padella con acqua bollente salata per 5 minuti. Rimuovere l'acqua.
3. Quindi mettere le fette in una teglia, cospargere di sale e pepe a piacere e aggiungere metà dello spicchio d'aglio tagliato a pezzi molto sottili.
4. posteriormente, tagliare i pomodori a fette e metterli sulle zucchine. Condisci di nuovo e cospargi l'altra metà dell'aglio..
5. Inoltre, aggiungi un altro strato di zucchine, un po 'di olio d'oliva, sale e pepe..
6. D'altra parte, cospargere con un generoso strato di formaggio grattugiato, coprendo tutta la preparazione.
7. Infine cuocere per 15 minuti a una temperatura di 200 ° C.

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Zucchine Al Pomodoro Gratinato

ingredienti

• 2 zucchine medie (200 g)
• Uno spicchio d'aglio
• ½ tazza di salsa di pomodoro (125 ml)
• 3 cucchiai di formaggio grattugiato (60 g)
• Olio e sale

preparazione

1. Per prima cosa, dopo averli lavati, tagliare le zucchine a fettine molto sottili..
2. Quindi in una padella, soffriggere le zucchine con l'aglio affettato. Metti il ​​preparato a fuoco basso, copri e cuoci fino a quando sarà tenero.
3. Quindi scolare le zucchine e metterle in una teglia leggermente unta.
4. D'altra parte, versare la salsa di pomodoro. È conveniente mettere un pizzico di zucchero per compensare il gusto acido della salsa di pomodoro.
5. Inoltre, aggiungi sale e pepe a piacere.
6. Quindi coprire con uno strato di formaggio grattugiato.
7. Infine, cuoci fino a quando il formaggio diventa dorato. La temperatura dovrebbe essere moderata per evitare di bruciare il formaggio..