Patate Con Crema Di Chipotle E Pancetta

Con la seguente ricetta mostriamo come preparare un delizioso piatto di patate con crema di chipotle e pancetta. Questa ricetta ti consente di preparare un delizioso piatto, con una elaborazione molto semplice e un risultato molto interessante..

Ricetta Chipotle and Bacon di patate

Per preparare queste deliziose patate crema di chipotle avremo bisogno dei seguenti ingredienti:

• 5 patate medie
• 2 cucchiai di burro (40 g)
• 1 tazza di panna da cucina (250 ml)
• 1/2 tazza di pancetta (150 g)
• 1 tazza di formaggio grattugiato (200 g)
• 1/2 cucchiaino di origano (1 g)
• 1/4 tazza di salsa di chipotle (50 g)

Preparazione Di Patate

• Per preparare questa deliziosa ricetta, inizia lavando correttamente le patate.. Senza rimuovere il guscio, tagliarli a fettine sottili. Quindi versare l'olio in una padella fino a raggiungere la profondità di un dito e scaldare a fuoco alto..
• Una volta che l'olio è molto caldo, getta le patate e mettile in modo che l'olio le copra il più possibile. Tieni le patate fritte in olio fino a quando iniziano a dorare.

Ti consigliamo di leggere questo testo: 3 ricette che puoi preparare con le patate

Preparazione del Chipotle e Bacon Chili Sauce

• D'altra parte, scaldare una padella senza olio e friggere la pancetta. Mentre si ammorbidisce, usa un cucchiaio di legno o qualsiasi altro strumento da cucina per tagliarlo bene..
• Quando i due elementi precedenti sono pronti, sbatti la pancetta in un frullatore. A parte, mescola la crema con il chipotle Cile e sbattere tutto insieme per ottenere una salsa molto omogenea. A questo mix aggiungere la pancetta.
• A questo punto possiamo scegliere una delle due opzioni. Da un lato, possiamo aggiungere la pancetta alla crema di chipotle e il mix di peperoncino prima di sbatterlo, in modo che la salsa sia più liquida.
• D'altra parte, se vogliamo una consistenza più consistente e granulosa, possiamo riservare la pancetta e mescolarla con la crema di chipotle e il Cile non appena avrai sbattuto questi due ingredienti..

Se scegli la seconda opzione, assicurati che la pancetta si adatti bene alla salsa di peperoncino chipotle, mescolando bene l'intero set.

Finitura di patate

• Durante la preparazione della salsa dall'elemento precedente, dovremmo andare mescolando le fette di patate in modo che non si attacchino e non brucino quelli sul fondo della padella.
• Una volta che le patate sono dure e croccanti, possiamo rimuoverle dalla padella e lasciarle su un piatto. Dopo aver svuotato la coppa dell'olio, buttale il burro e lasciarlo sciogliere.
• Non appena si scioglie, rimetti le patate nella padella caldo per un paio di minuti. In questo modo il burro accentuerà il sapore delle patate e otterremo un risultato più interessante..
• A questo punto possiamo anche aggiungere l'origano per esaltare un sapore più appariscente. Una volta che le patate hanno assorbito il burro, rimuoverle dalla padella e metterli su un piatto su un pezzo di carta assorbente da cucina. In questo modo le patate rilasceranno un po 'd'olio, che immergerà la carta.
• Quando le patate saranno oliate, saranno più asciutte all'esterno e sarà più facile mescolarli con la salsa di pancetta e chipotle Cile. Inoltre, faremo in modo che quando si rimuove un po 'd'olio il piatto - già abbastanza travolgente - non diventi così pesante.

Rifinitura e decorazione del piatto

Una volta che le patate sono pronte, possiamo usare diversi modi per servire e decorare il piatto. Un buon metodo può essere metti le patate in una fonte e versaci sopra la salsa. Mentre sono ancora caldi, possiamo cospargere il formaggio grattugiato sulla salsa per scioglierlo leggermente.

Assicurati di leggere: funghi ripieni in stile vegano. delizioso!

anche possiamo mettere da parte le patate con la salsa, servito in una ciotola in modo che ogni ospite possa servirsi nella quantità desiderata. Questa opzione è interessante in quanto il suo gusto è piuttosto forte e potrebbe non piacere in grandi quantità..

In ogni caso, questa ricetta per la crema di chipotle e patate al bacon ci permette di realizzare piatti molto interessanti con un sapore attraente..

Qui possiamo usare un ingrediente molto comune nella cucina di alcune regioni dell'America Latina e combinarlo con altri piatti..